Тенденции рынка гидролизата куриного белка

Тенденции рынка гидролизата куриного белка Поскольку в РФ рынка гидролизата куриного белка нет, так как нет его потребления, говорить о тенденциях рынка неактуально.

Поскольку в РФ рынка гидролизата куриного белка нет, так как нет его потребления, говорить о тенденциях рынка неактуально.

Проведенный обзор мирового рынка позволил сформировать следующие его тенденции:

  1. Общий рост использования белковых гидролизатов в мире[1]

Технология гидролиза белков получила массовое промышленное применение относительно недавно (10-15 лет назад), в данный момент происходит активное внедрение продуктов белкового гидролиза в основные сферы применения (пищевое производство, корма для с/х животных, корма для домашних животных).

 

  1. Проблема нехватки животного белка в кормах для с/х животных

Повсеместная замена животного белка соевым, активное применение соевого шрота в последние 15-20 лет обуславливают общемировую проблему – нехватку качественного животного белка в рационе питания с/х животных. В данный момент многие промышленные предприятия для решения данной проблемы активнее используют животные белки и их гидролизаты.

 

  1. Расширение сфер применения гидролизатов куриного белка

Проведенный анализ потребления показал, что кроме использования гидролизатов куриного белка для кормов с/х животным в последние годы появляются новые варианты применения данного продукта в спортивном питании, производстве косметологических продуктов, в производстве кормов для домашних животных.

 

  1. Рост требований к качеству белка со стороны производителей кормов для домашних животных

Для сегмента производства кормов для домашних животных характерна тенденция роста требований к качеству ингредиентов. Также, эксперты рынка «Pet food»[2] отмечают тенденцию роста спроса на диетические корма для кошек и собак.

Это обуславливает рост спроса на растительные белки и гидролизаты животных белков со стороны производителей кормов для кошек и собак.

 

[1] https://www.gminsights.com/pressrelease/protein-hydrolysate-market

[2] petfoodindustry.com