Ассортимент выпускаемой продукции по ТОП-5 производителям зерновых хлопьев
В данном пункте будет рассмотрен ассортимент компаний непосредственно в разрезе зерновых хлопьев.
Ассортимент продукции компании ПАО «ПМК»
|
Наименование |
Объем и вид упаковки |
Время варки |
|
ТМ Ясно Солнышко |
||
|
Хлопья овсяные №1 (крупный размер) |
коробка 500 г |
10 минут |
|
Хлопья овсяные №2 (средний размер) |
коробка 500 г |
5 минут |
|
Хлопья овсяные №3 (мелкий размер) |
коробка 350 г |
3 минуты |
|
Хлопья овсяные не требующие варки |
коробка 400 г |
не требующие варки |
|
Хлопья овсяные с пшеничными отрубями |
коробка 400 г |
5 минут |
|
Хлопья овсяные с овсяными отрубями |
коробка 400 г |
5 минут |
|
Хлопья гречневые |
коробка 375 г |
2 минуты |
|
Хлопья рисовые |
коробка 375 г |
3 минуты |
|
Хлопья 4 злака |
коробка 375 г |
5 минут |
|
Хлопья 5 злаков |
коробка 400 г |
5 минут |
|
Хлопья 7 злаков |
коробка 400 г |
5 минут |
|
Хлопья ячменные |
коробка 400 г |
5 минут |
|
Хлопья овсяные с курагой |
коробка 300 г |
5 минут |
|
Хлопья овсяные с черносливом |
коробка 300 г |
5 минут |
|
Хлопья овсяные с изюмом |
коробка 300 г |
5 минут |
|
Хлопья овсяные с клюквой и яблоком |
коробка 300 г |
5 минут |
|
Хлопья овсяные с дыней |
коробка 300 г |
5 минут |
|
Каша овсяная ассорти с молоком №10 |
коробка 6 пак по 45 гр. |
не требующие варки |
|
Каша овсяная с клубникой и молоком |
коробка 6 пак по 45 гр. |
не требующие варки |
|
Каша овсяная с черникой и молоком |
коробка 6 пак по 45 гр. |
не требующие варки |
|
Каша овсяная классическая и молоком |
коробка 6 пак по 45 гр. |
не требующие варки |
|
Каша овсяная с малиной и молоком |
коробка 6 пак по 45 гр. |
не требующие варки |
|
Каша овсяная ассорти №1 (клубника, малина, изюм) |
коробка 6 пак по 45 гр. |
не требующие варки |
|
Каша овсяная ассорти №3 (абрикос, яблоко, изюм) |
коробка 6 пак по 45 гр. |
не требующие варки |
|
Каша овсяная с абрикосом |
коробка 6 пак по 45 гр. |
не требующие варки |
|
Каша овсяная с яблоком |
коробка 6 пак по 45 гр. |
не требующие варки |
|
Каша овсяная с вишней |
коробка 6 пак по 45 гр. |
не требующие варки |
|
Каша овсяная с черной смородиной |
коробка 6 пак по 45 гр. |
не требующие варки |
|
Каша овсяная с лесными ягодами |
коробка 6 пак по 45 гр. |
не требующие варки |
|
Каша овсяная с садовыми ягодами |
коробка 6 пак по 45 гр. |
не требующие варки |
|
Каша овсяная с клюквой и яблоком |
коробка 6 пак по 45 гр. |
не требующие варки |
|
ТМ For Good People |
||
|
Хлопья овсяные «Идеальный размер» |
упаковка Секакан1 800 г |
5 минут |
|
Хлопья овсяные Цельнозерновые |
упаковка Секакан 500 г |
не требующие варки |
Источник: сайт производителя
Пример внешнего вида упаковки ПАО «ПМК»
Источник: сайт производителя
Ассортимент ПАО «ПМК» включает в себя как овсяные хлопья, так и каши моментального приготовления. Зерновые хлопья ТМ «Ясно солнышко» представлены как монозерновым направлением, так и мультизерновыми хлопьями. Время варки хлопьев в среднем 5 минут. Лишь один вид имеет время варки 10 минут (овсяные хлопья №1). Вся продукция упаковывается в коробки от 300-500 гр. В ассортименте ПАО «ПМК» присутствует такой продукт как овсяные хлопья с сухофруктами (например, с курагой, черносливом, изюмом и пр.). Данный продукт представитель компании ПАО «ПМК» выделяет как особо ходовой и один из приоритетных в матрице продаж.
ТМ For Good People позиционируется в высоком ценовом сегменте. Выше, чем ТМ Ясно солнышко. Основными конкурентами в данной ценовом сегменте представители компании выделяют хлопья Nordic и Helsinki Mills.
Ассортимент продукции компании ПАО «Русский продукт»
|
Наименование |
Объем и вид упаковки |
Время варки |
|
Геркулес «Овсяные хлопья» Традиционный |
коробка 500 г |
15 минут |
|
Геркулес «Монастырский» |
коробка 500 г |
20 минут |
|
Геркулес «Овсяные хлопья» Традиционный |
коробка 420 г |
15 минут |
|
Геркулес «Овсяные хлопья» |
коробка 350 г |
5 минут |
|
Геркулес «Овсяные хлопья» |
коробка 420 г |
5 минут |
|
Геркулес «Экстра» |
коробка 1100 г |
2 минуты |
|
Овсяная каша «Скороешка» с абрикосами |
коробка (пакетики 35 г*30 шт) |
не требующие варки |
|
Овсяная каша «Скороешка» с клубникой |
коробка (пакетики 35 г*30 шт) |
не требующие варки |
|
Овсяная каша «Скороешка» с малиной |
коробка (пакетики 35 г*30 шт) |
не требующие варки |
|
Овсяная каша «Скороешка» с персиками |
коробка (пакетики 35 г*30 шт) |
не требующие варки |
|
Овсяная каша «Скороешка» с яблоками |
коробка (пакетики 35 г*30 шт) |
не требующие варки |
|
Овсяная каша «Скороешка» изюм и орех |
коробка (пакетики 35 г*30 шт) |
не требующие варки |
|
Овсяная каша «Скороешка» с лесными ягодами |
коробка (пакетики 35 г*30 шт) |
не требующие варки |
Источник: сайт производителя
Пример внешнего вида упаковки ПАО «Русский продукт»
Источник: сайт производителя
Ассортимент ПАО «Русский продукт» представлен двумя торговыми марками ТМ «Геркулес» (зерновые хлопья) и ТМ «Скороешка» (каша моментального приготовления). В основном больший упор данный производитель делает на производство и реализацию зерновых хлопьев, время варки от 15-20 минут.
Ассортимент продукции компании ООО «Ресурс»
|
Наименование |
Объем и вид упаковки |
Время варки |
|
УВЕЛКА КАША ОВСЯНАЯ Б/П С ЗЕМЛЯНИКОЙ |
коробка (пакетики 40 г*5) |
не требующие варки |
|
УВЕЛКА КАША ОВСЯНАЯ Б/П С КЛУБНИКОЙ |
коробка (пакетики 40 г*5) |
не требующие варки |
|
УВЕЛКА КАША ОВСЯНАЯ Б/П С МАЛИНОЙ |
коробка (пакетики 40 г*5) |
не требующие варки |
|
УВЕЛКА КАША ОВСЯНАЯ Б/П С ПЕРСИКОМ |
коробка (пакетики 40 г*5) |
не требующие варки |
|
УВЕЛКА КАША ОВСЯНАЯ Б/П С ЧЕРНИКОЙ |
коробка (пакетики 40 г*5) |
не требующие варки |
|
УВЕЛКА КАША ОВСЯНАЯ Б/П С ЯБЛОКОМ |
коробка (пакетики 40 г*5) |
не требующие варки |
|
УВЕЛКА ХЛОПЬЯ 4-х ЗЛАКА |
коробка 350 г |
3 минуты |
|
УВЕЛКА ХЛОПЬЯ 5 ЗЛАКОВ |
коробка 350 г |
5 минут |
|
УВЕЛКА ХЛОПЬЯ 6-и ЗЕРНОВЫЕ |
коробка 350 г |
5 минут |
|
УВЕЛКА ХЛОПЬЯ ГРЕЧНЕВЫЕ |
коробка 400 г |
3 минуты |
|
УВЕЛКА ХЛОПЬЯ ОВСЯНЫЕ БЫСТРЫЕ |
коробка 400 г |
3 минуты |
|
УВЕЛКА ХЛОПЬЯ ОВСЯНЫЕ БЫСТРЫЕ С ПШЕНИЧНЫМИ ОТРУБЯМИ |
коробка 400 г |
3 минуты |
|
УВЕЛКА ХЛОПЬЯ ОВСЯНЫЕ ГЕРКУЛЕС ПОЛЕЗНЫЙ |
коробка 400 г |
5 минут |
|
УВЕЛКА ХЛОПЬЯ ОВСЯНЫЕ МОМЕНТ. |
коробка 400 г |
1 минута |
|
УВЕЛКА ХЛОПЬЯ ОВСЯНЫЕ ПИТАТ. |
коробка 400 г |
5 минут |
|
УВЕЛКА ХЛОПЬЯ РИСОВЫЕ |
коробка 400 г |
3 минуты |
|
УВЕЛКА-ПРОМО-ХЛОПЬЯ ОВСЯНЫЕ ГЕРКУЛЕС ПОЛЕЗНЫЙ |
коробка 400 г+100 г |
5 минут |
|
УВЕЛКА-ПРОМО-ХЛОПЬЯ ОВСЯНЫЕ ТРАДИЦИОННЫЕ |
коробка 400 г+100 г |
10 минут |
|
УВЕЛКА-ПРОМО НАБОР ХЛОПЬЯ 5 ЗЛАКОВ |
2 коробки по 350 г |
5 минут |
|
УВЕЛКА-ПРОМО НАБОР ХЛОПЬЯ ОВСЯНЫЕ ПИТАТ. |
2 коробки по 400 г |
5 минут |
|
УВЕЛКА-ПРОМО НАБОР ХЛОПЬЯ ОВСЯНЫЕ ТРАДИЦИОННЫЕ |
2 коробки по 400 г |
10 минут |
Источник: сайт производителя
Пример внешнего вида упаковки ООО «Ресурс»
Источник: сайт производителя
ООО «Ресурс» предлагает на рынок как зерновые хлопья (монозерновые и мультизерновые), так и каши быстрого приготовления. Стоит отметить, что время приготовления зерновых хлопьев, выпускаемых данной компанией, находится в диапазоне от 1-5 минут. Лишь 1 продукт «Овсяные хлопья Традиционные» имеет время приготовления 10 минут. Также отличительной чертой ассортимента данной компании являются Промо наборы. Это наборы, которые предлагаются по акционной цене. Так, например, оптовая стоимость коробки зерновых хлопьев 5 злаков ТМ Увелка составляет 28,7 руб./шт., а стоимость промо набора из 2-х штук таких коробок составляет 37,7 руб./набор.
Ассортимент продукции компании ООО «Объединение Союзпищепром» (ТМ «Царь»)
|
Наименование |
Объем и вид упаковки |
Время варки |
|
Хлопья овсяные «Экстра» |
коробка 400г |
5 минут |
|
Хлопья овсяные Геркулес «Царь» |
коробка 400г |
20 минут |
|
Хлопья овсяные Геркулес «Царь» |
пакет 400г |
20 минут |
|
Хлопья из 5-ти злаков |
коробка 400 г |
не требующие варки |
|
Хлопья из 5-ти злаков |
коробка 400 г |
не требующие варки |
|
Хлопья из 6-ти злаков |
коробка 400 г |
не требующие варки |
|
Хлопья из 6-ти злаков |
коробка 400 г |
не требующие варки |
|
Хлопья из 7-ми злаков |
коробка 400 г |
не требующие варки |
|
Хлопья из 7-ми злаков |
коробка 400 г |
не требующие варки |
|
Хлопья из 3-х злаков |
коробка 400 г |
10 минут |
|
Хлопья из 3-х злаков |
пакет 400 г |
10 минут |
|
Хлопья из 4-х злаков |
коробка 400 г |
10 минут |
|
Хлопья из 4-х злаков |
пакет 400 г |
10 минут |
|
Хлопья из 5-х злаков |
коробка 400 г |
5 минут |
|
Хлопья из 5-х злаков |
пакет 400 г |
5 минут |
|
Хлопья из 6-х злаков |
коробка 400 г |
5 минут |
|
Хлопья из 6-х злаков |
пакет 400 г |
5 минут |
|
Хлопья из 7-х злаков |
коробка 400 г |
5 минут |
|
Хлопья из 7-х злаков |
пакет 400 г |
5 минут |
|
Хлопья б\п гречневые «Царь» |
пакет 380 г |
не требующие варки |
|
Хлопья б\п пшеничные «Царь» |
пакет 380 г |
не требующие варки |
|
Хлопья б\п ячменные «Царь» |
пакет 380 г |
не требующие варки |
|
Каша с изюмом и инжиром |
коробка 400 г |
5 минут |
|
Каша с клубникой и бананом |
коробка 400 г |
5 минут |
|
Каша с тыквой и топинамбуром |
коробка 400 г |
5 минут |
|
Каша с фруктами |
коробка 400 г |
5 минут |
|
Каша с ягодами |
коробка 400 г |
5 минут |
Источник: сайт производителя
Пример внешнего вида упаковки ООО «Объединение Союзпищепром»
Источник: сайт производителя
ООО «Объединение Союзпищепром» поставляет на рынок как зерновые хлопья, так и каши моментального приготовления. Ассортимент обширен от монохлопьев до мультизерновых позиций. Представлены различные хлопья, время варки которых колеблется от 5 до 20 минут.
Ассортимент продукции компании АО «Геркулес»
|
Наименование |
Объем и вид упаковки |
Время варки |
|
Овсяные хлопья №1 «Экстра» |
коробка 800 г |
15 минут |
|
Овсяные хлопья №2 «Экстра» |
коробка 1000 г |
3 минуты |
|
Овсяные хлопья №2 «Экстра» |
коробка 500 г |
3 минуты |
|
Овсяные хлопья №3 «Экстра» |
коробка 400 г |
1 минута |
Источник: сайт производителя
Пример внешнего вида упаковки АО «Геркулес»
Источник: сайт производителя
АО «Геркулес» выпускает лишь монозерновые овсяные хлопья. Время варки от 1 до 15 минут.
В ходе проведения легендированных интервью с представителями отделов продаж вышеперечисленных компаний были выделены наиболее популярные виды зерновых хлопьев. Исходя из своего опыта, сотрудники выделяли наиболее ходовые товары, так называемые хиты-продаж. Именно из данных позиций менеджеры по продажам рекомендуют формировать основной пул ассортимента торговой точки по зерновых хлопьям и кашам моментального приготовления, т.к. на них потребители предъявляют наибольший спрос. В таблице ниже представлены результаты проведенных опросов. Ранжирование видов продукции представлено следующим образом. На первом месте выделяется наиболее ходовой товар. Далее продукты выстроены по мере уменьшения спроса.
Наиболее популярные виды товаров ТОП-5 крупнейших игроков рынка
|
|
Объем и вид упаковки |
Время варки |
|
ПАО «Петербуржский мельничный комбинат» |
||
|
Хлопья овсяные №2 (средний размер) |
коробка 500 г |
5 минут |
|
Хлопья овсяные №3 (мелкий размер) |
коробка 350 г |
3 минуты |
|
Хлопья гречневые |
коробка 375 г |
2 минуты |
|
Хлопья 4 злака |
коробка 375 г |
5 минут |
|
Хлопья овсяные с курагой |
коробка 300 г |
5 минут |
|
Хлопья овсяные с изюмом |
коробка 300 г |
5 минут |
|
Каша овсяная ассорти с молоком №10 |
коробка 6 пак по 45 гр. |
не требующие варки |
|
Каша овсяная ассорти №1 (клубника, малина, изюм) |
коробка 6 пак по 45 гр. |
не требующие варки |
|
ПАО «Русский продукт» |
||
|
Геркулес «Овсяные хлопья» Традиционный |
коробка 500 г |
15 минут |
|
Геркулес «Монастырский» |
коробка 500 г |
20 минут |
|
Геркулес «Овсяные хлопья» |
коробка 420 г |
5 минут |
|
ООО «Ресурс» |
||
|
УВЕЛКА ХЛОПЬЯ ОВСЯНЫЕ ГЕРКУЛЕС ПОЛЕЗНЫЙ |
коробка 400 г |
5 минут |
|
УВЕЛКА ХЛОПЬЯ 4-х ЗЛАКА |
коробка 350 г |
3 минуты |
|
УВЕЛКА ХЛОПЬЯ 5 ЗЛАКОВ |
коробка 350 г |
5 минут |
|
УВЕЛКА ХЛОПЬЯ 6-и ЗЕРНОВЫЕ |
коробка 350 г |
5 минут |
|
УВЕЛКА ХЛОПЬЯ ОВСЯНЫЕ БЫСТРЫЕ |
коробка 400 г |
3 минуты |
|
УВЕЛКА КАША ОВСЯНАЯ Б/П С ЗЕМЛЯНИКОЙ |
коробка (пакетики 40 г*5) |
не требующие варки |
|
УВЕЛКА КАША ОВСЯНАЯ Б/П С КЛУБНИКОЙ |
коробка (пакетики 40 г*5) |
не требующие варки |
|
УВЕЛКА КАША ОВСЯНАЯ Б/П С МАЛИНОЙ |
коробка (пакетики 40 г*5) |
не требующие варки |
|
УВЕЛКА КАША ОВСЯНАЯ Б/П С ПЕРСИКОМ |
коробка (пакетики 40 г*5) |
не требующие варки |
|
УВЕЛКА КАША ОВСЯНАЯ Б/П С ЧЕРНИКОЙ |
коробка (пакетики 40 г*5) |
не требующие варки |
|
УВЕЛКА КАША ОВСЯНАЯ Б/П С ЯБЛОКОМ |
коробка (пакетики 40 г*5) |
не требующие варки |
|
ООО «Объединение Союзпищепром» |
||
|
Хлопья овсяные Геркулес «Царь» коробка 400 гр. |
пакет 400г |
20 минут |
|
Хлопья из 4-х злаков |
пакет 400 г |
10 минут |
|
Хлопья из 5-х злаков |
пакет 400 г |
5 минут |
|
Хлопья из 3-х злаков |
пакет 400 г |
10 минут |
|
Хлопья из 6-х злаков |
пакет 400 г |
5 минут |
|
Хлопья из 7-х злаков |
пакет 400 г |
5 минут |
|
Каша с фруктами |
коробка 400 г |
5 минут |
|
Каша с ягодами |
коробка 400 г |
5 минут |
|
АО «Геркулес» |
||
|
Овсяные хлопья №2 «Экстра» |
коробка 500 г |
3 минуты |
Источник: экспертные интервью с представителями отделов продаж компаний-производителей
Основываясь на вышеприведенных данных следует сделать вывод о том, что основной спрос предъявляется на монозерновые хлопья овсяные. Время варки различно и колеблется от 5 до 20 минут. В зависимости от торговой марки. Но, учитывая тот факт, что основным лидером рынка является ПАО «ПМК» (22% доли рынка), можно говорить о том, что наиболее популярным продуктом в данной категории являются хлопья овсяные 5 минут варки.
Также лидирующие позиции занимают мультизерновые хлопья. При этом, это продукция – смесь 4-х или 5-ти злаков. Время варки 3-5 минут.
Следует также подчеркнуть интересный факт. При проведении экспертных интервью с представителем компании ООО «Объединение Союзпищепром» было выявлено, что наибольшим спросом пользуется продукция, упакованная в пакеты, а не в картонные коробки. При этом наполнение упаковки одно и тоже. Объясняется данная тенденция более низкой ценой. Так, например, в оптовой закупке 400 гр. хлопьев 4 злака в картонной коробке стоят 29,16 руб./шт., а в пакете – 18,5 руб./шт.
Пример упаковки зерновых хлопьев ООО «Объединение Союзпищепром» в пакет
Источник: сайт производителя
Кроме того, среди перспективных продуктов можно выделить каши овсяные с сухофруктами. Время приготовления 5 минут. По словам представителя производителя ПАО «Петербуржский мельничный комбинат», в их ассортименте набирает популярность данный вид продукции. Наиболее востребованными позициями являются каши с курагой, а также с изюмом. При этом данный продукт требует варки. Время приготовления 5 минут. Данный продукт интересен потребителю в виду того, что обычно он самостоятельно добавляет в кашу какие-либо сухофрукты. В данном же случае покупателю не нужно тратить дополнительные денежные средства на покупку дополнительных ингредиентов. Они уже содержатся в исходном продукте. При этом, большинство потребителей уверены, что каши, которые требуют варки, более полезны, чем каши быстрого приготовления, и в виду этого отдают большее предпочтение первому виду. Аналогичная продукция присутствует и в ассортименте ООО «Объединение Союзпищепром». Представители компании выделили данный продукт также как один из развивающихся направлений продуктовой линейки. В их ассортименте наиболее популярны каши с фруктами и каши с ягодами. Время приготовления 5 минут. Остальные лидирующие игроки рынка не имеют в своем ассортименте аналогичных продуктов.
Таким образом, по мнению аналитиков MegaResearch, каши с добавлением сухофруктов являются одним из перспективных направлений продуктового ассортимента на рынке зерновых хлопьев.
Проанализировав ассортимент компании-заказчика, аналога такого продукта выявлено не было. Поэтому аналитики компании предлагают ввести в ассортимент компании каши с сухофруктами (время приготовления 5 минут). В качестве наполнителей можно использовать курагу, изюм, смесь фруктов или ягод. Также, для снижения стоимости продукции и тем самым привлечения дополнительного сегмента покупателей, предлагается ввести упаковку зерновых хлопьев в формате пакета.
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.
