Выводы по рынку сухой пшеничной клейковины
На основании проведенного анализа рынка пшеничной клейковины можно сформулировать следующие выводы:
- Стабильный рост потребления пшеничной клейковины
За период 2020-2015 гг. объем мирового потребления пшеничной клейковины возрос на 30% до 1,57 млн тонн (на 37% в стоимостном выражении до уровня 2,3 млрд $).
- Доля импорта превышает 60% в общемировой структуре потребления
Важнейшим аспектом мировой конъюнктуры данного рынка является фактор большой доли импорта в структуре поставок клейковины. В целом страны-потребители только на 40% обеспечивают свои собственные потребности и на 60% зависят от импортных поставок.
- Основные рынки сбыта
Основным рынком сбыта пшеничной клейковины в мире является ЕС – 38% потребления или 600 тыс. тонн/год. Крупнейшими странами-потребителями клейковины внутри ЕС можно назвать Германию, Нидерланды, Бельгию и Францию.
Вторым крупнейшим рынком пшеничной клейковины является США, 26% мирового потребления или 400 тыс. тонн/год, ввиду хорошо развитой пищевой промышленности и большой численности населения.
В последние годы наибольшими темпами растет потребление клейковины в Китае, Бразилии, Индии, странах Юго-Восточной Азии.
- Новые сферы потребления продукции
Пшеничную клейковину, как наиболее подходящую для питания человека, все более активно используют, например, как заменитель мяса. В последние годы становится очень распространенной практика использования пшеничной клейковины в вегетарианских блюдах.
- Наиболее перспективные страны для импорта продукции
В силу сложившейся рыночной конъюнктуры в обозримом будущем наиболее перспективными странами для импорта пшеничной клейковины будет США и промышленно- развитые страны ЕС (Германия, Франция, Бельгия, Нидерланды, Норвегия).
Также значительные объемы клейковины импортируются в Японию, Бразилию и Чили.
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.
