Объем и динамика рынка крем-сыров

Объем и динамика рынка крем-сыров По оценке компании MegaResearch, объем российского рынка крем-сыров в 2016 году составил около 42,6 тыс. тонн, рынок вырос относительно 2015 года на 14,3%. В настоящий момент рынок формируется за счет продукции отечественного производства, ее доля составляет около 91% рынка. Подробнее можно ознакомиться в таблице и на диаграмме ниже.

 

По оценке компании MegaResearch, объем российского рынка крем-сыров в 2016 году составил около 42,6 тыс. тонн, рынок вырос относительно 2015 года на 14,3%. В настоящий момент рынок формируется за счет продукции отечественного производства, ее доля составляет около 91% рынка. Подробнее можно ознакомиться в таблице и на диаграмме ниже.

Объем и динамика российского рынка крем-сыров, 2012-2016 гг., тонн

 

2012 год

2013 год

2014 год

2015 год

2016 год

Производство в РФ

3 000

7 360

16 300

28 332

36 298

Объем импорта

2 237

3 651

6 484

5 364

1 961

Объем поставок из Белоруссии

0

300

800

1 864

2 330

Объем серого импорта

300

500

700

1 700

2 000

Объем экспорта

5,1

7,6

6,1

8,5

9,6

Общий объем рынка

5 532

11 803

24 278

37 251

42 579

Источник: ФТС РФ, отраслевые порталы, мнения участников отрасли, оценка и расчеты компании MegaResearch

Как видно на диаграмме ниже, российский рынок крем-сыров показывал положительную динамику роста на протяжении всего исследуемого периода. Средний ежегодный рост рынка составил 72%. Можно говорить о том, что российский рынок крем-сыров сформировался за период 2012-2016 гг., формирование рынка произошло за счет развития российского производства. Столь значительный рост рынка в 2013 году был обеспечен за счет роста отечественного производства, а именно увеличение объемов производства компанией «Хохланд Руссланд».

Объем и динамика российского рынка крем-сыров, 2012-2016 гг.

Объем и динамика российского рынка крем-сыров, 2012-2016 гг.

Источник: ФТС РФ, отраслевые порталы, мнения участников отрасли, оценка и расчеты компании MegaResearch

Среди крупнейших участников рынка в 2016 году можно выделить компанию ООО "ХОХЛАНД РУССЛАНД" с долей 45% и объемами выпуска крем-сыров на уровне 19 тыс. тонн, ОАО "Карат" с долей 8,5% и объемами выпуска около 3,6 тыс. тонн в 2016 году, белорусскую компанию Туровский молочный комбинат с долей 5% и объемами поставок на уровне 2,1 тыс. тонн в 2016 году. Подробнее можно ознакомиться в таблице и на диаграмме ниже.

Структура российского рынка крем-сыров в разрезе основных участников, 2016 год, % от натурального выражения

Наименование компаний

2016 год, тонн

Доля, %

ООО "ХОХЛАНД РУССЛАНД"

19 000

44,6%

ОАО "Карат"

3 600

8,5%

Туровский молочный комбинат

2 100

4,9%

Серый импорт

2 000

4,7%

ЗАО "Умалат"

1 200

2,8%

ОАО «Трест «Южный сахар» (Профчиз)

1 140

2,7%

ООО «Узловский молочный комбинат» (ТМ Милетто)

960

2,3%

SOMBOLED D.O.O. (GALBANI)

942

2,2%

АО "ЛАКТАЛИС ВОСТОК"

700

1,6%

ООО "Арла Фудс"

665

1,6%

KONCERN FARMAKOM M.B. AD MLEKARA

642

1,5%

Другие производители

9 630

22,6%

Общий объем рынка

42 579

100,0%

Источник: ФТС РФ, отраслевые порталы, мнения участников отрасли, оценка и расчеты компании MegaResearch

Структура российского рынка крем-сыров в разрезе основных участников, 2016 год, % от натурального выражения

Объем и динамика российского рынка крем-сыров, 2012-2016 гг.

Источник: ФТС РФ, отраслевые порталы, мнения участников отрасли, оценка и расчеты компании MegaResearch