Рынок сухого молока и сливок. Текущая ситуация и прогноз

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 29 марта 2013 г.
География исследования: Россия
Период исследования: актуализация по запросу
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Объект исследования: РЫНОК СУХОГО МОЛОКА И СЛИВОК

Цель исследования: ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2013-2016 гг.

Регион исследования: МИР, РОССИЯ И РЕГИОНЫ РФ

Основные блоки исследования:

МИРОВОЙ РЫНОК МОЛОКА И СЛИВОК

ПОГОЛОВЬЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В РОССИИ

НАДОИ МОЛОКА В РОССИИ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА СУХОГО МОЛОКА И СЛИВОК

ПОТРЕБЛЕНИЕ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В РОССИИ

АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ СУХОГО И СГУЩЕННОГО МОЛОКА В РОССИИ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ НА РЫНКЕ

ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

РОССИЙСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА И СЛИВОК

КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ СУХОГО МОЛОКА И СЛИВОК

КАНАЛЫ ДИСТРИБУЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА СУХОГО И СГУЩЕННОГО МОЛОКА И СЛИВОК

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА СУХОГО И СГУЩЕННОГО МОЛОКА И СЛИВОК

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА СУХОЕ МОЛОКО И СЛИВКИ В РОССИИ

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА СУХОЕ МОЛОКО И СЛИВКИ В РОССИИ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА СУХОГО МОЛОКА И СЛИВОК НА 2013-2016 гг.

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

ОАО "ДП "ИСТРА-НУТРИЦИЯ"

ЗАО "МЕЛЕУЗОВСКИЙ МКК"

ЗАО "ГАГАРИНКОНСЕРВМОЛОКО"

ОАО "КУЛУНДАКОНСЕРВМОЛОКО"

ОАО "КНЯГИНИНСКОЕ МОЛОКО"

По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики

Министерство сельского хозяйства РФ

Федеральная таможенная служба

Федеральная налоговая служба

Оценки экспертов отрасли

Отчеты о розничных продажах

Материалы основных игроков отрасли

Отраслевые печатные и электронные издания

В исследовании приводится: 62 графика, 42 диаграммы, 2 схемы и 70 таблиц.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

ОБЪЕМ РЫНКА СУХОГО МОЛОКА И СЛИВОК
В 2011-2012 гг. российский рынок сухого молока и сливок стал сокращаться. В 2011 году объем рынка снизился на ***%. В 2012 году российский рынок продукции данного сегмента сократился на ***% и составил ***тыс. т.

В 2010 году на одного россиянина в среднем пришлось *** кг сухого молока и сливок, что было на *** кг больше, чем в 2009 году. Стоит отметить, что этот объем не является реальным потреблением данной продукции населением, а лишь отражает объем сухого молока и сливок, используемый во всех видах продукции, который приходится на одного россиянина. Другими словами, если ….

В 2011-2012 гг. потребление сухого молока и сливок на душу населения стало снижаться и в 2012 году составило *** кг/чел.

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА СУХОЕ МОЛОКО И СЛИВКИ В РОССИИ
В 2011 году средняя стоимость сухого жирного молока составила *** тыс. руб/тонн. В 2012 года сухое молоко было дешевле, чем в 2011 году на ***%, а в январе 2013г. тонну продукции можно было приобрести у производителей за *** тыс. руб.

В 2012 году средняя стоимость сухого нежирного молока снизилась на ***% и составила *** тыс. руб. за тонну. В январе 2013 года тонна данной продукции у производителей стоила на ***% больше – ***тыс. тонн.

В январе 2013 года средняя стоимость сухого молока жирностью менее ***% у производителей была на 6% (или на ***тыс. руб/т.) выше, чем в январе годом ранее. Максимальное превышение цены 2011 года над ценой 2012 года наблюдалось в январе на ***%.

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

1.ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

1.1. Население России

Численность населения

Крупнейшие города

Уровень жизни населения

Экономическая активность

1.2. Экономическая ситуация

Динамика развития экономики

Стабильность государственного бюджета

1.3. Положение России в мире

Доля РФ в мировом населении

2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Классификация сухого молока и сливок

Классификация молока по ОКП

Классификация по ОКПД

Классификация молока по ТН ВЭД

Классификация молока по ОКВЭД

3. МИРОВОЙ РЫНОК МОЛОКА И СЛИВОК

3.1. Производство

Производство молока

Структура производства

3.2. Внешняя торговля

Импорт

Экспорт

3.3. Сухое молоко

3.4. Потребление молочной продукции

3.5. Цены на молочную продукцию

3.6. Тенденции

4. ПОГОЛОВЬЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В РОССИИ

4.1. Крупный рогатый скот (в целом)

Динамика поголовья крупного рогатого скота по годам

Структура поголовья крупного рогатого скота

4.2. Молочное стадо

Динамика по годам

Поголовье в федеральных округах

Поголовье в регионах

5. НАДОИ МОЛОКА В РОССИИ

5.1. Продуктивность коров в России

Продуктивность в среднем по России

Продуктивность по категориям хозяйств

Продуктивность в некоторых регионах России

5.2. Производство сырого молока в России

Динамика по годам

Структура производства по категориям хозяйств

Производство в федеральных округах

Производство в регионах

6. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА СУХОГО МОЛОКА И СЛИВОК

6.1. Динамика по годам

6.2. Доля импорта на рынке

6.3. Потребление сухого молока на душу населения

7. ПОТРЕБЛЕНИЕ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В РОССИИ

7.1. Суммарное потребление

Динамика по годам

Структура потребления по федеральным округам

Крупнейшие регионы по суммарному потреблению в России

Регионы России с самым низким суммарным потреблением

Региональная структура потребления

7.2. Потребление на душу населения

Динамика по годам

Душевое потребление в регионах РФ

8. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ СУХОГО И СГУЩЕННОГО МОЛОКА В РОССИИ

8.1. Динамика по годам

8.2. Динамика по кварталам

8.3. Розничные продажи в федеральных округах

8.4. Розничные продажи в регионах

9. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ НА РЫНКЕ

9.1. Государственное регулирование

9.2. Поддержка производителей и переработчиков молока

Ценовое регулирование

Контроль качества и борьба с фальсификатом

9.3. Регулирование внешней торговли

Таможенное регулирование

ВТО

Страны Таможенного союза

10. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

11. РОССИЙСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА И СЛИВОК

11.1. Использование производственных мощностей

11.2. Введение новых производственных мощностей

11.3. Производство сухих молока и сливок

Структура производства сухого молока по видам

Динамика объемов производства по годам

Динамика объемов производства по месяцам

Объемы производства по федеральным округам

Структура производства по федеральным округам

Объемы производства в регионах

Региональная структура производства

11.4. Производство сухих молочных смесей, включая кисломолочные

Динамика объемов производства по годам

Динамика объемов производства по месяцам

Объемы производства по федеральным округам и регионам

12. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ СУХОГО МОЛОКА И СЛИВОК

12.1. По объему производства (до 2009г.)

12.2. По объему выручки (2011г.)

Производство молока и сливок в твердых формах

13. КАНАЛЫ ДИСТРИБУЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

14. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА СУХОГО И СГУЩЕННОГО МОЛОКА И СЛИВОК

14.1. Динамика по годам

14.2. Динамика по месяцам

14.3. Объем экспорта по странам назначения

14.4. Структура экспорта по странам назначения

15. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА СУХОГО И СГУЩЕННОГО МОЛОКА И СЛИВОК

15.1. Динамика по годам

15.2. Динамика по месяцам

15.3. Объем импорта по странам происхождения

15.4. Структура импорта по странам происхождения

16. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА СУХОЕ МОЛОКО И СЛИВКИ В РОССИИ

16.1. Молоко сухое жирностью более 1,5%

16.2. Молоко сухое нежирное

16.3. Сухие молочные смеси для детей

17. РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА СУХОЕ МОЛОКО И СЛИВКИ В РОССИИ

17.1. Молоко сухое цельное

17.2. Сухие молочные смеси для детей

18. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

18.1. Потребление молочной продукции

18.2. Наиболее популярные бренды

19. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА

19.1. ОАО "ДП "ИСТРА-НУТРИЦИЯ"

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

19.2. ЗАО "МЕЛЕУЗОВСКИЙ МКК"

Справочная информация

Виды деятельности

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

19.3. ЗАО "ГАГАРИНКОНСЕРВМОЛОКО"

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

19.4. ОАО "КУЛУНДАКОНСЕРВМОЛОКО"

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

19.5. ОАО "КНЯГИНИНСКОЕ МОЛОКО"

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

20. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА СУХОГО МОЛОКА И СЛИВОК НА 2013-2016 гг.

ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCORESEARCHGROUP

Список графиков:

1. Численность населения России в 1990, 2000, 2005 и 2008-2012 гг., тыс. чел.

2. Динамика численности населения России в трех вариантах прогнозав 2011-2031 гг., тыс. чел.

3. Динамика реальных располагаемых денежных доходов населения и годовой темп их роста в 2000-2012 гг., %

4. Динамика коэффициента демографической нагрузки в трех вариантах прогнозав 2011-2031 гг.

5. Динамика доли безработных в экономически активном населении по федеральным округам РФ в 2006-2012 гг., %

6. ДинамикаВВП России в ценах 2008 г. в 2002-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., млрд руб.

7. Инвестиции в основной капитал в РФ в 2002-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., млрд руб.

8. Динамика профицита/дефицита исполненного консолидированного бюджета РФ в 2006-2012 гг., % к ВВП

9. Динамика внешнего долга РФ и его доли в ВВП в 2009-2013 гг. (на 1 января), млн долл.

10. Динамика ИПЦ в 2006-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., % к соответствующему периоду предыдущего года

11. Динамика численности населения России и мира в 2000-2012 гг. и прогноз до 2100 г., млн чел.

12. Доля РФ в мировом ВВП в 2001-2012 гг. и прогноз на 2013-2016 гг., %

13. Динамикамирового производства коровьего молока в 2007-2011 гг., тонн

14. Крупнейшие производители коровьего молока в 2011 г., млн тонн

15. Динамикамирового экспорта коровьего молока в 2007-2010 гг., тонн

16. Цены производителей на коровье молоко по странам мира в 2010 г., долл/тонну

17. Поголовье крупного рогатого скота в РФ в 2006-2012 гг., тыс. голов

18. Динамика поголовья коров в РФ в 2006-2012 гг., тыс. голов

19. Поголовье молочного стада в федеральных округах РФ в 2011-2012 гг., тыс. голов

20. Поголовье молочного стада в крупнейших регионах РФ в 2011-2012 гг., тыс. голов

21. Надои молока на одну корову в России в 1990-2012* гг.

22. Надои молока на одну корову по категориям хозяйств в России в 1990-2012* гг., кг/год

23. Российское производство сырого молока в 2007-2012* гг., тыс. т

24. Объем российского рынка сухого молока и сливок в 2009-2012 гг., т

25. Потребление сухого молока и сливок на душу населения в России в 2009-2012 гг., кг/чел.

26. Динамика потребления молока и молочных продуктов в натуральном выражении в России в 2007-2012* гг., тыс. т

27. Крупнейшие регионы потребления молока и молочных продуктов в России в 2009-2011 гг., тыс. т

28. Регионы РФ с самым низким потреблением молока и молочных продуктов в 2009-2011 гг., тыс. т

29. Потребление молока и молочных продуктов на душу населения в России в натуральном выражении в 2007-2011 гг., кг/чел.

30. Розничные продажи сухого и сгущенного молока в России в 2009-2012 гг., млрд руб.

31. Динамика розничных продаж сухого и сгущенного молока по кварталам в 2009-2012 гг., млрд руб.

32. Розничные продажи сухого и сгущенного молока в федеральных округах РФ в 2011-2012 гг., тыс. руб.

33. Использование мощностей по выпуску молока в 2000-2012 гг., %

34. Ввод мощностей по производству молока в РФ в 2000-2012 гг., тонн/смена

35. Динамика объемов российского производства сухих молока и сливок в 2009-2012 гг., т

36. Динамика объемов российского производства сухих молока и сливок по месяцамв 2009-2012 гг., т

37. Динамика объемов российского производства сухих молочных смесей, включая кисломолочные в 2007-2012 гг., т

38. Динамика объемов российского производства сухих молочных смесей, включая кисломолочные по месяцам в 2007-2012 гг., т

39. Наиболее популярные категории товаров, приобретаемых он-лайн, % от совершающих заказ на дом

40. Динамика экспорта сухого и сгущенного молока и сливок в 2007-2012 гг., т

41. Динамика экспорта сухого и сгущенного молока и сливок в 2007-2012 гг., тыс. долл.

42. Динамика экспорта сухого и сгущенного молока и сливок по месяцамв 2007-2012 гг., т

43. Динамика экспорта сухого и сгущенного молока и сливок по месяцамв 2007-2012 гг., тыс. долл.

44. Динамика импорта сухого и сгущенного молока и сливок в 2007-2012 гг., т

45. Динамика импорта сухого и сгущенного молока и сливок в 2007-2012 гг., тыс. долл.

46. Динамика импорта сухого и сгущенного молока и сливок по месяцам в 2007-2012 гг., т

47. Динамика импорта сухого и сгущенного молока и сливок по месяцам в 2007-2012 гг., тыс. долл.

48. Средние цены производителей на молоко сухое жирностью более 1,5% в России в 2010-2013 гг., руб/тонн

49. Динамика средних цен производителей на молоко сухое жирностью более 1,5% по месяцам в России в 2010 - янв. 2013 гг., руб/тонн

50. Средние цены производителей на молоко сухое жирностью менее 1,5% в России в 2010-2013 гг., руб/тонн

51. Динамика средних цен производителей на молоко сухое жирностью менее 1,5% по месяцам в России в 2010 - янв. 2013 гг., руб/тонн

52. Средние цены производителей на смеси сухие молочные для детей раннего возраста в России в 2010-2013 гг., руб/тонн

53. Динамика средних цен производителей на смеси сухие молочные для детей раннего возраста по месяцам в России в 2010 - янв. 2013 гг., руб/тонн

54. Средние розничные цены на сухое цельное молоко в России в 2009-2012 гг., руб/кг

55. Динамика средних розничных цен на сухое цельное молоко по месяцам в России в 2009-2012 гг., руб/кг

56. Средние розничные цены на сухие молочные смеси для детского питания в России в 2007-2012 гг., руб/кг

57. Динамика средних розничных цен на сухие молочные смеси для детского питания по месяцам в России в 2007-2012 гг., руб/кг

58. Динамика доли расходов домохозяйств на молочные продукты в 2003-2012E гг., %

59. Наиболее популярные бренды молочной продукции в 2012 г.

60. Изменение рейтинга любимых брендов в 2010-2012 гг.

61. Динамика объема российского рынка сухого молока и сливок в 2009-2012 гг. и прогноз на 2013-2016 гг., т

62. Динамика доли импорта на рынке сухого молока и сливок в натуральном выражении в 2009-2016* гг., %

Список диаграмм:

1. Структура численности населения России по отношению к трудоспособному возрастув 2011-2031 гг., % (средний вариант прогноза)

2. Динамика численности занятых и безработных в России в 2000-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., млн чел.

3. Изменение структуры внешнего долга РФ в 2009-2013 гг. (на 1 января), %

4. Структура мирового производства молока в 2011 г., %

5. Структурамирового производства коровьего молока по странам в 2011 г., %

6. Изменение структурымирового производства коровьего молока по странамв 2007-2011 гг., %

7. Структурамирового импорта коровьего молока по странам в 2010 г., %

8. Изменение структурымирового импорта коровьего молока по странамв 2007-2010 гг., %

9. Структура мирового экспорта коровьего молока по странам в 2010 г., %

10. Изменение структуры мирового экспорта коровьего молока по странамв 2007-2010 гг., %

11. Структура поголовья крупного рогатого скота по предназначению в федеральных округах РФ в натуральном выражении в 2012 году, %

12. Структура распределения коров по федеральным округам РФ в 2012 году, %

13. Региональная структура поголовья молочного стада России в натуральном выражении в 2012 году, %

14. Региональная структура поголовья молочного стада России в натуральном выражении в 2011-2012 гг., %

15. Структура российского производства сырого молока по категориям хозяйств в натуральном выражении в 2007-2012* гг., %

16. Структура российского производства сырого молока по федеральным округам в 2012* году, %

17. Изменение структуры российского производства сырого молока по федеральным округам в 2009-2012* гг., %

18. Региональная структура российского производства сырого молока в 2012* году, %

19. Изменение региональной структуры российского производства сырого молока в 2007-2012* гг., %

20. Доля импорта на российском рынке сухого молока и сливок в натуральном выражении в 2009-2012 гг., %

21. Структура потребления молока и молочных продуктов в натуральном выражении по федеральным округам РФ в 2011 году, %

22. Изменение структуры потребления молока и молочных продуктов в натуральном выражении по федеральным округам РФ в 2007-2011 гг., %

23. Структура потребления молока и молочных продуктов в натуральном выражении по регионам РФ в 2011 году, %

24. Изменение структуры потребления молока и молочных продуктов в натуральном выражении по регионам РФ в 2007-2011 гг., %

25. Структура розничных продаж сухого и сгущенного молока по федеральным округам РФ в 2012 году в стоимостном выражении, %

26. Региональная структура розничных продаж сухого и сгущенного молока в 2012 году в стоимостном выражении, %

27. Структура российского производства сухого молока по видам в 2012* году, %

28. Структура российского производства сухих молока и сливок по федеральным округам в 2012 году, %

29. Изменение структуры российского производства сухих молока и сливок по федеральным округам в 2009-2012 гг., %

30. Региональная структура российского производства сухих молока и сливок в 2012 году, %

31. Изменение региональной структуры российского производства сухих молока и сливок в 2009-2012 гг., %

32. Доли крупнейших предприятий в структуре общероссийского производства сухого молока и сливок в 2009 году, %

33. Структура экспорта сухого и сгущенного молока и сливок в натуральном выражении в 2012 году, %

34. Изменение структуры экспорта сухого и сгущенного молока и сливок в натуральном выражении в 2010-2012 гг., %

35. Структура экспорта сухого и сгущенного молока и сливок в стоимостном выражении в 2012 году, %

36. Изменение структуры экспорта сухого и сгущенного молока и сливок в стоимостном выражении в 2010-2012 гг., %

37. Структура импорта сухого и сгущенного молока и сливок в натуральном выражении в 2012 году, %

38. Изменение структуры импорта сухого и сгущенного молока и сливок в натуральном выражении в 2007-2012 гг., %

39. Структура импорта сухого и сгущенного молока и сливок в стоимостном выражении в 2012 году, %

40. Изменение структуры импорта сухого и сгущенного молока и сливок в стоимостном выражении в 2007-2012 гг., %

41. Структура потребления молочных продуктов в 2011 г.

42. Структура молочной продукции по видам на российском рынке в 2012 г., %

Список схем:

1. Производство коровьего молока в мире в 2011 г., тонн

2. Оптовые каналы продаж

Список таблиц:

1. Численность населения крупнейших городов России по данным Переписей 2002 и 2010 гг. и на 1 января 2013 г., тыс. чел.

2. Производство коровьего молока по странам мира в 2007-2011 гг., тонн

3. Объемы импорта коровьего молока по странам мира в 2007-2010 гг., тонн

4. Объемы экспорта коровьего молока по странам мира в 2007-2010 гг., тонн

5. Экспорт сухого молока

6. Доля молочного стада в структуре поголовья КРС в регионах РФ в натуральном выражении в 2012 году, %

7. Поголовье молочного стада в федеральных округах РФ в 2006-2012 гг., тыс. голов

8. Поголовье молочного стада в регионах РФ в 2011-2012 гг., тыс. голов

9. Продуктивность коров в регионах РФ в 2010-2011 гг., кг/год

10. Российское производство сырого молока по категориям хозяйств в 2007-2011 гг., тыс. т

11. Российское производство сырого молока по федеральным округам в 2007-2011 гг., тыс. т

12. Российское производство сырого молока по регионам в 2007-2011 гг., тыс. т

13. Потребление молока и молочных продуктов в натуральном выражении в Россиив 2007-2011 гг., тыс. т

14. Потребление молока и молочных продуктов по регионам РФ в натуральном выражении в 2007-2011 гг.,тыс. т

15. Потребление молока и молочных продуктов на душу населения по регионам РФ в натуральном выражении в 2007-2011 гг., кг/чел.

16. Розничные продажи сухого и сгущенного молока в федеральных округах РФ в 2009-2012 гг., тыс. руб.

17. Розничные продажи сухого и сгущенного молока в регионах РФ в 2009- 2012 гг., тыс. руб.

18. Объемы российского производства сухих молока и сливок по месяцамв 2009-2012 гг., т

19. Объемы российского производства сухих молока и сливок по федеральным округамв 2009-2012 гг., т

20. Объемы российского производства сухих молока и сливок по регионам в 2009-2012 гг., т

21. Объемы российского производства сухих молочных смесей, включая кисломолочные по месяцам в 2009-2012 гг., т

22. Объемы российского производства сухих молочных смесей, включая кисломолочные по федеральным округам и регионам в 2009-2012 гг., т

23. Производство сухого молока и сливок на крупнейших российских предприятиях в 2006-2009 гг., тонн

24. Объемы выручки крупнейших компании по производству молока, сливок и других молочных продуктов в твердых формах в РФ в 2011 г., тыс. руб.

25. Объемы экспорта сухого и сгущенного молока и сливок по месяцамв 2007-2012 гг., т

26. Объемы экспорта сухого и сгущенного молока и сливок по месяцамв 2007-2012 гг., тыс. долл.

27. Объемы экспорта сухого и сгущенного молока и сливок по странам назначенияв 2007-2012 гг., т

28. Объемы экспорта сухого и сгущенного молока и сливок по странам назначенияв 2007-2012 гг., тыс. долл.

29. Объемы импорта сухого и сгущенного молока и сливок по месяцам в 2007-2012 гг., т

30. Объемы импорта сухого и сгущенного молока и сливок по месяцам в 2007-2012 гг., тыс. долл.

31. Объемы импорта сухого и сгущенного молока и сливок по странам происхождения в 2007-2012 гг., т

32. Объемы импорта сухого и сгущенного молока и сливок по странам происхождения в 2007-2012 гг., тыс. долл.

33. Средние цены производителей на сухое молоко жирностью более 1,5% в России в 2010 – янв. 2013 гг., руб/тонн

34. Средние цены производителей на сухое молоко жирностью менее 1,5% в России в 2010-янв. 2013 гг., руб/тонн

35. Средние цены производителей на сухие молочные смеси для детей раннего возраста в России в 2010 – янв. 2013 гг., руб/тонн

36. Средние розничные цены на сухое цельное молоко в России в 2009-2012 гг., руб/кг

37. Средние розничные цены на сухие молочные смеси для детей в России в 2007-2012 гг., руб/кг

38. Дочерние предприятия ОАО "ДП "ИСТРА-НУТРИЦИЯ"

39. Акционеры ОАО "ДП "ИСТРА-НУТРИЦИЯ"

40. Объемы производства продукции ОАО "ДП "ИСТРА-НУТРИЦИЯ"

41. Бухгалтерский баланс ОАО "ДП "ИСТРА-НУТРИЦИЯ", тыс. руб.

42. Отчет о прибылях и убытках ОАО "ДП "ИСТРА-НУТРИЦИЯ", тыс. руб.

43. Отчет о движении денежных средств ОАО "ДП "ИСТРА-НУТРИЦИЯ", тыс. руб.

44. Динамика показателей деятельности ОАО "ДП "ИСТРА-НУТРИЦИЯ"

45. Дочерние предприятия ЗАО "МЕЛЕУЗОВСКИЙ МКК"

46. Акционеры ЗАО "МЕЛЕУЗОВСКИЙ МКК"

47. Бухгалтерский баланс ЗАО "МЕЛЕУЗОВСКИЙ МКК", тыс. руб.

48. Отчет о прибылях и убытках ЗАО "МЕЛЕУЗОВСКИЙ МКК", тыс. руб.

49. Отчет о движении денежных средств ЗАО "МЕЛЕУЗОВСКИЙ МКК", тыс. руб.

50. Динамика показателей деятельности ЗАО "МЕЛЕУЗОВСКИЙ МКК"

51. Дочерние предприятия ЗАО "ГАГАРИНКОНСЕРВМОЛОКО"

52. Акционеры ЗАО "ГАГАРИНКОНСЕРВМОЛОКО"

53. Объемы производства продукции ЗАО "ГАГАРИНКОНСЕРВМОЛОКО"

54. Бухгалтерский баланс ЗАО "ГАГАРИНКОНСЕРВМОЛОКО", тыс. руб.

55. Отчет о прибылях и убытках ЗАО "ГАГАРИНКОНСЕРВМОЛОКО", тыс. руб.

56. Отчет о движении денежных средств ЗАО "ГАГАРИНКОНСЕРВМОЛОКО", тыс. руб.

57. Динамика показателей деятельности ЗАО "ГАГАРИНКОНСЕРВМОЛОКО"

58. Акционеры ОАО "КУЛУНДАКОНСЕРВМОЛОКО"

59. Объемы производства продукции ОАО "КУЛУНДАКОНСЕРВМОЛОКО"

60. Бухгалтерский баланс ОАО "КУЛУНДАКОНСЕРВМОЛОКО", тыс. руб.

61. Отчет о прибылях и убытках ОАО "КУЛУНДАКОНСЕРВМОЛОКО", тыс. руб.

62. Отчет о движении денежных средств ОАО "КУЛУНДАКОНСЕРВМОЛОКО", тыс. руб.

63. Динамика показателей деятельности ОАО "КУЛУНДАКОНСЕРВМОЛОКО"

64. Дочерние предприятия ОАО "КНЯГИНИНСКОЕ МОЛОКО"

65. Акционеры ОАО "КНЯГИНИНСКОЕ МОЛОКО"

66. Объемы производства продукции ОАО "КНЯГИНИНСКОЕ МОЛОКО"

67. Бухгалтерский баланс ОАО "КНЯГИНИНСКОЕ МОЛОКО", тыс. руб.

68. Отчет о прибылях и убытках ОАО "КНЯГИНИНСКОЕ МОЛОКО", тыс. руб.

69. Отчет о движении денежных средств ОАО "КНЯГИНИНСКОЕ МОЛОКО", тыс. руб.

70. Динамика показателей деятельности ОАО "КНЯГИНИНСКОЕ МОЛОКО"

Исследования по теме «Молоко и молочная продукция»

Маркетинговое исследование рынка крем-сыра

18 июля 2017 г. 50 000 р.

Сгущенное молоко с добавлением сахара: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

14 декабря 2016 г. 37 485 р.

Обзор рынка молока и молокопродуктов Украины. 2014 год

06 октября 2014 г. 29 900 р.

Анализ рынка йогуртов в странах СНГ в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг

12 марта 2012 г. 52 500 р.

Маркетинговое исследование: рынок пакетированного молока и сливок

25 июля 2013 г. 50 000 р.

Исследование рынка козоводства и козьего молока

27 июня 2011 г. 50 000 р.

Исследование рынка молока и молочной продукции в г. Ноябрьске, ЯНАО и ХМАО

02 декабря 2011 г. 50 000 р.

Производство сметаны и сметанного продукта в России

27 августа 2013 г. 29 900 р.

Обзор российского рынка сыра

28 сентября 2008 г. 29 900 р.

Российский рынок пробиотиков, 2010

06 августа 2009 г. 42 000 р.

Анализ рынка сыра в России и СНГ

03 декабря 2013 г. 50 000 р.

Обзор российского рынка сметаны

26 июля 2013 г. 50 000 р.

Маркетинговое исследование рынка моцареллы для пиццы

16 июня 2017 г. 50 000 р.

Обзор рынка сыра Украины 2013г.

10 февраля 2014 г. 29 900 р.

Анализ рынка творога и творожных продуктов в России в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг.

14 марта 2014 г. 69 000 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

26.09.2025

Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Сухой лед — это диоксид углерода в твердой форме. Он производится в виде гранул и блоков путем сжатия жидкого СО2. Основное производство и потребление сухого льда в ЦФО сосредоточено в Москве, объем этого рынка оценивается в 10 тыс. т в год. По оценкам аналитиков, конкуренция на рынке диоксида углерода растет, а качество продукции улучшается.

18.09.2025

Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На фоне сокращения зарубежных поставок, изменений логистических маршрутов, удорожание сырья, в особенности какао-бобов и масла, и иных макроэкономических факторов российский рынок кондитерских изделий в 2022–2024 гг. стабильно растет. Большую его часть формируют отечественные производители, которые наращивают поставки внутренним и зарубежным потребителям.

26.08.2025

Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных

Пищевая промышленность и С/Х животноводство (КРС, МРС)

В компанию MegaResearch обратился инициатор инвестиционного проекта для составления бизнес-плана организации производства кормов для продуктивных животных. В рамках подготовки бизнес-плана было проведено маркетинговое исследование рынка кормов для животных, а также построена финансовая модель реализации проекта на горизонте планирования в 5 лет.

21.08.2025

Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Объем российского рынка моцареллы для пиццы в период с 2021 по 2024 г. вырос в 2,5 раза в стоимостном выражении, а доля импорта за 10 лет снизилась с 70% до 2,4%. Об этом свидетельствует маркетинговое исследование, проведенное аналитиками MegaResearch в 2025 году. Среди других интересных выводов стоит отметить рост экспорта, особенно в страны ЕАЭС и Узбекистан, а также сокращение доли продукции с заменителями молочного жира (ЗМЖ), которая, хотя и остается довольно высокой (55%), все же существенно ниже показателя 2019 года, когда она оценивалась в 80%.

24.07.2025

Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Динамика рынка переработки рыбы в первую очередь зависит от объема вылова рыбы в РФ. В 2024 году он был одним из самых низких за последнее время, соответственно, сократились и показатели по рыбопереработке. Значительная часть этой продукции выпускается на предприятиях Дальневосточного федерального округа, где в 2024 году открылись еще два завода по переработке минтая.

17.07.2025

Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке

Пищевая промышленность и С/Х рыбные хозяйства

Рынок рыбы и морепродуктов, а также продуктов их переработки играет важную роль в развитии не только пищевой промышленности, но и ряда других отраслей — упаковки, судостроения, логистики и других. В последние годы доля внутреннего потребления рыбы в России растет из-за увеличения спроса и имеющихся ограничений во внешней торговле. В сегменте переработанной продукции и морепродуктов значительные объемы производства экспортируются в Китай.

24.04.2025

Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.

18.02.2025

Рынок подсолнечного лецитина: курс на рост экспорта и потребления натуральных продуктов

Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Число сторонников здорового образа жизни стабильно увеличивается с каждым годом. По данным онлайн-ретейлера «Самокат», в 2023 г. россияне покупали полезные продукты на 52% чаще, чем в 2022 г. Значительный рост продаж показали категории БАД и функционального питания — продуктов, направленных на оптимизацию рациона, его дополнение макро- и микронутриентами. Ориентация на натуральные продукты может способствовать росту рынка подсолнечного лецитина в России.

16.01.2025

Оценка целесообразности расширения присутствия компании на рынке сыров для сегмента HoReCa

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Действующая российская организация с филиалами в разных регионах страны, занимающаяся продажами сыров в России для потребителей из сегмента HoReCa, обратилась в агентство MegaResearch с целью получения объективной оценки экономической эффективности дальнейшего развития этого направления деятельности.

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.