Анализ рынка яблок в России в 2010-2014 гг., прогноз на 2015-2019 гг.

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 09 апреля 2015 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2010-2019 гг.
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

93 000 р.

показателя преобладали внутренние продажи – в среднем за период их доля составляла 68,3%. За аналогичный период времени около 31,6% продукции производилось и потреблялось в хозяйствах населения. Доля экспортных поставок в показателе была незначительной и составляла порядка 0,1%.

В 2010-2014 гг натуральный объём продаж яблок в России вырос на 18,5%: с 1,56 до 1,85 млн т. Наибольшая доля продаж приходилась на розничную торговлю. Ее доля в структуре продаж в среднем за рассматриваемый период составляла 59,9%. На долю промышленной переработки приходились оставшиеся 40,1% рынка.

С 2010 по 2014 гг продажи яблок в секторе розничной торговли выросли на 21,0%: с 0,92 до 1,12 млн т. Наибольший рост продаж имел место в 2012 г – на 19,2% по сравнению с 2011 г. Это было обусловлено избытком продукции на рынке вследствие увеличения как внутреннего производства, так и импортных поставок, что в свою очередь вызвало падение розничной цены на 5,7%. Падение розничных продаж во второй половине 2014 г объясняется вводом Россией с 7 августа продовольственного эмбарго сроком на один год в ответ на санкции ряда стран и падением курса рубля.

В 2015 г, по оценкам BusinesStat, будет еще более серьезное падение потребления яблок, чем в 2014 г. Это будет обусловлено заметным ростом розничной цены в результате дефицита продукции на рынке, который сохранится до сбора урожая яблок в России. В последующие годы розничные продажи будут демонстрировать ежегодный рост на 4,0-10,6% в год. В 2019 г они достигнут 1,29 млн т.

«Анализ рынка яблок в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

 Экономическая ситуация в России

 Посевные площади и урожайность яблок

 Валовой сбор и цены производителей

 Продажи и цены яблок

 Баланс спроса, предложения, складских запасов яблок

 Численность потребителей и потребление яблок

 Экспорт и импорт яблок

 Рейтинги предприятий отрасли по финансовым показателям

Отдельно представлена информация по секторам рынка:

 Промышленная переработка

 Розничная торговля

Приведены данные по крупнейшим предприятиям отрасли:

Сад-Гигант, Агрофирма имени 15 лет Октября, Центрально-черноземная плодово-ягодная компания, Корочанский плодопитомник, Садовод, Острогожсксадпитомник, Виктория-92, Ровенские сады, Снежеток, Красинское, Мичуринское, Распространитель, Кошелевский посад, Плодовод, Центральное Опытно-производственное хозяйство, Новомихайловское, Интеринвест, Плава, Дубовое, Масловские сады и др.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка яблок, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров яблок. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских яблок и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков яблок.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

 Федеральная служба государственной статистики РФ

 Министерство экономического развития РФ

 Федеральная таможенная служба РФ

 Федеральная налоговая служба РФ

 Таможенный союз ЕврАзЭС

 Национальный статистический комитет Республики Беларусь

 Агентство Республики Казахстан по статистике

 Всемирная торговая организация

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

 Опрос потребителей овощей и фруктов

 Аудит розничной торговли яблоками

 Опрос экспертов сельскохозяйственной отрасли

Исследования по теме «Плодоовощная продукция»

Маркетинговое исследование: Анализ рынка жареного лука в России

07 июля 2016 г. 50 000 р.

Покупательское поведение на российском рынке замороженных овощей, ягод и грибов

27 ноября 2006 г. 29 900 р.

Маркетинговое исследование перспектив развития рынка капусты кейл в РФ

17 июля 2018 г. 45 000 р.

Анализ рынка сахарной свеклы в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг

06 апреля 2012 г. 67 500 р.

Маркетинговое исследование рынка яблок и упаковочных решений для яблок в России, СНГ и Европе

09 января 2014 г. 50 000 р.

Обзор рынка клубники (тепличной). 2015 год

15 сентября 2015 г. 78 450 р.

Российский рынок джемов: комплексный анализ и прогноз - 2024

16 апреля 2024 г. 118 350 р.

Чеснок: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

19 декабря 2016 г. 29 900 р.

Рынок замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод в России

10 октября 2013 г. 60 000 р.

Анализ импортных поставок яблок

15 сентября 2013 г. 29 900 р.

Рынок замороженных овощей грибов и картофеля. Текущая ситуация и прогноз

02 ноября 2012 г. 29 900 р.

Лимоны: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

16 декабря 2016 г. 29 900 р.

Анализ мирового рынка картофеля в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг

30 июня 2011 г. 60 000 р.

Виноград: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016

16 декабря 2016 г. 29 900 р.

Маркетинговое исследование: рынок продуктов из картофеля

25 июля 2013 г. 50 000 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.