Ведущие мировые производители рынка свиного белка

Ведущие мировые производители рынка свиного белка Ниже представлены ведущие мировые производители рынка свиного белка

 

Основным мировым производителем животных белков из свиной шкуры является Дания. Это обусловлено, прежде всего, высочайшим уровнем качества сырья и постоянным его наличием. Ведущими компаниями в производстве животных белков являются компания SCANFLAVOUR AS и компания BHJ. Есть неподтвержденная информация от участников рынка о приобретении компанией BHJ компании SCANFLAVOUR AS в 2018 году.

 Также в последнее время уверенно набирает обороты голландская компания с многолетней историей HULSHOF PROTEIN TECHNOLOGIES. Например, этой фирмой при производстве коллагеновых свиных белков (COLLAPRO PORCINE) применяется особая технология без использования кислот и ферментов в процессе обработки. В результате этого молекулы коллагена максимально сохранены с высокой молекулярной массой, не имеют химического привкуса, обладают естественным цветом, а главное – имеют более высокие показатели по функциональным свойствам по сравнению с их гидролизованными аналогами.

В сегменте производства низко функциональных белков ведущими мировыми компаниями являются:

  • SYSFEED S.L.U. (ИСПАНИЯ);
  • GELITA SWEDEN AB (ШВЕЦИЯ);
  • SOLEVAL FRANCE (ФРАНЦИЯ).