Оценка объема рынка колбасных изделий в ЮФО и ЦФО, 2016-2018 гг.
В 2017 г. объем рынка колбасных изделий в ЦФО и ЮФО составил 863,3 тыс. тонн, что на 0,5% выше показателей 2016 года. Следует отметить, что это первый положительный результат за последние несколько лет: в 2014-2016 гг. рынок демонстрировал ощутимые темпы падения ввиду ослабления рубля и, как следствие, удорожания импортируемого сырья и конечной стоимости продукции на фоне снижения реальных располагаемых доходов населения.
В 2017 г. объем рынка ЦФО увеличился до 611,4 тыс. тонн, объем рынка ЮФО — до 251,9 тыс. тонн в год. Ниже представлена динамика рынка колбасных изделий в указанных регионах с прогнозом до 2022 г.
Динамика и прогноз продаж колбасных изделий в ЦФО и ЮФО в натуральном выражении, тыс. тонн
Источник: Росстат, оценка MegaResearch
Оценка потребления колбасных изделий проводилась на основании данных о потреблении колбасных изделий на душу населения и количества проживающих в исследуемых регионах с поправкой на демографический состав.
Как видно из диаграммы, рынок колбасных изделий продолжит рост в последующие периоды. Так, по оценке MegaResearch, рынок колбасных изделий в ЦФО и ЮФО по результатам текущего года вырастет на 1,3% и составит 874,6 тыс. тонн, из которых 619,4 тыс. тонн придется на ЦФО, а 255,2 — на долю ЮФО. Ожидается, что к 2022 году продажи колбасных изделий вырастут на 10% (от 1,3 до 2,7% в год): объем рынка целевых регионов составит 950 тыс. тонн, 672,8 и 277,2 тыс. тонн в ЦФО и ЮФО соответственно.
Данная динамика соответствует прогнозам Минэкономразвития РФ по объёму производства мясных продуктов.
Динамика производства мясных продуктов в РФ, в % к предыдущему году
|
2017 г. факт |
2018 г. факт |
2019 г. прогноз |
2020 г. прогноз |
2021 г. прогноз |
2022 г. прогноз |
|
|
Мясные продукты |
8,0 |
4,3 |
2,7 |
2,5 |
2,5 |
2,6 |
Источник: Минэкономразвития России
Росту потребления колбасных изделий будет способствовать положительная динамика доходов населения. В январе–сентябре 2018 г. реальные располагаемые доходы увеличились на 1,1% (после снижения на 1,5—4% в предыдущие периоды), при этом по итогам 2018 года ожидаемый рост доходов составит 1,5—2%. Кроме того, участники рынка оптимистично смотрят на результаты политики импортозамещения и сокращения зависимости от иностранного сырья.
Выводы: После падения рынка в 2014-2016 гг. по итогам 2017 года суммарный объём рынка колбасных изделий ЦФО и ЮФО вырос на 0,5% по отношению к 2016 году и составил 863,3 тыс. тонн (611,4 тыс. тонн и 251,9 тыс. тонн соответственно). По прогнозам MegaResearch, тенденция к росту продолжится: уже к 2022 году продажи колбасных изделий вырастут на 10%.
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.
