Структура рынка свиного топленого пищевого жира
По крупнейшим игрокам
Оценка структуры рынка по крупнейшим игрокам в натуральном и стоимостном выражении представлена на рисунке ниже.
Оценка структуры рынка по крупнейшим игрокам в 2017 г. в натуральном и стоимостном выражении, %
Источник: ФСГС РФ, ФТС РФ, экспертные интервью, оценка MegaResearch
Среди крупнейших игроков рынка как в натуральном, так и стоимостном выражении лидирующие позиции на рынке в 2017 году занимали СК «Короча» (31,6% в натуральном выражении и 33,3% в стоимостном выражении), а также ООО «Дмитровский белковый комбинат» (27% в натуральном выражении и 27,2% в стоимостном выражении). В совокупности данные 2 производителя занимали порядка 58% рынка в натуральном выражении. Также среди основных игроков рынка были выявлены Шведский производитель Gelita Sweden AB, а также 2 отечественных игрока ООО «Ресурс» и АО «Мясокомбинат Клинский».
По сегментам потребления
В процессе проведения экспертных интервью с производителями свиного пищевого жира (ООО «ДБК», СК «Короча», ООО «Династия», ООО «Ресурс» и пр.), продавцами данного вида продукции, а также анализа данных ФТС РФ были выделены 4 основных сегмента потребления свиного топленого пищевого жира.
Структура потребления свиного пищевого жира топленого в 2017 г, %
Источник: экспертные интервью, оценка MegaResearch
Среди лидирующей отрасли потребления был выделен сегмент производителей кормов для домашних животных (кошек и собак). На их долю, по оценкам игроков рынка, приходится порядка 75%. При этом, к данной категории больше относятся крупные иностранные холдинги, чьи производственные мощности расположены на территории России (Нестле, ROYAL CANIN). Отечественные производители кормов для домашних животных данный продукт используют редко, т.к. свиной жир удорожает продукцию.
На долю потребления со стороны производителей мясных консервов, по оценкам экспертов рынка, приходится 15% объема рынка, на производителей паштетов – 8%. Также выделяют небольшой сегмент – это компании-производители обедов быстрого приготовления.
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.
