Структура рынка молочных веганских продуктов по каналам продаж

Структура рынка молочных веганских продуктов по каналам продаж Основные каналы продаж веганской молочной продукции:

Оценка структуры рынка по каналам продаж (торговые сети, специализированные магазины) была осуществлена при изучении сайтов производителей, анализа их системы сбыта, анализа специализированных интернет-магазинов, например, shop.soyka.ru.

До 2017 только интернет-магазины и локальные офлайн магазины. С 2018 года с приходом на рынок «Сады придонья» (Nemoloko) и «Союзпищепром» (Здоровое меню), структура сбыта значительно поменялась  в сторону сетевого ритейла.

Таблица. Оценка структуры рынка молочных веганских продуктов по каналам продаж

Категория продукции/год

2015

2016

2017

2018П

Сетевой ритейл

80%

80%

80%

95%

Специализированные офлайн-магазины

8%

7%

7%

1,50%

Интернет-магазины

12%

13%

13%

3,50%

Источник: отчетность компаний, ФСГС РФ, анализ Megaresearch

Таким образом, с 2018 года структура каналов продаж веганских молочных продуктов значительно поменялась в сторону сетевого ритейла, доля которого оценивается в 95% всего рынка.

Далее, по мере развития брендов Nemoloko и Здоровое меню, учитывая большие производственные мощности и реализацию в крупнейших сетях, таких как Ашан, X5 Retail, доля сетевого ритейла в целом будет расти.

Таблица. Прогноз структуры сбыта молочной веганской продукции

Категория продукции/год

2018П

2021П

Сетевой ритейл

95%

97%

Специализированные офлайн-магазины

1,5%

0,7%

Интернет-магазины

3,5%

2,3%

Источник: отчетность компаний, ФСГС РФ, анализ Megaresearch

Таким образом, по итогам 2021 года доля веганского молока в общем объёме молочных продуктов данного сегмента возрастет до 97%.