Исследование рынка сорго
- Дата выхода отчёта: 19 августа 2021 г.
- География исследования: Россия
- Период исследования: Оценка 2016–2020 гг. с прогнозом до 2025 года
- Язык отчёта: Русский
- Способ предоставления:
-
Описание
-
Содержание
Настоящее исследование представляет собой маркетинговое исследование рынка сорго.
Сорго является пятым наиболее производимым зерном в мире. Из-за присущей ему засухоустойчивости, короткого вегетационного периода и относительно низкой стоимости производства культура имеет высокий потенциал спроса на рынке.
Области применения сорго:
1. В качестве зерна (круп, муки) или патоки.
Зерновое или культурное сорго — растение семейства мятликовых. Сорго, в отличие от других злаков, бывает многолетним и является относительно простым в выращивании растением.
2. Корм для животных.
Стебли кормового сорго содержат аминокислоты, гликозиды, сахара, поэтому являются хорошим кормом для сельскохозяйственных животных. Сорго широко распространено, поэтому используется в качестве кормовой культуры и может быть особенно полезно в регионах с высокой концентрацией мясного и молочного скота. Оно хорошо подходит для засушливых земель и условий ограниченного орошения из-за устойчивости к засухе.
3. Пищевая промышленность
Значимые пищевые качества сорго: в зернах содержится до 15% протеина, около 70% полезных углеводов и не более 4% жиров, высок процент содержания микроэлементов (кальция, фосфора, магния, железа, селена, цинка), дубильных веществ и витаминов группы В. Благодаря перечисленным свойствам сорго активно используется при изготовлении продуктов питания и в кулинарии, успешно конкурирует с кукурузой и ячменем.
4. Производство алкоголя.
Сорго после солодоращения часто применяется при производстве пива в странах, где ячмень и пшеница не могут расти либо дают низкие урожаи из-за засушливого климата. Основные площади посева зернового сорго в РФ сосредоточены в Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах. Во многих районах сорго способно давать урожай зерна больше других культур более чем в два раза. Урожайность пивоваренного ячменя в засушливых районах Северного Кавказа и Крыма составляет 1,5–2 т/га, в то время как урожайность зернового сорго — 3,5–4,5 т/га.
5. Производство биотоплива.
Наиболее экономичными для производства биотоплива являются сахарный тростник, кукуруза и сахарное сорго. Жидким биотопливом считается моторное топливо из возобновляемого сырья, получаемое из семян сахарного сорго.
В исследовании рассмотрен объем и динамика рынка сорго, основные тенденции и перспективы, структура потребления, динамика цен и потребления. Проведен конкурентный анализ рынка сорго, рассмотрены такие компании, как ООО «Агроплазма», ООО «АСТ Компани М», ООО «Атлантис» и другие. С подробной информацией и выводами по исследованию можно ознакомиться в полной версии отчета.
Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.