Доли игроков рынка куриного топленого жира, текущие цены

Доли игроков рынка куриного топленого жира, текущие цены На рисунке ниже представлены доли крупнейших игроков на товарном рынке в 2017 году в натуральном выражении.

На рисунке ниже представлены доли крупнейших игроков на товарном рынке в 2017 году в натуральном выражении.

 Структура рынка по крупнейшим игрокам в 2017 г. в натуральном выражении, %

 Структура рынка по крупнейшим игрокам в 2017 г. в натуральном выражении, %

Источник: ФТС РФ, trademap.ru, экспертные интервью, оценка MegaResearch

Так, по объемам предложения товара на рынок ООО «Брянский бройлер» в 2017 году занимал лидирующие позиции и долю в 36%. За ней следовала французская компания Kervalis – 28,4%. На третьем месте с долей 10,3% была расположена компания из Дании Farmfood. Также среди поставщиков куриного топленого жира следует отметить компанию ООО «Ресурс». В 2017 году ее доля на рынке, по оценкам аналитиков MegaResearch, составила 10%.

Текущие цены

Текущие цены на куриный топленый жир аналитиками MegaResearch были получены посредством запроса у компаний-производителей под видом потенциального покупателя. Актуальность цен -  июнь 2018 года.

Учитывая, что основные импортные поставщики в 2018 году ушли с рынка, цены в таблице ниже представлены по основным отечественным производителям.

 Текущие цены на куриный пищевой топленый жир, руб./кг

Наименование

Цена за 1 кг, руб.

ООО «Брянский бройлер»

35 руб./кг

жир 2-го сорта

ООО «Ресурс»

135 руб./кг

жир высшего и 1-го сорта

ОАО «Пермская Птицефабрика»

95 руб./кг

жир высшего и 1-го сорта

ООО «Ресурс-Т»

190 руб./кг

жир высшего и 1-го сорта

АО «Продо Тюменский бройлер»

78 руб./кг

жир высшего и 1-го сорта

Источник: экспертные интервью

По наименьшей стоимости куриный топленый пищевой жир в текущей рыночной ситуации на рынок предлагает ООО «Брянский бройлер» - 35 руб./кг. Такая низкая стоимость обусловлена качеством продукта. Данная компания производит куриный жир второго сорта. Для промышленного применения куриный жир производит также компания ООО «Ресурс». В ассортименте данной компании жир именно высшего и 1-го сортов. Стоимость продукции данной компании в июне 2018 года составляла 135 руб./кг. 

Остальные три производителя реализуют куриный топленый жир в розницу. Среди них наименьшая стоимость у АО «Продо Тюменский бройлер» - 78 руб./кг, а наибольшая у ООО «Ресурс-Т» - 190 руб./кг.

Следует отметить, что в пищевое производство используется исключительно куриный топленый жир высшего и первого сортов. Производители кормов для кошек и собак используют все сорта куриного топленого жира. Выбор сорта зависит от цены на жир, а также от технологических особенностей производства.