Структура рынка продуктов из козьего молока
Структура по крупнейшим игрокам (производители/дистрибьюторы)
Оценка структуры российского рынка продуктов из козьего молока в 2017 году по крупнейшим игрокам проведена на основе экспертного анализа с учётом расчётных показателей объёма продаж отечественных производителей (таблица 1).
Оценка структуры российского рынка 2017 г. по крупнейшим игрокам в стоимостном выражении
Источники: данные производителей, ФНС России, Росстат, оценки MegaResearch
Лидером по объёму продаж продуктов из козьего молока на российском рынке в 2017 году (в стоимостном выражении) является Агрохолдинг «Лукоз». Его доля составила порядка 33%. За ним с четырёхкратным отставанием (8%) следует ОАО «Милком». Ещё меньше доли у ООО «Нео Продукт» (4%), АО «Лактис» (3%) и ООО «Сыроварня «Волжанка» (3%). Совокупная доля всех остальных производителей не превышает 8%, тогда как общая доля импорта соответствует 10%.
Структура по видам продуктов из козьего молока (молоко, сыр, творог, йогурт, прочие)
Оценка структуры российского рынка 2017 года по видам продукции проведена на основе экспертного анализа ассортимента ведущих российских игроков с учётом объёмов их продаж.
Оценка структуры российского рынка 2017 г. по видам продуктов из козьего молока в стоимостном выражении
Источники: данные производителей, ФНС России, Росстат, оценки MegaResearch
Основными продуктами, производимыми из козьего молока-сырья в России, являются сыр и питьевое молоко. Их доля среди всех производимых товаров данного сегмента рынка составляет 42% и 34% соответственно. Остальная часть рынка распределилась между творогом (9%), йогуртом (6%) и прочей продукцией (9%).
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.
