Структура рынка кондитерских начинок по составу
Кондитерские начинки по составу условно можно разделить на две группы жировые и не жировые начинки. Как следует из проведенного анализа, 67% рынка занимают не жировые начинки, жировые и молочные начинки занимают долю в 33% рынка. В стоимостном выражении доля жировых начинок составляет 28%, не жировых – 72%. Подробнее можно ознакомиться в таблице ниже.
Структура рынка кондитерских начинок по составу (в натуральном и стоимостном выражении) в 2016 г.
|
Состав начинок |
Объем сегмента, тонн |
Доля, % |
Объем сегмента, млрд. руб. |
Доля, % |
|
Жировые |
21 519 |
33% |
3,07 |
28% |
|
Не жировые |
43 691 |
67% |
7,88 |
72% |
Источник: ФСГС РФ, мнения экспертов отрасли, оценка компании MegaResearch
Ниже представлена структура рынка кондитерских начинок по составу.
Структура рынка кондитерских начинок по составу (в натуральном выражении) в 2016 г., %
Источник: ФСГС РФ, мнения экспертов отрасли, оценка компании MegaResearch
Структура рынка кондитерских начинок по составу (в денежном выражении) в 2016 г., %
Источник: ФСГС РФ, мнения экспертов отрасли, оценка компании MegaResearch
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.
