22.07.2020
Барьеры, существующие на рынке жидких пакетированных бульонов
Барьеры, существующие на рынке жидких пакетированных бульонов
По результатам анализа рынка и опроса потребителей на российском рынке пакетированных бульонов нет барьеров для входа. Однако стоит отметить, что продукции нового игрока необходимо соответствовать определенным критериям:
По результатам анализа рынка и опроса потребителей на российском рынке пакетированных бульонов нет барьеров для входа. Однако стоит отметить, что продукции нового игрока необходимо соответствовать определенным критериям:
- Состав и качество (требования, установленные СанПин).
- Срок годности и условия хранения — поскольку основными потребителями будут предприятия общественного питания, например, столовые, пункты питания на теплоходах и т. д., у большинства которых нет складских помещений, им важен срок хранения продукции при комнатной температуре.
- Стоимость продукции — она должна быть ниже себестоимости приготовления бульона с учетом прочих расходов (например, время повара).
- Бесперебойность поставок.
- Вкусовые показатели.
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.
Вам может быть интересно
04.09.2020
Выводы по исследованию рынка сухого молока
26.08.2020
Объем и динамика импорта майонеза
15.07.2020
Характеристики закупаемого кедрового ядра
25.08.2020
Объем и динамика рынка ликеров
Все похожие статьи