Тенденции и перспективы развития мирового рынка свиного белка

Тенденции и перспективы развития мирового рынка свиного белка Ниже представлены тенденции и перспективы развития мирового рынка свиного белка

 

Тренды и тенденции в потреблении свиного белка РФ подробно описаны в п.4.6., тенденции самого рынка свиного белка РФ представлены в п.1.5.

Дополнительно добавим к этому общемировые тенденции:

1.Постоянный рост производства мяса. Так, по данным USDA, FAO, в период 2010 - 2015 гг., совокупные мировые объемы производства мяса выросли по сегментам:

  • Мясо птицы: 5,5%;
  • Говядина: 3,7%;
  • Свинина: 5,4%.

Соответственно, этот фактор предопределяет рост спроса на животные белки, которые задействованы в мясопереработке.

Главной тенденцией 2017 года на мировом рынке стал опережающий рост спроса на свинину – за счет таких стран, как Мексика, Китай, Япония, Корея и Филиппины.

  1. Развитие технологий мясопереработки, что обеспечивает большее потребление растительных и животных белков.