Емкость рынка лецитина

Емкость рынка лецитина Ниже представлена информация по емкости рынка лецитина

 

Емкость рынка – это показатель, который позволяет оценить привлекательность рынка, он демонстрирует потенциальный объем рынка (объем потребления) в долгосрочной перспективе при наилучших условиях. Фактически показатель емкости рынка демонстрирует то, каким может быть объем рынка в течение определенного периода времени при наиболее благоприятном развитии факторов, которые оказывают влияние на рынок.

Емкость рынка оценена ООО «Протеин Плюс» на основе средних объемов производства продуктов питания в РФ, доли рецептур с лецитином и среднего содержания лецитина в продукте. Емкость рынка получилась равной 26,7 тыс. тонн или 3,5 млрд. руб. в ценах 2016 г. с НДС.

Оценка емкости рынка в стоимостном и натуральном выражении

Область применения

Производство, тыс. тонн

Доля рецептур с лецитином, %

Содержание лецитина, %

Тонн

Сыры жирные

590

1,5

1

88,5

Сухое молоко

100

100

1

1 000

Кондитерские изделия, кроме мучных

3 300

60

0,35

6 930

Мучные кондитерские изделия

1 500

70

0,5

5 250

Пищевые концентраты

100

80

0,5

400

Спреды и смеси топлёные

144

20

0,2

57,6

Маргариновая продукция

505

70

0,5

1 767

Макаронные изделия

1 175

5

0,5

293

Хлеб и хлебобулочные изделия

6 700

5

1

3 350

Сухие продукты детского и диетического питания на злаковой основе

16

40

0,5

32

Итого пищевое применение

19 168,1

Непищевое применение

7 500

ИТОГО в натуральном выражении, тонн

26 668,1

Цена, руб./кг

103,5

Емкость рынка в стоимостном выражении с НДС, млн руб.

2 760

Источник: оценка MegaResearch

Сравнение объема и емкости рынка в натуральном выражении показано на рисунке:

Сравнение емкости и объема рынка, тыс. тонн

Сравнение емкости и объема рынка, тыс. тонн

Источник: расчеты и оценки MegaResearch

            Таким образом, емкость рынка почти в 2,2 раза превосходит текущее потребление, что делает рынок лецитина довольно перспективным как для внутреннего производства, так и для импортеров.