Барьеры, существующие на рынке жидких пакетированных бульонов

Барьеры, существующие на рынке жидких пакетированных бульонов По результатам анализа рынка и опроса потребителей на российском рынке пакетированных бульонов нет барьеров для входа. Однако стоит отметить, что продукции нового игрока необходимо соответствовать определенным критериям:

По результатам анализа рынка и опроса потребителей на российском рынке пакетированных бульонов нет барьеров для входа. Однако стоит отметить, что продукции нового игрока необходимо соответствовать определенным критериям:

  1. Состав и качество (требования, установленные СанПин).
  2. Срок годности и условия хранения — поскольку основными потребителями будут предприятия общественного питания, например, столовые, пункты питания на теплоходах и т. д., у большинства которых нет складских помещений, им важен срок хранения продукции при комнатной температуре.
  3. Стоимость продукции — она должна быть ниже себестоимости приготовления бульона с учетом прочих расходов (например, время повара).
  4. Бесперебойность поставок.
  5. Вкусовые показатели.

Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.

Вам может быть интересно
Все похожие статьи