Оценка уровня конкуренции на рынке колбасных изделий
Рынок колбасных изделий в исследуемых регионах – ЦФО и ЮФО – сформирован и насыщен производителями. По объемам выпуска колбасных изделий в регионе лидером является Центральный ФО. Его доля в российском производстве колбасной продукции составляет 40%, что в натуральном выражении в 2017 г. составило 916 тыс. тонн.
Южный ФО занимает пятое место по производству колбасной продукции в рейтинге регионов РФ. Его доля находится в пределах 6-7%, что по результатам 2017 г. составило 160 тыс. тонн.
Ниже представлена динамика и прогноз производства колбасных изделий в исследуемых регионах.
Динамика производства колбасных изделий в ЦФО и ЮФО в натуральном выражении, тонн
Источник: экспертные интервью, оценка MegaResearch
Таким образом, совокупное производство колбасных изделий в ЦФО и ЮФО в 2017 г. составило 1 076 тыс. тонн. Согласно оценке MegaResearch в 2018 г. производство увеличится до 1 097 тыс. тонн, а к 2022 году вырастет до 1 184 тыс. тонн.
Можно выделить несколько причин достаточного сдержанного темпа роста колбасного производства. Во-первых, это насыщенность рынка игроками. В настоящее время производство колбасной продукции в исследуемых регионах превышает потребление на 20%, что не является острой проблемой, так как излишки продукции распространяются по другим регионам с более низкой плотностью мясоперерабатывающих производств. Однако по итогам 2017 г. средняя загрузка мощностей по производству колбас в России составила 59% (согласно данным ФСГС РФ), т.е. по установленным мощностям рынок можно назвать перенасыщенным.
Более сильный рост выпуска колбасных изделий возможен при условии стабилизации ситуации на экспортных рынках, куда возможно перенаправить часть объемов. Однако в настоящий момент основной экспорт осуществляется только в страны ТС и другие страны СНГ, и расширения географии экспорта наряду с увеличением объемов поставок в ближайшее время не предвидится.
Во-вторых, рост производства будет сдерживаться низкими темпами роста экономики РФ в будущих периодах и, как следствие, медленным темпом роста потребления колбас.
Следовательно, можно сделать вывод, что в ближайшие годы резкого увеличения производства колбас и загрузки производственных мощностей не предвидится.
Выводы: Совокупное производство колбасных изделий в ЦФО и ЮФО в 2017 г. составило 1 076 тыс. тонн: 916 тыс. тонн и 160 тыс. тонн соответственно. По оценке MegaResearch, к 2022 году объём производства вырастет на 10% и составит 1184 тыс. тонн. Сдержанные темпы роста объясняются насыщенностью рынка и низкими темпами роста экономики РФ в будущих периодах.
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.
