Исследование российского рынка свинины 2003-2009 гг.

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 03 июня 2009 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2003-2009 гг. (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Целью данного маркетингового исследования является анализ российского рынка свинины.

Ключевыми параметрами, по которым строится исследование, выступают:
• Импорт свинины;
• Экспорт свинины;
• Производство свинины;
• Объем рынка свинины;
• Цены производителей свинины;
• Потребительские цены на свинину.

Методика проведения исследования.
На основе данных об экспортно-импортных операциях на рынке свинины, а также информации об объемах ее производства рассчитывается объем российского рынка свинины.
Динамика потребления свинины в России позволяет определить темпы роста рынка в натуральном выражении. Движение цен на рынке вкупе с динамикой потребления в натуральном выражении дает представление об изменении стоимостной оценки рынка свинины.
Выдержки из исследования: «С 2004 года объемы производства свинины в России увеличиваются. В 2008 году производство выросло на 4,9%.
Лидером по производству свинины в России является Центральный федеральный округ. В нем было произведено 131 357 тонн.
Среди субъектов РФ по объемам производства свинины выделяются Белгородская область и Краснодарский край.»

Источники информации, используемые в исследовании:
• Таможенные базы РФ;
• Федеральная служба государственной статистики;
• Экспертные оценки;
• Анализ вторичной информации

ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 4
1. НАСЕЛЕНИЕ РОССИИ 5
1.1. Динамика численности населения 5
1.2. Динамика уровня жизни населения 5

2. ПРОИЗВОДСТВО СВИНИНЫ 8
2.1. Динамика производства свинины по годам (в тоннах) 8
Объемы производства свинины 8
Крупнейшие федеральные округа по производству свинины 8
Крупнейшие субъекты РФ по производству свинины 10
2.2. Динамика производства свинины по месяцам (в тоннах) 12
Объемы производства свинины 12
Крупнейшие федеральные округа по производству свинины 12
Крупнейшие субъекты РФ по производству свинины 13

3. ИМПОРТ СВИНИНЫ 14
3.1. Импорт свинины по годам (в тоннах) 14
Объемы импорта свинины 14
Крупнейшие страны-импортеры свинины 14
3.2. Импорт свинины по месяцам (в тоннах) 17
Объемы импорта свинины 17
Крупнейшие страны-импортеры свинины 18
3.3. Импорт свинины по годам (в тыс.долл.) 19
Объемы импорта свинины 19
Крупнейшие страны-импортеры свинины 19
3.4. Импорт свинины по месяцам (в тыс.долл.) 21
Объемы импорта свинины 21
Крупнейшие страны-импортеры свинины 21

4. ЭКСПОРТ СВИНИНЫ 23
4.1. Объемы экспорта свинины по годам (в тоннах) 23
4.2. Объемы экспорта свинины по годам (в тыс.долл.) 23

5. ОБЪЕМ РЫНКА СВИНИНЫ 25
5.1. Динамика объема рынка свинины 25
5.2. Динамика доли импорта на рынке свинины 26
5.3. Доли крупнейших компаний на рынке свинины 27

6. ЦЕНЫ НА СВИНИНУ 29
6.1. Динамика цен производителей на свинину 29
6.2. Динамика потребительских цен на свинину 30

7. КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ 33
ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH
GROUP 39

Список графиков:
График 1. Динамика численности постоянного населения России по состоянию на 1 января в 2000-2009 гг., млн.чел.
График 2. Динамика реальных располагаемых доходов населения России по месяцам в 2008-2009 гг., % к предыдущему периоду
График 3. Динамика среднемесячной номинальной начисленной заработной платы населения России по месяцам в 2008-2009 гг., тыс.руб.
График 4. Динамика среднемесячной реальной начисленной заработной платы населения России по месяцам в 2008-2009 гг., % к предыдущему периоду
График 5. Динамика российского производства свинины (в парном весе) в 2003-2008 гг., тонн
График 6. Динамика производства свинины (в парном весе) в основных федеральных округах в 2003-2008 гг., тонн
График 7. Динамика производства свинины (в парном весе) в основных субъектах РФ в 2003-2008 гг., тонн
График 8. Динамика российского производства свинины (в парном весе) по месяцам в 2008-2009 гг., тонн
График 9. Динамика производства свинины (в парном весе) в основных федеральных округах по месяцам в 2008-2009 гг., тонн
График 10. Динамика производства свинины (в парном весе) в основных субъектах РФ по месяцам в 2009-2009 гг., тонн
График 11. Динамика импорта свинины в Россию в 2003-2008 гг., тонн
График 12. Динамика импорта свинины в Россию крупнейших стран-поставщиков в 2003-2008 гг., тонн
График 13. Помесячная динамика импорта свинины в Россию в 2006-2009 гг., тонн
График 14. Помесячная динамика импорта свинины в Россию в 2006-2009 гг. крупнейших стран-поставщиков, тонн
График 15. Динамика импорта свинины в Россию в 2003-2008 гг., тыс.долл.
График 16. Динамика импорта свинины в Россию крупнейших стран-поставщиков в 2003-2008 гг., тыс.долл.
График 17. Помесячная динамика импорта свинины в Россию в 2006-2009 гг., тыс.долл.
График 18. Помесячная динамика импорта свинины в Россию в 2006-2009 гг. крупнейших стран-поставщиков, тыс.долл.
График 19. Динамика экспорта свинины из России в 2005-2008 гг., тонн
График 20. Динамика экспорта свинины из России в 2005-2008 гг., тыс.долл.
График 21. Динамика объема российского рынка свинины в 2003-2008 гг., тонн
График 22. Динамика объема российского рынка свинины по месяцам в 2008-2009 гг., тонн
График 23. Динамика цен производителей в России на свинину (в парном весе) в 2003-2008 гг., руб. за тонну
График 24. Динамика цен производителей в России на свинину (в парном весе) по месяцам в 2006-2009 гг., руб. за тонну
График 25. Динамика потребительских цен в России на свинину (кроме бескостного мяса) в 2003-2008 гг., руб. за кг
График 26. Динамика потребительских цен в России на бескостную свинину в 2003-2008 гг., руб. за кг
График 27. Динамика потребительских цен в России на свинину (кроме бескостного мяса) по месяцам в 2006-2009 гг., руб. за кг
График 28. Динамика потребительских цен в России на бескостную свинину по месяцам в 2006-2009 гг., руб. за кг

Список таблиц:
Таблица 1. Производства свинины (в парном весе) в федеральных округах РФ в 2003-2008 гг., тонн
Таблица 2. Производства свинины (в парном весе) в субъектах РФ в 2003-2008 гг., тонн
Таблица 3. Динамика импорта свинины в Россию в 2003-2008 гг., тонн
Таблица 4. Динамика импорта свинины в Россию в 2003-2008 гг., тыс.долл.
Таблица 5. Крупнейшие российские предприятия по производству свинины (в парном весе)
Таблица 6. Крупнейшие российские предприятия по производства свинины (в парном весе) 1 категории
Таблица 7. Крупнейшие российские предприятия по производства свинины (в парном весе) 2 категории
Таблица 8. Крупнейшие российские предприятия по производства свинины (в парном весе) 3 категории
Таблица 9. Крупнейшие российские предприятия по производства свинины (в парном весе) 5 категории и из нестандартного сырья
Таблица 10. Крупнейшие российские предприятия по производства свинины (в парном весе) со снятым крупоном

Список диаграмм:
Диаграмма 1. Доли федеральных округов в общероссийском производстве свинины (в парном весе) в 2008 году, %
Диаграмма 2. Доли субъектов РФ в общероссийском производстве свинины (в парном весе) в 2008 году, %
Диаграмма 3. Структура российского импорта свинины в натуральном выражении по странам происхождения в 2008 году
Диаграмма 4. Структура российского импорта свинины в стоимостном выражении по странам происхождения в 2008 году
Диаграмма 5. Доля импорта на российском рынке свинины в натуральном выражении в 2008 году, %
Диаграмма 6. Динамика доли импорта на российском рынке свинины в натуральном выражении в 2003-2008 гг., %
Диаграмма 7. Доли крупнейших компаний на российском рынке свинины (в убойном весе) в 2007 году
Диаграмма 8. Доли крупнейших предприятий в структуре российского производства свинины (в парном весе), %

Исследования по теме «Мясо и мясные изделия»

Исследование российского рынка кроличьего мяса 2009 г.

09 октября 2009 г. 35 850 р.

Маркетинговое исследование «Анализ рынка колбасы и колбасных изделий 2015 г. Влияние кризиса, тенденции и перспективы развития рынка. Прогноз до 2017 г. Расширенная версия.»

07 февраля 2016 г. 72 000 р.

Маркетинговое исследование и анализ рынка колбасных изделий Украины в 2010-2011 гг.

28 июня 2012 г. 29 900 р.

Анализ мясной отрасли в Крыму в 2010-2014 гг., прогноз на 2015-2019 гг.

06 мая 2015 г. 97 500 р.

Российский рынок колбасных изделий в условиях кризиса

13 октября 2009 г. 34 350 р.

Маркетинговое исследование: Анализ рынка мяса кролика в России

05 августа 2016 г. 50 000 р.

Рынок мяса птицы: итоги 2009 года и прогноз на 2010-2011 гг.

16 октября 2010 г. 29 900 р.

Рынок копченых колбасных изделий. Текущая ситуация и прогноз

15 марта 2013 г. 32 850 р.

Российский рынок колбасы и колбасных изделий: итоги 2016 г., прогноз до 2019 г.

02 июня 2017 г. 75 000 р.

Российский рынок баранины: комплексный анализ и прогноз - 2024

16 апреля 2024 г. 118 350 р.

Российский рынок колбасы и колбасных изделий: комплексный анализ и прогноз. Сентябрь, 2022

11 октября 2022 г. 73 500 р.

Анализ рынка оленины в России в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг.

16 мая 2014 г. 63 000 р.

Анализ рынка свинины в странах СНГ в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг.

09 апреля 2014 г. 69 000 р.

Российский рынок мяса и мясных продуктов: итоги 2012 г., прогноз 2013-2014 гг.

09 сентября 2013 г. 67 500 р.

Российский рынок мяса и мясных продуктов: итоги 2015 г., прогноз до 2018 г.

27 мая 2016 г. 67 500 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.