Анализ рынка картофеля в России в 2008-2012гг, прогноз на 2013-2017гг

Готовое маркетинговое исследование
Анализ рынка картофеля в России в 2008-2012гг, прогноз на 2013-2017гг
  • Дата выхода отчёта: 11 июля 2013 г.
  • География исследования: Россия
  • Период исследования: 2008-2017 гг. (актуализация по запросу)
  • Язык отчёта: Русский
  • Способ предоставления: электронный
Актуализировать

  • Описание

  • Содержание

В 2008-2012 гг около 74% картофеля в России производилось и потреблялось в хозяйствах населения, на внутренние продажи приходилось всего около 26% объема спроса. На экспорт направлялся незначительный объем продукции (в среднем около 0,2% объема спроса).

За рассматриваемый период времени наибольшая доля продаж в России приходилась на розницу. Ее доля в структуре продаж колебалась от 60% в 2008 г до 62% в 2011 г. На долю государственных закупок приходилось в среднем 12% продаж, на долю HoReCa – 8%, на долю промышленной переработки – 7%, на продажи на другие цели – оставшиеся 12%.

За период с 2008 по 2012 гг объем розничных продаж картофеля в России вырос на 16%: с 4 до 5 млн т. В 2010 г показатель снизился относительно предыдущего года на 18%. Причиной послужил рост цен, вызванный неурожаем культуры. В феврале 2011 г ситуация на рынке стабилизировалась за счет ввоза в страну рекордного количества дешевого импортного картофеля. Начиная с марта 2011 г, розничные цены стали снижаться. В 2011 г был собран рекордный урожай картофеля за всю историю современной России – 32,7 млн т. Профицит продукции на рынке привел к падению цен: хозяйства вынуждены были распродавать урожай практически за копейки. Вследствие дешевизны розничные продажи картофеля выросли в 2011 г на 37% относительно года ранее. В 2012 г, из-за роста цен на продукцию, обусловленного сокращением урожая, розничные продажи снизились на 5% по сравнению с 2011 г.

По оценкам BusinesStat, в ближайшие годы розничные продажи картофеля в России будут расти в среднем на 4% в год. В 2017 г они достигнут 6 млн т. Рост показателя будет происходить вследствие увеличения числа покупателей, а не объема потребления.

«Анализ рынка картофеля в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
    Общая оценка экономической ситуации в России
    Площадь и урожайность посевов картофеля
    Валовой сбор и цены производителей
    Объем и емкость рынка картофеля
    Натуральный объем потребления картофеля по следующим направлениям: в пищу; на корм скоту; прочее потребление, включая потери и семенной материал
    Продажи картофеля
    Баланс спроса, предложения, складских запасов картофеля
    Ежемесячная динамика розничной цены на картофель
    Ежемесячная динамика цены производителей (цены реализации) на картофель
    Численность потребителей и потребление картофеля
    Объем потребления картофеля по регионам России
    Численность покупателей и покупка картофеля
    Экспорт и импорт картофеля
    Рейтинги предприятий отрасли по финансовым показателям
Отдельно представлена информация по секторам рынка:
    Промышленная переработка
    Розничная торговля
    HoReCa
    Государственные закупки
    Продажи на другие цели, включая корм для скота
В обзоре в экспорте и импорте информация детализирована по видам картофеля:
    Картофель семенной
    Картофель прочий
В обзоре отдельно представлены данные по крупнейшим производителям картофеля:Тепличное, Агрофирма КРиММ, Белореченский, Агротехника, Калининское, Нежинское, Береговой, Скорпион, БрянскАГРО, Агрофирма Сосновка, Мичуринские овощи, Соколовский, Светлогорский, Велес-Милк, Агронавт, Победа, Колхоз им. Ильича, Новая жизнь им. И.М.Семенова, Биотерра и др.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров картофеля. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российской продукции и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков картофеля на российский рынок.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка картофеля, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира.  В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.  

При подготовке обзора использована официальная статистика:
    Федеральная служба государственной статистики РФ
    Министерство экономического развития РФ
    Министерство сельского хозяйства РФ
    Федеральная таможенная служба РФ
    Федеральная налоговая служба РФ
    Таможенный союз ЕврАзЭС
    Всемирнаяторговаяорганизация
    Food and Agriculture Organization of the United Nations
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
    Опрос потребителей овощей и фруктов
    Аудит розничной торговли овощами и фруктами
    Опрос экспертов рынка овощей и фруктов

Исследования по теме «Плодоовощная продукция»

Обзор рынка яблок Украины

07 января 2014 г. 29 900 р.
Рынок томатов в России

27 января 2017 г. 60 000 р.
Аналитический обзор: Анализ рынка натуральных чипсов из овощей и фруктов

22 июня 2015 г. 50 000 р.
Рынок капусты в России

27 января 2017 г. 60 000 р.
Обзор рынка косточковых культур (абрикос, вишня, слива) Украины. 2017 год

12 декабря 2017 г. 139 650 р.
Анализ мирового рынка картофеля в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг

30 июня 2011 г. 60 000 р.
Анализ мирового рынка кукурузы в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.

12 января 2015 г. 90 000 р.
Анализ рынка яблок в России в 2010-2014 гг., прогноз на 2015-2019 гг.

09 апреля 2015 г. 93 000 р.
Рынок кабачков в России

27 января 2017 г. 60 000 р.
Маркетинговое исследование: Анализ рынка жареного лука в России

07 июля 2016 г. 50 000 р.
Российский рынок замороженных овощей и фруктов: комплексный анализ и прогноз - 2025

24 февраля 2025 г. 148 350 р.
Картофель. Потребление в регионах РФ в 2006-2008 гг.

07 ноября 2009 г. 29 900 р.
Российский рынок варенья и джемов: комплексный анализ и прогноз

20 июля 2021 г. 58 500 р.
Замороженные овощи: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

19 декабря 2016 г. 31 350 р.
Груши: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

16 декабря 2016 г. 29 900 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности
26.09.2025
Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности
Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Сухой лед — это диоксид углерода в твердой форме. Он производится в виде гранул и блоков путем сжатия жидкого СО2. Основное производство и потребление сухого льда в ЦФО сосредоточено в Москве, объем этого рынка оценивается в 10 тыс. т в год. По оценкам аналитиков, конкуренция на рынке диоксида углерода растет, а качество продукции улучшается.

Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды
18.09.2025
Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды
Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На фоне сокращения зарубежных поставок, изменений логистических маршрутов, удорожание сырья, в особенности какао-бобов и масла, и иных макроэкономических факторов российский рынок кондитерских изделий в 2022–2024 гг. стабильно растет. Большую его часть формируют отечественные производители, которые наращивают поставки внутренним и зарубежным потребителям.

Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных
26.08.2025
Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных
Пищевая промышленность и С/Х животноводство (КРС, МРС)

В компанию MegaResearch обратился инициатор инвестиционного проекта для составления бизнес-плана организации производства кормов для продуктивных животных. В рамках подготовки бизнес-плана было проведено маркетинговое исследование рынка кормов для животных, а также построена финансовая модель реализации проекта на горизонте планирования в 5 лет.

Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз
21.08.2025
Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз
Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Объем российского рынка моцареллы для пиццы в период с 2021 по 2024 г. вырос в 2,5 раза в стоимостном выражении, а доля импорта за 10 лет снизилась с 70% до 2,4%. Об этом свидетельствует маркетинговое исследование, проведенное аналитиками MegaResearch в 2025 году. Среди других интересных выводов стоит отметить рост экспорта, особенно в страны ЕАЭС и Узбекистан, а также сокращение доли продукции с заменителями молочного жира (ЗМЖ), которая, хотя и остается довольно высокой (55%), все же существенно ниже показателя 2019 года, когда она оценивалась в 80%.

Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока
24.07.2025
Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока
Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Динамика рынка переработки рыбы в первую очередь зависит от объема вылова рыбы в РФ. В 2024 году он был одним из самых низких за последнее время, соответственно, сократились и показатели по рыбопереработке. Значительная часть этой продукции выпускается на предприятиях Дальневосточного федерального округа, где в 2024 году открылись еще два завода по переработке минтая.

Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке
17.07.2025
Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке
Пищевая промышленность и С/Х рыбные хозяйства

Рынок рыбы и морепродуктов, а также продуктов их переработки играет важную роль в развитии не только пищевой промышленности, но и ряда других отраслей — упаковки, судостроения, логистики и других. В последние годы доля внутреннего потребления рыбы в России растет из-за увеличения спроса и имеющихся ограничений во внешней торговле. В сегменте переработанной продукции и морепродуктов значительные объемы производства экспортируются в Китай.

Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае
24.04.2025
Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае
Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.

Рынок подсолнечного лецитина: курс на рост экспорта и потребления натуральных продуктов
18.02.2025
Рынок подсолнечного лецитина: курс на рост экспорта и потребления натуральных продуктов
Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Число сторонников здорового образа жизни стабильно увеличивается с каждым годом. По данным онлайн-ретейлера «Самокат», в 2023 г. россияне покупали полезные продукты на 52% чаще, чем в 2022 г. Значительный рост продаж показали категории БАД и функционального питания — продуктов, направленных на оптимизацию рациона, его дополнение макро- и микронутриентами. Ориентация на натуральные продукты может способствовать росту рынка подсолнечного лецитина в России.

Оценка целесообразности расширения присутствия компании на рынке сыров для сегмента HoReCa
16.01.2025
Оценка целесообразности расширения присутствия компании на рынке сыров для сегмента HoReCa
Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Действующая российская организация с филиалами в разных регионах страны, занимающаяся продажами сыров в России для потребителей из сегмента HoReCa, обратилась в агентство MegaResearch с целью получения объективной оценки экономической эффективности дальнейшего развития этого направления деятельности.

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

+7(985)920-61-98
User Personal Data Processing Policy
Consent to the processing of personal data

MegaResearch © 2007 —

Copying of materials is prohibited. A link to the resource is required for the agreed use of site materials. All information on the site is for informational purposes only and is not a public offer.