Объем рынка льняной муки в России
Особенностью рынка льняной муки является и то, что внутреннее потребление обеспечивается продукцией российского производства, импорт в Россию отсутствует, согласно данным таможенной статистики.
В 2017 г. потребление составило 86,1 тыс. тонн (данная величина является расчетной на основании данных о производстве и экспорте прочих видов муки), что на 10,6% меньше объемов потребления в 2016 г.
Динамика потребления льняной муки.
Источник: ФТС РФ, расчет Megaresearch
Следует отметить, что в последнее время потребление льняной муки сократилось за счет изменения приоритетов потребителей: они предпочитают продукты с семенами льна, каши на основе семян и т.д. Кроме того, само потребление льняной муки сместилось в сегмент готовых продуктов. Льняная мука более популярна в качестве ингредиента готовых продуктов: мучных и хлебобулочных изделий (крекеров, хлебцев, печенья, снеков), каш, киселей и пр.
По прогнозам участников рынка, потребление льняной муки в 2018 году может незначительно возрасти за счет роста популярности готовой продукции на основе льна. По оценкам участников рынка, прирост составит 2-3%.
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.
