Емкость рынка дубовых чипсов

Емкость рынка дубовых чипсов Определение максимального потенциального объема рынка

Определение максимального потенциального объема рынка

Дубовые чипсы потребляются как на рынке B2B, так и на рынке B2C. Основными потребителями данной продукции на рынке B2B выступают производители:

  • коньяка;
  • виски;
  • вина.

По данным Росстат, объем производства коньяка, виски и вина составляет около 39 млн декалитров. Поскольку производители данных видов продукции могут потенциально стать потребителями дубовой щепы, был произведен расчет максимального потенциального объема рынка исходя из предположения, что на 1 литр готовой продукции в среднем необходимо 25 граммов щепы.

Емкость рынка дубовой щепы в сегменте B2B

Вид продукта

Объем производства, тыс. декалитров

Объем потребности в щепе, тонн

Коньяк

8 354

2 088

Виски

179

45

Вино

30 414

7 603

Всего

38 947

9 737

Источник: Росстат, оценка компании MegaResearch

Таким образом, потенциальная емкость рынка в сегменте B2B составляет около 10 тыс. тонн дубовой щепы в год. Таким образом, емкость рынка дубовой щепы на рынке B2B превышает общий объем рынка 120–130 раз.

На рынке B2C по состоянию на конец 2018 года, по данным Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя «ЦИФРРА», в России было произведено около 400 млн литров домашнего алкоголя. Исходя из данных о структуре потребления алкоголя в России по видам, в случае, если в качестве сырья при  производстве всего объема потребляемого населением домашнего коньяка, виски и вина будет использоваться дубовая щепа, то емкость рынка составит 2,5 тыс. тонн в год. Таким образом, емкость рынка дубовой щепы на рынке B2С превышает общий объем рынка в 3-4 раза.