Обзор рынка вина Украины 2011
- Дата выхода отчёта: 23 марта 2012 г.
- География исследования: Украина
- Период исследования: 2012 (актуализация по запросу)
- Язык отчёта: Русский
- Способ предоставления: электронный
-
Описание
-
Содержание
Кабинетное исследование на основании вторичных данных. Основные источники: «AlcoMarketReport» БИЗНЕС
Содержание
1. Рынок
1.1 Общая характеристика товара (услуги)
1.2. Структура рынка
1.3. Емкость рынка и динамика развития
1.4. Анализ экспортно-импортных показателей на рынке
1.4.1. Анализ импорта
1.4.2. Анализ экспорта
1.5.Инвестиционная привлекательность рынка
1.6. Проблемы рынка
1.7. Прогноз развития рынка на 2-3 года
2. Конкуренция
2.1. Анализ конкурентной среды и ключевых игроков рынка
2.2. Маркетинговая политика
2.3. Ценовая политика
3. Потребители
3.1. Сезонность
3.2. Региональные особенности потребления
3.3. Предпочтения потребителей
4. Приложения
5. Перечень источников
Табл. 1.1.1. - Общепринятая классификация вин
Рис. 1.2.1. - Структура производства виноградных вин в Украине в 2007-2010 гг., %
Рис. 1.2.2. - Структура производства вин, содержащих углекислоту, в Украине в 2007-2011 гг., %
Рис. 1.2.3. - Структура переработки винограда на виноматериалы в Украине в 2011 г., %
Рис. 1.3.1. - Реализация виноградных вин в Украине в 2011-2012 гг., млн.грн.
Рис. 1.3.2. - Динамика производства виноградного вина в Украине в 2007-2011 гг., тыс. Дал
Рис. 1.3.3. - Динамика помесячного производства виноградного вина в Украине в 2010-2012 г., тыс. дал
Рис. 1.3.4. - Динамика производства игристых вин в Украине в 2007-2012 гг., тыс. дал
Рис. 1.3.5. - Динамика помесячного производства игристого вина в Украине в 2010-2012 гг., тыс. дал
Рис. 1.3.6. - Динамика помесячного производства вина "Шампанское" в Украине в 2007-2012 гг., тыс. дал
Рис. 1.3.7. – Динамика помесячного производства вина "Шампанское" в Украине в 2010-2012 гг., тыс. дал
Рис. 1.3.8. - Реализация винной продукции в Украине в 2005-2010 гг., млн. грн
Рис. 1.3.8. - Реализация винной продукции в пределах ресторанного хозяйства в 2005-2010 гг., млн. грн.
Рис. 1.4.1.1. - Динамика импорта виноградных вин в Украину в 2006-2011 гг., млн. дал, млн. долл. США
Рис. 1.4.1.2. – Географическая структура импорта виноградных вин в Украину за 2011 г. (в денежном выражении), %
Рис. 1.4.1.3. - Географическая структура импорта виноградных вин в Украину в 2010 г. (в денежном выражении), %
Рис. 1.4.1.4. - Основные импортеры вин в Украине в 2011 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.1.5. - Основные импортеры вин в Украине в 2010 году (в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.1.6. - Динамика импорта игристых вин в Украину в 2005-2011 гг., тыс. дал, млн. долл. США
Рис. 1.4.1.7. - Географическая структура импорта игристых вин в Украину за 2011 г. (в денежном выражении), %
Рис. 1.4.1.8. - Географическая структура импорта игристых вин в Украину в 2010 году (в денежном выражении), %
Рис. 1.4.1.9.- Основные импортеры игристых вин в Украине в 2011 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.1.10.- Основные импортеры игристых вин в Украине в 2010 году (в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.2.1. - Динамика экспорта виноградных вин из Украины в 2006-2011 гг., млн. дал, млн. долл. США
Рис. 1.4.2.2. - Географическая структура экспорта виноградных вин из Украины за 2011 г. (в денежном выражении), %
Рис. 1.4.2.3. – Географическая структура экспорта виноградных вин из Украины в 2010 г. (в денежном выражении), %
Рис. 1.4.2.4. - Основные экспортеры вина из Украины в 2011 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.2.5. - Основные экспортеры винa из Украины в 2010 году (в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.2.6. - Динамика экспорта игристых вин из Украины в 2006-2011 гг., тыс. дал, млн. долл. США
Рис. 1.4.2.7. - Географическая структура экспорта игристых вин из Украины за 2011 г. (в денежном выражении), %
Рис. 1.4.2.8. - Географическая структура экспорта игристых вин из Украины в январе-июне 2010 г. (в денежном выражении), %
Рис. 1.4.2.9. - Основные экспортеры игристых вин из Украины в 2011 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.2.10. - Основные экспортеры игристых вин из Украины в 2010 году (в натуральном выражении), %
Рис. 2.1.1. - Структура производства виноградных вин в Украине по предприятиям в 2010 г., %
Рис. 2.1.2. – Структура производства тихих виноградных вин в Украине по предприятиям в 2010 г., %
Рис. 2.1.3. - Структура производства тихих виноградных вин в Украине по предприятиям в 2009 г., %
Рис. 2.1.4. - Структура производства игристых вин в Украине по предприятиям в декабре-ноябре 2010 г., % (в натуральном выражении)
Рис. 2.1.5. - Структура производства игристых вин в Украине по предприятиям в декабре-ноябре 2011 г., % (в натуральном выражении)
Табл. 2.1.1. - Топ-10 самых продаваемых торговых марок вина в 2010 году (в денежном выражении)
Рис. 3.2.1. - Производство виноградных вин в Украине в 2009-2010 гг. по регионам в натуральном выражении, %
Рис. 3.3.1. - Потребление вина различных стран, % от потребителей вина в возрасте 16-65 лет (города 50 тыс. +),
Рис. 3.3.2. – Место покупки вина, % от покупателей вина в возрасте 16-65 лет (города 50 тыс. +),
Рис. 3.3.3. – Частота потребления вина, % от потребителей вина в возрасте 16-65 лет (города 50 тыс.+),
Рис. 3.3.4. – Количество потребляемого вина за месяц, % от потребителей вина в возрасте 16-65 лет (города 50 тыс.+),
Рис. 3.3.5. – Цена покупаемого вина (за о,75 л),% от потребителей вина в возрасте 16-65 лет (города 50 тыс. +),
Рис. 3.3.6. – Потребление типов вина*,% от потребителей вина в возрасте 16-65 лет (города 50 тыс. +),
Рис. 3.3.7. – Покупка вина, % от населения Украины в возрасте 16-65 лет (города 50 тыс.+),
Рис. 3.3.8. – Ориентация на количество марок при покупке, % от покупателей вина в возрасте 16-65 лет (города 50 тыс.+)
Приложения – контакты крупнейших операторов.
Исследования по теме «Алкогольная продукция»
Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»
все обзоры
Динамика рынка переработки рыбы в первую очередь зависит от объема вылова рыбы в РФ. В 2024 году он был одним из самых низких за последнее время, соответственно, сократились и показатели по рыбопереработке. Значительная часть этой продукции выпускается на предприятиях Дальневосточного федерального округа, где в 2024 году открылись еще два завода по переработке минтая.

Рынок рыбы и морепродуктов, а также продуктов их переработки играет важную роль в развитии не только пищевой промышленности, но и ряда других отраслей — упаковки, судостроения, логистики и других. В последние годы доля внутреннего потребления рыбы в России растет из-за увеличения спроса и имеющихся ограничений во внешней торговле. В сегменте переработанной продукции и морепродуктов значительные объемы производства экспортируются в Китай.

Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.

Число сторонников здорового образа жизни стабильно увеличивается с каждым годом. По данным онлайн-ретейлера «Самокат», в 2023 г. россияне покупали полезные продукты на 52% чаще, чем в 2022 г. Значительный рост продаж показали категории БАД и функционального питания — продуктов, направленных на оптимизацию рациона, его дополнение макро- и микронутриентами. Ориентация на натуральные продукты может способствовать росту рынка подсолнечного лецитина в России.

Действующая российская организация с филиалами в разных регионах страны, занимающаяся продажами сыров в России для потребителей из сегмента HoReCa, обратилась в агентство MegaResearch с целью получения объективной оценки экономической эффективности дальнейшего развития этого направления деятельности.

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.
Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.
Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.