Рынок круассанов и слоёного печенья длительного срока годности

В отчёте содержится 40 диаграмм и 9 таблиц.

Диаграммы:
Диаграмма 1. Объем российского рынка кондитерских изделий в России в 2008-2012гг., млн.тонн и %    14
Диаграмма 2. Объём и тем прироста спроса на кондитерские изделия в России в 2011 г., прогноз на 2016 г., млн. тонн и %.    15
Диаграмма 3. Объём и темп прироста розничных продаж кондитерских изделий в стоимостном выражении в России в 2010-2011 гг., млрд. руб. и %.    16
Диаграмма 4. Соотношение доли отечественных и иностранных кондитерских изделий на Российском рынке в 2010-2012 гг., %    16
Диаграмма 5. Структура рынка кондитерских изделий по основным сегментам в 2012 году, в %    17
Диаграмма 6. Структура рынка кондитерских изделий по основным сегментам в 2011 году, в %    18
Диаграмма 7. Объём и темп прироста рынка шоколадных кондитерских изделий в розничных текущих ценах в стоимостном выражении в 2007-2012 гг., прогноз на 2013 г., млрд. руб. и %.    18
Диаграмма 8. Объём и темп прироста рынка сахаристых кондитерских изделий в розничных текущих ценах в стоимостном выражении в 2007-2012 гг., прогноз на 2013 г., млрд. руб. и %.    19
Диаграмма 9. Объем рынка мучных кондитерских изделий в России в 2008-2012гг., млн. тонн    22
Диаграмма 10. Динамика доли импорта и экспорта мучных кондитерских изделий в Россию в 2006-2012гг., %    23
Диаграмма 11. Структура рынка мучных кондитерских изделий по типу упаковки в 2007-2010гг., в %    24
Диаграмма 12. Структура рынка мучных кондитерских изделий по видам в 2011г., в %    25
Диаграмма 13. Объем производства мучных кондитерских изделий в России в 2008-2010гг., тыс. тонн    26
Диаграмма 14. Доли Субъектов Федерации в общем объёме производства мучных кондитерских изделий в 2012 г., %.    27
Диаграмма 15. Структура производства мучных кондитерских изделий по видам в 2010г., %    27
Диаграмма 16. Структура российского производства мучных кондитерских изделий по видам в натуральном выражении в 2012 г., %    28
Диаграмма 17. Средние розничные цен на мучные кондитерские изделия в Российской Федерации в 2010-2012 гг., руб./кг    30
Диаграмма 18. Средние розничные цен на мучные кондитерские изделия в Москве в 2011-2012 гг., руб./кг    30
Диаграмма 19. Динамика средних потебительских цен на мучные кондитерские изделия по месяцам в Российской Федерации в 2012 г., руб. за кг.    31
Диаграмма 20. Уровень потребления различных кондитерских изделий в России в 2010 году, %    34
Диаграмма 21. Объём импорта круассанов в Россию в натуральном выражении в 2010-2012 гг., тонн.    37
Диаграмма 22. Объём импорта круассанов в Россию в стоимостном выражении в 2010-2012 гг., тыс. $.    37
Диаграмма 23. Объём импорта слоёного печенья в Россию в натуральном выражении в 2010-2012 гг., тонн.    38
Диаграмма 24. Объём импорта слоёного печенья в Россию в стоимостном выражении в 2010-2012 гг., тыс. $.    38
Диаграмма 25. Структура импорта круассанов в Россию в 2012 году по производителям, % от натурального объема    39
Диаграмма 26. Структура импорта слоёного печенья в Россию в 2012 году по производителям, % от натурального объема    40
Диаграмма 27. Объём экспорта круассанов в натуральном выражении из России в 2011-2012 гг., тонн.    41
Диаграмма 28. Объём экспорта круассанов в стоимостном выражении из России в 2011-2012 гг., тыс. $.    41
Диаграмма 29. Структура экспорта круассанов из России в 2012 году по странам направления, % от натурального объема    42
Диаграмма 30. Структура экспорта круассанов из России в 2012 году по производителям, % от натурального объема    44
Диаграмма 31. Структура экспорта круассанов длительного срока годности из России в 2010 году по производителям, % от натурального объема    44
Диаграмма 32. Структура экспорта печенья длительного срока из России в 2010 году по производителям, % от натурального объема    45
Диаграмма 33. Структура рынка круассанов и слоеного печенья длительного срока годности в России в 2011г., % от натурального объема    48
Диаграмма 34. Объём рынка круассанов и слоёного печенья длительного срока годности в 2012 г.. тонн.    48
Диаграмма 35. Факторы выбора печенья россиянами    50
Диаграмма 36. Ведущие производители круассанов в России в 2010г., тонн и %    52
Диаграмма 37. Ведущие производители слоеного печенья длительного срока годности в России в 2011г., тонн и %    53
Диаграмма 38. Структура производства слоеного печенья длительного срока годности в России в 2010г. по регионам, %    54
Диаграмма 39. Структура рынка хлеба и хлебобулочных изделий в Европе по типам продукции, % от объема потребления    57
Диаграмма 40. Структура рынка хлеба и хлебобулочных изделий в Европе по сроку хранения, % от объема потребления    58


Таблицы:
Таблица 1. Объём производства мучных кондитерских изделий по товарным группам в 2010-2012 гг., тыс. тонн.    26
Таблица 2. Объём производства мучных кондитерских изделий по категориям в 2010-2011 гг., тыс. тонн.    29
Таблица 3. Объём импорта круассанов и слоёного печенья в Россию в нотуральном и стоимостном выражении в 2012 г., тонн и тыс. $.    36
Таблица 4. Объём импорта круассанов и слоёного печенья в Россию по странам происхождения в стоимостном и натуральном выражении в 2012 г., тонн и тыс. $.    39
Таблица 5. Объем экспорта круассанов и слоеного печенья длительного срока годности из России в 2010 году по типам продукции и по странам назначения, тонн и млн. руб.    43
Таблица 6. Объем экспорта круассанов и слоеного печенья длительного срока годности из России в 2010 году по типам продукции, основным производителям и торговым маркам, тонн и тыс. руб.    46
Таблица 7. Объем экспорта круассанов и слоеного печенья длительного срока годности из России в первом полугодии 2011 года по типам продукции, основным производителям и торговым маркам, тонн и тыс. руб.    47
Таблица 8. Характеристика ассортимента российских производителей круассанов и слоеного печенья длительного срока годности (внешний вид, масса нетто, информация о продукте, упаковке)    60
Таблица 9. Зарубежные производители круассанов и слоеного печенья длительного срока годности    79