Рынок фруктовых соков: прогноз на 2013-2016гг.

Готовое маркетинговое исследование
Рынок фруктовых соков: прогноз на 2013-2016гг.
  • Дата выхода отчёта: 25 апреля 2013 г.
  • География исследования: Россия
  • Период исследования: 2013-2016гг. (актуализация по запросу)
  • Язык отчёта: Русский
  • Способ предоставления: электронный
Актуализировать

  • Описание

  • Содержание

Объект исследования: РЫНОК ФРУКТОВЫХ СОКОВ

Цель исследования: ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2013-2016 гг.

Регион исследования: РОССИЯ И РЕГИОНЫ РФ

Основные блоки исследования:

МИРОВОЙ РЫНОК СОКОВ И НЕКТАРОВ

АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ

АНАЛИЗ ОПТОВЫХ ПРОДАЖ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ФРУКТОВЫХ СОКОВ И НЕКТАРОВ

ТЕНДЕНЦИИ НА РЫНКЕ СОКОВ И НЕКТАРОВ

ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК СОКОВ И НЕКТАРОВ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА СОКОВ И НЕКТАРОВ

КРУПНЕЙШИЕ ИГРОКИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ СОКОВ И НЕКТАРОВ

КАНАЛЫ ДИСТРИБУЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ СОКОВ И НЕКТАРОВ

СЫРЬЕВАЯ БАЗА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ФРУКТОВЫХ СОКОВ И НЕКТАРОВ

ПРОИЗВОДСТВО ФРУКТОВЫХ СОКОВ И НЕКТАРОВ

КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ФРУКТОВЫХ СОКОВ И НЕКТАРОВ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА ФРУКТОВЫХ СОКОВ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА ФРУКТОВЫХ СОКОВ

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ СОКОВ

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА СОКИ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ

ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ФРУКТОВЫХ СОКОВ И НЕКТАРОВ НА 2013-2016 гг.

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

ОАО «ВИМММ-БИЛЛЬ-ДАНН»

ООО «НИДАН-ГРОСС»

ОАО «ЛЕБЕДЯНСКИЙ

ОАО «САДЫ ПРИДОНЬЯ»

ОАО «ПРОГРЕСС»

По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики

Министерство экономического развития РФ

Федеральная таможенная служба

Федеральная налоговая служба

Оценки экспертов отрасли

Отчеты о розничных продажах

Материалы основных игроков отрасли

Отраслевые печатные и электронные издания

В исследовании приводится 124 графика, 101 диаграмма, 141 таблица, 1 рисунок и 1 схема.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

ПРОИЗВОДСТВО ДЕТСКИХ СОКОВ И ФРУКТОВЫХ НЕКТАРОВ
Нектаров в Росси производится заметно больше, чем соков. Это обусловлено более высокой потребительской привлекательностью цены данного продукта, хотя зачастую, качество продукта при этом страдает. Основным отличием нектаров от соков является процентное содержание сока. В соке он близок к 100%, а в нектаре 25-50%.

На протяжении 2011-2012 гг. производство фруктовых нектаров увеличивается в объемах. Так, в 2011 году оно выросло на пятую часть по отношению к 2010 году, в 2012 году – на **%, и вплотную приблизилось к ** млрд усл. банок.

Помесячная динамика производства фруктовых нектаров характеризуется сезонными изменениями: в первом квартале показатели растут, во втором и третьем кварталах происходят незначительные колебания. В четвертом квартале вновь наблюдается увеличение объемов выпуска. 

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА ФРУКТОВЫХ СОКОВ
На российский рынок в 2012 году поступило ***,5 тыс. т фруктовых и овощных соков общей стоимостью *** млн долл. Нужно заметить, что если в натуральном выражении в 2011 году произошло сокращение объема поставок на 17%, то в стоимостном выражении в том же году продолжался рост показателей (+13%).

В основном на российский рынок из-за рубежа ввозится концентрированная соковая продукция. Несмотря на то, что в стране производство яблочного сока в основном базируется на отечественном сырье, часть концентратов также приходится докупать из других стран.

Самыми крупными категориями продукции, которые Россия импортирует, являются яблочный и апельсиновый соки. В разделах ниже будут приведены справочные объемы соков из плодов и ягод с разным числом Брикс, который отражает степень концентрации продукта.

Относительно фруктовых соков, с числом Брикса ниже 20 (для виноградного сока – ниже 30), практически в равных объемах импортируются грейпфрутовый и соки из прочих цитрусовых (кроме апельсина). В 2012 году это были 1 *** т и 1 *** т соответственно. Яблочного и апельсинового сока было привезено 6 301 т и 6 629 т соответственно. По двум последним категориям было отмечено увеличение объемов поставок на 20,4% и 14,1%. 

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ
На розничном рынке уровень цен на фруктовые соки в 2012 году был установлен на уровне 53,2 руб/л. После двухлетнего умеренного роста, по итогам 2012 года цены увеличились почти на десятую часть.

Средняя цена в январе – феврале 2012 года составляла 51,7 руб/л, в аналогичные месяцы 2013 года – 55,4 руб/л. Таким образом, за год стоимость продукции увеличилась на 7,2 %.

Стоимость соков, определенная производителями, на российском рынке в 2012 году достигла ** 453 руб/тыс. усл. банок. Рост по отношению к 2011 году составил 16%, это максимальный показатель темпа прироста за период 2007-2012 гг.

Исследования по теме «Безалкогольные и слабоалкогольные напитки»

Анализ производства пивных миксов в Украине

18 сентября 2018 г. 29 900 р.
Анализ рынка питьевой воды

12 декабря 2017 г. 50 000 р.
Обзор рынка сидра Украины 2013

20 июня 2013 г. 29 900 р.
Рынок безалкогольных напитков: “тенденции и перспективы”

05 мая 2012 г. 36 750 р.
Juices and nectars. Russian market of juices and nectars - forecast for 2013-2016

24 мая 2013 г. 59 850 р.
Развитие предприятия по производству и розливу питьевой и минеральной воды

05 марта 2012 г. 50 000 р.
Российский рынок пива (выпуск 2)

24 июля 2009 г. 34 500 р.
Российский рынок питьевой и минеральной воды: итоги 2024 г., прогноз до 2028 г

21 мая 2025 г. 112 500 р.
BrainSticker Rating FMCG (Рейтинг марок товаров постоянного спроса). Стандартный отчет по товарной категории «Пиво». Волна 13, январь 2008

25 января 2007 г. 29 900 р.
Анализ ВЭД на рынке яблочного, грушевого, вишневого и черничного концентрата Украины. 2018 год.

09 апреля 2018 г. 29 900 р.
Обзор российского рынка пива

27 июля 2013 г. 50 000 р.
Анализ рынка минеральной и питьевой бутилированной воды в Казахстане

27 ноября 2013 г. 50 000 р.
Рынок яблочного сока: прогноз на 2013-2016гг.

23 апреля 2013 г. 29 900 р.
Анализ рынка минеральных и питьевых вод в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг

30 марта 2012 г. 67 500 р.
Рынок пива РФ

22 июня 2011 г. 29 900 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности
26.09.2025
Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности
Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Сухой лед — это диоксид углерода в твердой форме. Он производится в виде гранул и блоков путем сжатия жидкого СО2. Основное производство и потребление сухого льда в ЦФО сосредоточено в Москве, объем этого рынка оценивается в 10 тыс. т в год. По оценкам аналитиков, конкуренция на рынке диоксида углерода растет, а качество продукции улучшается.

Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды
18.09.2025
Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды
Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На фоне сокращения зарубежных поставок, изменений логистических маршрутов, удорожание сырья, в особенности какао-бобов и масла, и иных макроэкономических факторов российский рынок кондитерских изделий в 2022–2024 гг. стабильно растет. Большую его часть формируют отечественные производители, которые наращивают поставки внутренним и зарубежным потребителям.

Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных
26.08.2025
Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных
Пищевая промышленность и С/Х животноводство (КРС, МРС)

В компанию MegaResearch обратился инициатор инвестиционного проекта для составления бизнес-плана организации производства кормов для продуктивных животных. В рамках подготовки бизнес-плана было проведено маркетинговое исследование рынка кормов для животных, а также построена финансовая модель реализации проекта на горизонте планирования в 5 лет.

Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз
21.08.2025
Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз
Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Объем российского рынка моцареллы для пиццы в период с 2021 по 2024 г. вырос в 2,5 раза в стоимостном выражении, а доля импорта за 10 лет снизилась с 70% до 2,4%. Об этом свидетельствует маркетинговое исследование, проведенное аналитиками MegaResearch в 2025 году. Среди других интересных выводов стоит отметить рост экспорта, особенно в страны ЕАЭС и Узбекистан, а также сокращение доли продукции с заменителями молочного жира (ЗМЖ), которая, хотя и остается довольно высокой (55%), все же существенно ниже показателя 2019 года, когда она оценивалась в 80%.

Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока
24.07.2025
Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока
Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Динамика рынка переработки рыбы в первую очередь зависит от объема вылова рыбы в РФ. В 2024 году он был одним из самых низких за последнее время, соответственно, сократились и показатели по рыбопереработке. Значительная часть этой продукции выпускается на предприятиях Дальневосточного федерального округа, где в 2024 году открылись еще два завода по переработке минтая.

Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке
17.07.2025
Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке
Пищевая промышленность и С/Х рыбные хозяйства

Рынок рыбы и морепродуктов, а также продуктов их переработки играет важную роль в развитии не только пищевой промышленности, но и ряда других отраслей — упаковки, судостроения, логистики и других. В последние годы доля внутреннего потребления рыбы в России растет из-за увеличения спроса и имеющихся ограничений во внешней торговле. В сегменте переработанной продукции и морепродуктов значительные объемы производства экспортируются в Китай.

Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае
24.04.2025
Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае
Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.

Рынок подсолнечного лецитина: курс на рост экспорта и потребления натуральных продуктов
18.02.2025
Рынок подсолнечного лецитина: курс на рост экспорта и потребления натуральных продуктов
Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Число сторонников здорового образа жизни стабильно увеличивается с каждым годом. По данным онлайн-ретейлера «Самокат», в 2023 г. россияне покупали полезные продукты на 52% чаще, чем в 2022 г. Значительный рост продаж показали категории БАД и функционального питания — продуктов, направленных на оптимизацию рациона, его дополнение макро- и микронутриентами. Ориентация на натуральные продукты может способствовать росту рынка подсолнечного лецитина в России.

Оценка целесообразности расширения присутствия компании на рынке сыров для сегмента HoReCa
16.01.2025
Оценка целесообразности расширения присутствия компании на рынке сыров для сегмента HoReCa
Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Действующая российская организация с филиалами в разных регионах страны, занимающаяся продажами сыров в России для потребителей из сегмента HoReCa, обратилась в агентство MegaResearch с целью получения объективной оценки экономической эффективности дальнейшего развития этого направления деятельности.

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

+7(985)920-61-98
User Personal Data Processing Policy
Consent to the processing of personal data

MegaResearch © 2007 —

Copying of materials is prohibited. A link to the resource is required for the agreed use of site materials. All information on the site is for informational purposes only and is not a public offer.