Оценка перспектив выхода на рынок свиного белка нового игрока
Вероятность появления нового производителя свиного белка в РФ оценивается как средняя.
Аргументы в пользу появления нового отечественного производителя:
- Планомерный и уверенный рост потребления свиных белков в РФ (более 20% в год),
- Средний уровень насыщенности рынка, на рынке РФ есть потенциальная ниша для нового производителя;
- Рост сегмента производства кормов для домашних животных (5-6% в год), отсутствие отечественного производства в данного сегменте потребления белков.
Аргументы против появления нового отечественного производителя:
- Сложность используемой технологии производства, ограниченность доступности технологий производства свиных белков на уровне компании SCANFLAVOUR (ДАНИЯ);
- Высокий уровень инвестиционных издержек;
- Проблема формирования в РФ качественного сбора тримминга (свиных отходов) для производства низкофункциональных свиных белков.
Вероятность появления производителя свиных белков на основе плазмы крови в РФ крайне низкая. Были проведены экспертные интервью с крупными производителями свинины, в частности с ГК «Таврос», крупнейшим производителем в Башкирии. Данная компания имела опыт экспериментально производства свиных белков на базе плазмы крови животных. Однако, ка сообщила представитель компании Юлия Фомина, себестоимость данного производства очень высока, необходимо закупать дорогостоящее технологическое оборудование, кроме того, в данном производстве очень высокие требования к сырью: качественным характеристикам свиней.
В итоге в ГК «Таврос» поняли, что данное производство сложно технологически и экономически нецелесообразно.
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.
