Основные производители полуфабрикатов для детей в России, их торговые марки и ассортимент представлены в таблице ниже.

Ассортимент полуфабрикатов для детей, выпускаемый основными российскими производителями

Источник: данные компаний

Ассортимент большинства российских производителей полуфабрикатов для детей не очень широк, большинство компаний выпускают пельмени и детские сосиски (которые не рассматриваются в данной статье). Для привлечения покупателей, продукцию для детей изготавливают в форме различных зверей (например, ООО "ВИЧЮНАЙ-РУСЬ" производит фигурные рыбные палочки и бургеры, Агрофирма Ариант выпускает пельмени в форме бегемотиков), также некоторые производители выпускают цветные пельмени (ООО "Морозко" ТМ Цезаренок).

Рассмотрим ниже более подробно полуфабрикаты для детей, которые выпускают данные производители и их географию продаж.

ООО «Комбинат полуфабрикатов Сибирский Гурман»

Компания выпускает детские пельмени ТМ «Смешарики». На сайте компании пельмени позиционируются как детские: «Мини-пельмени «Смешарики» — это вкусный обед и хорошее настроение для детей и их родителей».

Полуфабрикаты для детей производства ООО «Комбинат полуфабрикатов Сибирский Гурман»

Источник: данные производителя

ООО «Комбинат полуфабрикатов Сибирский Гурман» работает на рынке с 1995 года, продукция компании представлена в розничных магазинах от Урала до Дальнего Востока. По данным с официального сайта компании территория продаж продукции составляет 2/3 России. Общий объем выпуска замороженных полуфабрикатов составляет около 30 тыс. тонн в год.

ООО "Морозко"

Компания "Морозко" - один из крупнейших производителей продуктов глубокой заморозки в России - была основана в 1995 году в Санкт-Петербурге. Постоянное совершенствование и модернизация производственных мощностей в соответствии с мировыми стандартами способствует ежегодному выпуску более 500 наименований продукции, больше, чем у кого-либо из производителей на рынке замороженных полуфабрикатов в России. Продукция завода "Морозко" выпускается под несколькими известными торговыми марками: "Морозко", "Цезарь", "Пельменный мастер", "Римио", "Царское Подворье" и "Масленица". Товарный ряд продукции "Морозко" представлен во всех ценовых сегментах рынка замороженных полуфабрикатов, что позволяет учесть и различные финансовые возможности наших потребителей, сохраняя при этом лучшее соотношение цены и качества. Продукцию завода можно встретить на прилавках магазинов по всей России, в странах ближнего зарубежья: в Республике Беларусь, Украине, Абхазии, Грузии и Азербайджане.

Для детей компания выпускает маленькие пельмени разных форм и цветов под торговой маркой Цезаренок.

Полуфабрикаты для детей производства ООО "Морозко"

Источник: данные производителя

ООО "Ишимский мясокомбинат" (Агрохолдинг Юбилейный)

Агрохолдинг «Юбилейный» - одно из крупнейших предприятий агропромышленного сектора России, расположено в Тюменской области, имеет торговые представительства в городах Тюмени, Сургуте, Ханты-Мансийске. Предприятие выпускает детские пельмени ТМ ИШК. Пельмени выпускаются по ТУ 9214-734-00419779-2003 «Полуфабрикаты. Пельмени замороженные для дошкольного и школьного питания» в упаковке 450 гр.

Полуфабрикаты для детей производства ООО "Ишимский мясокомбинат"

Источник: данные производителя

ООО "Восточный"

Компания "Восточный" входит в структуру одного из ведущих агропромышленных холдингов России - "КОМОС ГРУПП", агрохолдинг включает в себя 17 предприятий. Данное предприятие группы расположено в г. Ижевск. Компания имеет широкий ассортимент полуфабрикатов для детей: сардельки «Детские», сосиски «Кроха». Сосиски «Уплетайка» и пельмени «Детские». Пельмени изготавливаются по ТУ 9214-734-00419779-030 «Полуфабрикаты. Пельмени замороженные для дошкольного и школьного питания» в упаковке флоу-пак массой 450 гр.

Полуфабрикаты для детей производства ООО "Восточный"

Источник: данные производителя

ООО "ВИЧЮНАЙ-РУСЬ"

Бренд Vici принадлежит литовской компании, основанной сразу после распада Советского Союза в 1991 году. За двадцать лет своей истории компания стала крупным производителем рыбной продукции, а по такому показателю как крабовые палочки заняла первое место в мире. Штаб-квартира производителя находится в Каунасе, производство в литовском городе Плунге, эстонском Таллинне и городе Советске, Калининградской области. До 85 процентов производимой продукции экспортируется в более чем 36 стран мира.

Под маркой Vici компания производит мороженую рыбу, копченые лосось и горбушу, сельдь креветки. Но главным направлением все же являются крабовые палочки и другие изделия из «крабового мяса»: крабовые клешни, крабовая колбаса, «снежный краб». Производятся они на предприятии компании в Советске, который уже на следующий год после своего открытия получил диплом за безопасность.

Ассортимент полуфабрикатов для детей представлен следующей продукцией:

Ассортимент полуфабрикатов для детей ТМ Vici

Наименование товара	Вид товара
Рыбные фигурки Vici "Дракоша" в панировке замороженные, 240г
Вареники с вишнями Vici "Тапу Лапу", 300г
Пельмени с индейкой Vici "Тапу Лапу", 400г
Полуфабрикаты Vici Монстрики порции из филе хека в панировке, 240 гр.
Фигурные рыбные бургеры в панировке Vici "Любо есть", 500 г

Источник: данные производителя

Продукция группы предприятий «Вичюнай» реализуется в крупных сетевых розничных магазинах РФ – «Ашан», «Тандер», «X-5 Ритейл», «Метро», «Okey», «Лента», «Дикси», «7 континент» и т.д.

Торговая сеть МЯСНОВЪ

Полуфабрикаты для детей производства данной компании представлены ТМ МясновЪ ВКУСНЯШКА и имеют широкий ассортимент: наггетсы, котлеты, колбаски, фарш молодой бычок и др.). Подробнее можно ознакомиться в таблице ниже.

Ассортимент полуфабрикатов для детей производства МЯСНОВЪ

Вид полуфабриката	Наименование товара	Вид товара
Охлажденный полуфабрикат	Котлетки из говядины и свинины МясновЪ ВКУСНЯШКА
Охлажденный полуфабрикат	Колбаски из курицы ВКУСНЯШКА
Замороженный полуфабрикат	Наггетсы из курицы МясновЪ ВКУСНЯШКА
Охлажденный полуфабрикат	Суфле из говядины МясновЪ ВКУСНЯШКА
Замороженный полуфабрикат	Пельмени МясновЪ ВКУСНЯШКА
Охлажденный полуфабрикат	Фарш МЯСНОВЪ ВКУСНЯШКА
Охлажденный полуфабрикат	Фрикадельки МясновЪ ВКУСНЯШКА

Источник: данные производителя

Продукция компании реализуется в собственных сетевых магазинах «МясновЪ» по продаже свежих мясных продуктов. Федеральная сеть магазинов, по данным с официального сайта компании, насчитывает более 200 точек в Москве и Московской области, а также в Нижнем Новгороде.

Компания "Мясное Дело"

Компания «Мясное дело» - одно из ведущих предприятий в отрасли по производству колбас, мясных деликатесов и полуфабрикатов в Дальневосточном регионе. Компания выпускает колбасы, сосиски и пельмени для детей.

Полуфабрикаты для детей производства Компании "Мясное Дело"

Источник: данные производителя

Детские пельмени производится на основе рецептуры разработанной в НИИ Мясной промышленности им. В.М. Горбатова и педиатрами НИИ Российской Академии наук по ТУ 9214-734-00419779-03 «Полуфабрикаты. Пельмени замороженные для дошкольного и школьного питания».

ЗАО «Приосколье»

С сентября 2010 года, ЗАО «Приосколье», первое в Белгородской области из производителей мяса птицы, предлагает своим покупателям продукцию, предназначенную для детского питания детей дошкольного и школьного возраста. Продукция выпускается только в охлаждённом виде и в соответствии с требованиями ГОСТ Р 52306-2005 «Мясо птицы (тушки цыплят, цыплят-бройлеров и их разделанные части) для детского питания».

Ассортимент включает в себя:

• тушки цыплят — бройлеров,
• полутушки, четвертины передней и задней цыплят — бройлеров,
• грудки цыплят — бройлеров,
• окорочок цыплят — бройлеров.

Согласно оценке тендерных процедур, около 40% (~ 2 400 тонн) производимых ЗАО «Приосколье» охлажденных полуфабрикатов для детей поставляется в детские сады и школы.

Агрохолдинг Русское поле

В состав агрохолдинга входят птицефабрики по выращиванию и переработки птицы, птицеводческое предприятие по производству столового и перепелиного яйца, агрофирма по производству комбикормов и премиксов, предприятия по производству зерновых культур, собственная розничная сеть. Продукция компании реализуется в Нижегородской области и ближайших регионах РФ (Владимирская область, Рязанская область, Республика Мордовия, Чувашская Республика и т.д.). Под торговой маркой Павловская курочка наряду с колбасными изделиями и мясом кур предприятие выпускает полуфабрикаты для детей, ассортимент которых представлен в таблице ниже.

Ассортимент полуфабрикатов для детей производства Агрохолдинг Русское поле

Вид полуфабриката	Наименование и описание товара	Вид товара
Замороженный полуфабрикат	Котлеты школьные. «Вкусные нежные натуральные котлеты, специально разработанные для детей. Подходят для дошкольного и школьного питания»
Замороженный полуфабрикат	Пельмени детские. «Маленькие пельмешки из мяса цыпленка-бройлера и свинины. Натуральный продукт, который с удовольствием едят не только дети»
Замороженный полуфабрикат	Наггетсы для детей. «Сочные фигурные наггетсы разной формы из кусочка филе цыпленка-бройлера с золотистой корочкой».

Источник: данные производителя

Агрофирма Ариант

Агрофирма «Ариант» — вертикально интегрированный холдинг, уникальность которого заключается в принципе замкнутого производственного цикла: от формирования собственной сырьевой базы до продажи готовой мясной продукции в сети фирменных магазинов. Магазины компании расположены в Кемеровской, Тюменской, Новосибирской, Челябинской и Свердловской области, а также в Республике Башкортостан. Также продукция компании представлена в розничных торговых сетях.

Ассортимент компании включает в себя более 300 видов мясной, колбасной и деликатесной продукции, которая производится из собственного сырья. Ассортимент полуфабрикатов для детей, которые выпускает фирма Ариант, представлен в таблице ниже.

Ассортимент полуфабрикатов для детей производства Агрофирма Ариант

Наименование и описание товара	Вид товара
Котлеты для детей. Полуфабрикат мясной рубленый. Приготовлен специально для детей от 3-х лет, из отборной охлажденной свинины с добавлением говядины и нежных питьевых сливок. ТУ 9214-002-13411727-2013
Котлеты нежные. Полуфабрикат мясной рубленый. Приготовлен специально для детей от 3-х лет, из отборной из нежирной свинины, мяса птицы и нежных питьевых сливок. ТУ 9214-002-13411727-2013
Пельмени для детей (Бегемотики).

Источник: данные производителя

Для оценки объемов производства полуфабрикатов для детей перечисленных компаний были проанализированы финансовые показатели деятельности предприятий, общие показатели выпуска продукции (по данным из официальных сайтов, годовых отчетов и отраслевых порталов), а также проведены ряд уточняющих легендированных интервью. Данные по оценке выпуска полуфабрикатов для детей рассмотренных компаний и их доли рынка представлены в таблице ниже.

Основные производители: оценка объемов производства и доли рынка, РФ, 2017 год

Источник: мнения экспертов отрасли, ФСГС РФ, ВНИИ мясной промышленности, оценка и расчеты компании MegaResearch

Также отдельно стоит отметить продукцию компаний АПХ "Мираторг" (наггетсы) и ООО «ВкусВилл» (пельмени ТМ Светофор), которая на сайтах производителей позиционируется как детская, однако, ТУ, по которым изготовлена данная продукция не соответствует ТУ на детские полуфабрикаты, а также на упаковке продукции не указано, что она предназначена для детей. Объем производства АПХ "Мираторг" оцениваются на уровне 21 тыс. тонн, ООО «ВкусВилл» - 2,5 тыс. тонн.