Маркетинговое исследование «Рынок сгущенного молока 2015. Текущая ситуация, перспективы развития, свободные ниши, прогноз до 2017г.»

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 25 марта 2015 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2015г., прогноз 2017г.
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

33 000 р.

Отчет по исследованию представляет собой анализ текущего состояния рынка сгущенного молока в РФ под влиянием внешнеполитической обстановки, изменения курса валют и контр санкций РФ (введение эмбарго на продукцию из ряда стран-поставщиков) и анализ рынка в ретроспективе с 2010 года.

В отчете отображены ключевые показатели российского рынка сгущенного молока: объем, структура и динамика рынка; доля импорта; баланс спроса и предложения; продажи; свободные ниши на рынке; факторы, влияющие на рынок; основные тренды, тенденции в упаковке, этикетке, составе и другое.

Проведен анализ производства сгущенных молочных продуктов в РФ по видам (сгущенное молоко, сливки, сгущенные молочные продукты с добавками), в целом по России и в региональном разрезе, представлен объем и динамика производства продуктов во всех регионах-производителях. Выявлены компании-производители сгущенных молочных продуктов и рассчитаны их доли. Представлена выручка производителей во всех регионах, а также финансовые отчетности и анализ рисков крупнейших игроков (ЗАО Алексеевский молочноконсервный комбинат, ЗАО "Любинский молочноконсервный комбинат", ЗАО ПО "ГАММИ", ОАО "БЕЛГОРОДСКИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ", ООО "Кузбассконсервмолоко", ООО "Сухонский молочный комбинат").

Описана ситуация на сырьевом рынке.

Проведен анализ импортных и экспортных поставок на рынке молочных консервов. Представлены такие показатели: объем, динамика годовая и помесячная, география импорта и экспорта.

Представлен ценовой анализ рынка: уровень и динамика цен производителей и потребительских цен в федеральных округах и в региональном разрезе и темпы роста цен на молочные сгущённые продукты.

Также в отчете представлены основные тенденции, факторы развития и прогноз развития агропромышленного комплекса и рынка молочной консервации в краткосрочной перспективе.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ:

 Динамика рынка молочных консервов неравномерна, так в 2011 году рынок вырос на 19% и составил *** тыс. тонн. В 2012 году рынок снизился на 1,8%. В 2013 году опять наблюдался рост рынка почти на ***%. В 2014 рынок просел на ***% и составил *** тыс. тонн. В целом на рынке молочной консервации отмечается снижение спроса, это подтверждает и общая статистика.

 Снижение рынка наблюдается именно в розничном сегменте, сегмент промоупаковки более стабильный, потребление находится примерно на одном уровне и даже наблюдается рост. Можно отметить, что сегодня рынок молочных консервов очень активно развивается за счёт потребления в кондитерской промышленности и в производстве мороженного.

 В 2013 году доля импорта на рынке сгущенного молока в натуральном выражении составила 41%, а по итогам 2014 года доля импорта составила уже ***%, эта тенденция практически не связана с введением санкций и кризисом, в течение последних пяти лет доля импорта то увеличивается, то сокращается.

 Производство сгущенных молочных продуктов имеет волнообразный характер. Последние два года наблюдается спад в производстве. В 2013 году объем производства сократился на 1,5% и составил 860,2 млн. усл. банок. В 2014 году производство сократилось еще на ***% и составило *** млн. усл. банок.

 Основной объем в производстве сгущенных молочных продуктов приходится на молоко сгущенное – 65% от общего объема, в 2014 году объем производства этой продукции составил *** млн. усл. банок, производство продуктов сгущенных молочных с различными добавками составляет в общем объеме примерно 35%, а доля сгущенных сливок 0,4%.

 Основным поставщиком сгущенных молочных продуктов на российский рынок является Беларусь, на нее приходится порядка 79% всего импорта в натуральном выражении. В стоимостном выражении доля Белоруссии в 2013 году составляла 77%, а в 2014 году ***%.

ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА

 Федеральная служба государственной статистики РФ (Росстат)

 Федеральная таможенная служба РФ (ФТС РФ)

 Данные Министерства сельского хозяйства РФ

 Данные Министерства экономического развития

 Средства массовой информации (периодические издания, отраслевые журналы: национальные, региональные, местные)

 Электронные источники (базы данных, интернет - ресурсы)

 Собственные базы данных «Эвентус консалтинг»

 Данные экспертов рынка

В отчете приведены 33 диаграммы и 56 таблиц.

Исследования по теме «Молоко и молочная продукция»

Анализ рынка питьевых йогуртов в Украине

10 сентября 2018 г. 29 900 р.

Анализ рынка плавленого сыра в России и странах СНГ

13 марта 2012 г. 50 000 р.

Маркетинговое исследование и анализ производства йогуртов в России, 2012-2014 гг.

16 апреля 2015 г. 50 000 р.

Плавленые сыры: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

16 декабря 2016 г. 37 350 р.

Анализ рынка сухого молока в странах СНГ в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг.

15 октября 2013 г. 52 500 р.

Анализ молочной отрасли в Татарстане в 2005-2010 гг, прогноз на 2011-2014 гг

06 августа 2010 г. 45 000 р.

Обзор рынка премиальных сыров Украины. 2016 г.

26 июня 2016 г. 29 900 р.

Обзор рынка мороженного Украины

09 января 2013 г. 29 900 р.

Производство сметаны и сметанного продукта в России

27 августа 2013 г. 29 900 р.

Рынок ритейла в России: молочные продукты - 2024

24 апреля 2024 г. 132 000 р.

Российский рынок мороженого:итоги 2012 г.

10 апреля 2013 г. 52 500 р.

Кабинетное исследование российского рынка сырого молока - 2014г.

09 июля 2014 г. 37 500 р.

Рынок фасованного сыра в России

04 октября 2012 г. 54 300 р.

Аналитический обзор: Анализ рынка товарного молока в Пензенской области

17 июня 2016 г. 50 000 р.

Маркетинговое исследование: рынок пакетированного молока и сливок

25 июля 2013 г. 50 000 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.