Особенности ценовой политики компаний-производителей колбасных изделий
Основной особенностью формирования ценовой политики ведущими производителями колбасных изделий является применение нескольких ее разновидностей в зависимости от выбранной торговой марки, ситуации на рынке, а также условий сотрудничества с торговыми сетями (так как значительная часть продукции реализуется через федеральные торговые сети).
Наиболее распространенными видами ценовой политики являются:
- Политика высоких цен. Применяется для продуктов, которые позиционируются как товары премиального сегмента, а также для новых продуктов, которые только выводятся на рынок. Здесь важно отметить, что это относится только к действительно новым, инновационным, продуктам, которых ранее не существовало.
- Политика низких цен. Актуальна в случаях необходимости быстрого входа на рынок и максимально широкого охвата аудитории. Данная политика применяется на рынках с увеличенным объемом производства, высокой конкуренцией и повышенной эластичностью спроса.
- Политика дифференцированных цен. Стоимость продукции формируется с учетом скидок или надбавок, особых условий и т. д., при этом для каждого сегмента потребителей устанавливается свой уровень цен.
- Политика льготных цен. Компания получает возможность привлечь новых клиентов за счет льготных предложений. Этот способ подходит для взаимодействия с торговыми компаниями, дистрибьюторами с целью максимально широкого охвата рынка.
- Политика гибких цен. Цены постоянно меняются в зависимости от ситуации на рынке и поведения потребителей.
- Политика стабильных цен. Цены остаются неизменными в течение длительного периода времени.
При формировании цен на выпускаемую продукцию ведущие производители колбасных изделий используют практически все виды ценовых политик.
В премиальном сегменте сырокопченых и сыровяленых колбас, а также ветчин, варено-копченых или вареных колбас, которые позиционируются как натуральные продукты высокого качества, применяется политика высоких цен. В данном случае предприятия устанавливают цены, которые превышают средний уровень по конкретному сегменту продукции.
Все без исключения предприятия проводят политику гибких цен, которые зависят от ситуации на локальном рынке, потребительской активности и покупательской способности.
Следует отметить, что компании осторожно используют политику низких цен даже в средне- и низкоценовом сегментах, где традиционно присутствует большое количество игроков. В любом продуктовом сегменте низкие цены означают низкое качество, что негативно отражается на имидже производителя.
Для максимально эффективной отстройки от конкурентов и максимально широкого охвата рынка производители устанавливают низкие цены в форме акций и скидок (дифференцированная ценовая политика). Такая политика позволяет сохранить имидж надежного производителя, привлечь потребителя за счет его желания успеть купить продукт по привлекательной цене.
Для потребителей В2В-сегмента (торговых представителей, торговых организаций, дистрибьюторов и пр.) применяется политика льготных цен: предлагаются льготные условия для каждого контрагента. Также широко применяется практика скидок при закупке большого объема продукции.
Выводы: При выборе ценовой политики производители колбасных изделий опираются на несколько факторов: торговая марка, ситуация на рынке, условия сотрудничества с торговой сетью и пр. В большинстве случаев при формировании цены используются практически все виды ценовых политик: политика высоких цен, политика низких цен, политика дифференцированных цен, политика льготных цен, политика стабильных цен.
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.
