Объем и динамика производства сгущенного молока
Объем производства сгущенного молока на ЗМЖ в России в 2014-2016 гг. определялся путем комбинирования различных источников получения информации. В первую очередь анализировались данные Федеральной службы государственной статистики по кодам общероссийского классификатора видов экономической деятельности. Кроме этого, официальные статистические данные корректировались исходя из экспертных оценок, полученных в ходе проведения легендированных интервью с представителями компаний-производителей сгущенного молока, а также информационных агентств и отчетов крупных игроков рынка. Необходимость корректировки официальных статистических данных связана с тем, что часть компаний, которые производят различные виды сгущенного молока, не указывают разбивку по видам продукции. Помимо этого, полученные данные об объеме производства подтверждались в ходе анализа информации в открытых источниках и исходя из косвенных показателей компаний-производителей.
По результатам ряда экспертных интервью с представителями производителей, компаний-дистрибьюторов и отраслевых экспертов было выявлено, что в период 2015-2016 гг. доля сгущенного молока на ЗМЖ составляла порядка 75% от всего объема производства. Также было установлено, что порядка 55% продукции производителей поставляется на кондитерские производства и прочим представителям B2B сегмента.
Также стоит учитывать средние оптовые цены на сгущенное молоко в промышленной таре, которые в 2014 г. составляли 97,95 руб., в 2015 г. – 99,82 руб. и 101,42 руб. в 2016 г.
В результате комбинирования полученных данных были получены следующие оценки объемов российского производства сгущенного молока на заменителях молочного жира:
Объем и динамика производства сгущенного молока на ЗМЖ для B2B сегмента, 2014-2016 гг., тыс. тонн
Источник: ФСГС РФ, данные производителей, анализ MegaResearch
Темпы производства сгущенного молока на ЗМЖ показывали сокращение объемов производства в период с 2014 по 2016 г., так в 2015 г. сокращение объемов производства в натуральном выражении составило 3,1% по отношению к 2014 г. По результатам 2016 г. наблюдалось восстановление производственных показателей, составившее 100,8% от показателей 2015 г. и 97,6% от показателей 2014 г.
В стоимостном выражении производственные показатели показали более сдержанные колебания.
Объем и динамика производства сгущенного молока на ЗМЖ для B2B сегмента, 2014-2016 гг., тыс. руб.
Источник: ФСГС РФ, данные производителей, анализ MegaResearch
Так, в 2015 г. общий объем выпуска сгущенного молока на ЗМЖ составил 7 535 967 тыс. руб., что составило 98,7% от показателей предыдущего года, которые составили 7 632 298 тыс. руб., 2016 г. показал восстановление, составившее 101,1% от показателей 2015 г. или 7 715 916.
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.
