Выводы по рынку оборудования для профессиональной кухни
Объем производства в РФ оборудования для профессиональной кухни по коду ОКПД2 «28.93.17.110» составил в 2017 году около 91 402 штук. Таким образом, рост объема производства в РФ оборудования для приготовления или подогрева пищи для профессиональной кухни в 2017 году равен около 30%.
Объем производства оборудования для профессиональной кухни по коду «28.25.13.114» составил около 94 600 штук. Рост объема производства в РФ холодильных витрин для профессиональной кухни в 2017 году равен около 17%.
Объем импорта в РФ оборудования по коду ТН ВЭД 8419818000 в 2017 году составил 157 603 штуки в количественном выражении, 3 950 тонн в натуральном выражении и 79 030 тыс. долл. США в денежном выражении.
Объем импорта в РФ оборудования по коду ТН ВЭД 8418501900 в 2017 году составил 49 276 штук в количественном выражении, 8 089 тонн в натуральном выражении и 38 456 тыс. долл. США в денежном выражении.
Рост объема импорта оборудования для приготовления или подогрева пищи для профессиональной кухни в РФ в 2017 году составил 47% в натуральном выражении и 53% в денежном выражении. Основные поставки оборудования для приготовления или подогрева пищи осуществлялись из США, Италии и Германии – 22,3, 20,8 и 18,9 процентов всего импорта в денежном выражении.
Рост объема импорта холодильных витрин для профессиональной кухни в РФ в 2017 году составил 51% в натуральном выражении и 45% в денежном выражении. Основные поставки холодильных витрин осуществлялись из Белоруссии, Италии и Финляндии – 53,6, 11,2 и 10,1 процентов всего импорта в денежном выражении.
Объем рынка оборудования для приготовления или подогрева пищи для профессиональной кухни в России в 2017 году составил 14 491 тонн, что превышает показатель 2016 года на 36%.
Объем рынка холодильных витрин для профессиональной кухни в России в 2017 году составил 20 562 тонны, что превышает показатель 2016 года на 29%.
В 2017 году объем рынка оборудования для приготовления или подогрева пищи для профессиональной кухни Краснодарского края составил 280 млн. рублей, что превышает показатель 2016 года на 32%. Объем рынка холодильных витрин для профессиональной кухни Краснодарского края составил 225 млн. рублей, что превышает показатель 2016 года на 18%.
Объем экспорта из РФ оборудования по коду ТН ВЭД 8419818000 в 2017 году составил 1 862 тонны. Данный показатель вырос по отношению к 2016 году на 16,6%. Объем экспорта из РФ оборудования по коду ТН ВЭД 8418501900 в 2017 году составил 2 616 тонн. Данный показатель вырос по отношению к 2016 году на 13,3%.
Большая часть экспорта оборудования из РФ в денежном выражении по коду ТН ВЭД 8419818000 приходится на поставки в Казахстан – 8 597 тыс. долл. США (49,8% экспорта). По коду ТН ВЭД 8418501900 основная часть экспорта оборудования из РФ в денежном выражении приходится на поставки в Казахстан – 5 125 тыс. долл. США (37,5% экспорта).
Основная часть экспорта оборудования из РФ в натуральном выражении по коду ТН ВЭД 8419818000 приходится на компанию «Фросто» – 51,8 тонны (17,8% экспорта). На втором и третьем местах по объему экспорта находятся компании «Элинокс» и «Чувашторгтехника» – 49,7 тонны (17,1% экспорта) и 49,2 тонны (16,9% экспорта), которые в реальности представляют одну компанию.
Основная часть экспорта оборудования из РФ в натуральном выражении по коду ТН ВЭД 8418501900 приходится на компанию «ФРИГОГЛАСС ЕВРАЗИЯ» –106,9 тонны (19,4% экспорта).
Общий потенциал экспорта оборудования по коду ТН ВЭД 8419818000 в Белоруссию, Армению и Кипр составляет в настоящее время около 528 тонн. Потенциал поставок в Белоруссию составляет около 313 тонн, на Кипр – около 160 тонн, в Армению около 55 тонн.
Общий потенциал экспорта оборудования по коду ТН ВЭД 8418501900 в Белоруссию, Армению и Кипр составляет в настоящее время около 1 777 тонн. Потенциал поставок в Белоруссию составляет около 765 тонн, на Кипр – около 517 тонн, в Армению около 495 тонн. Следует отметить, что при поставках в Белоруссию будет наблюдаться наибольшая конкуренция, в основном, со стороны местных белорусских производителей.
Общий экспортный потенциал двух рассматриваемых видов оборудования для профессиональной кухни составляет около 17 тыс. тонн в страны СНГ и около 30 тыс. тонн в страны Восточной Европы. Наибольший потенциал поставок существует для таких стран как Казахстан, Польша, Румыния и Чехия. Таким образом, следует подчеркнуть, что Россия обладает высоким потенциалом по экспорту оборудования для профессиональной кухни.
Годовой объем рынка оборудования для приготовления или подогрева пищи для профессиональной кухни в России к 2020 году может составить 141 млн. долл. США, что превышает показатель 2017 года на 11,3%. Годовой объем рынка холодильных витрин для профессиональной кухни в России к 2020 году может составить 113 млн. долл. США.
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.
