Объем, динамика и прогноз потребления на рынке молочных веганских продуктов
Ниже в Таблице представлена оценка объемов и динамики рынка молочных веганских продуктов по видам в 2015-2018 гг.
Таблица 9. Оценку объемов и динамики рынка молочных веганских продуктов по видам в 2015-2018 гг. (с диаграммой), тонн
Категория продукции/год |
2015 |
2016 |
2017 |
2018П |
Молоко |
1 500 |
2 200 |
4 300 |
18 000 |
Йогурт |
200 |
400 |
700 |
2 000 |
Сливки |
30 |
45 |
70 |
150 |
Сырные продукты |
15 |
20 |
40 |
75 |
Другие виды |
25 |
35 |
50 |
95 |
Итого молочные продукты |
1 770 |
2 700 |
5 160 |
20 320 |
Источник: отчетность компаний, ФСГС РФ, ФТС РФ, анализ Megaresearch
Отметим, что бурный рост объемов рынка молочной веганской продукции в 2018 году до 20,3 тыс. тонн объясняется запуском производства ТМ «Здоровое меню» (Холдинг «Союзпищепром») мощностью 35 тыс.тонн/год и ТМ Nemoloko (Холдинг «Сады Придонья») мощностью 35 тыс.тонн/год.
Важно отметить, что растительное питьевое молоко является базовым продуктом потребления среди исследуемых молочных продуктов, на реализацию молока в первую очередь рассчитаны бренды «Здоровое меню» и Nemoloko, соответственно, в дальнейшем при выходе на плановую мощность производства данных проектов, доля молока в общей реализации молочных веганских продуктов будет увеличиваться.
Представим прогноз ниже в Таблице.
Таблица 10. Прогноз объема рынка (потребления) веганских молочных продуктов
Категория продукции/год |
2018П |
2021П |
Изменение 2021/2018 г., % |
Молоко |
18 000 |
45 000 |
150% |
Йогурт |
2 000 |
4 000 |
100% |
Сливки |
150 |
250 |
67% |
Сырные продукты |
75 |
120 |
60% |
Другие виды |
95 |
180 |
89% |
Итого молочные продукты |
20 320 |
49 550 |
144% |
Источник: отчетность компаний, ФСГС РФ, анализ Megaresearch
Таким образом, прогнозируется значительный рост потребления молочных веганских продуктов в РФ, до 49,6 тыс. тонн по итогам 2021 года. Обратим внимание, что наибольший рост потребления придется именно на молоко.
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.