Рынок вина Украины
- Дата выхода отчёта: 09 января 2013 г.
- География исследования: Украина
- Период исследования: 2012 (актуализация по запросу)
- Язык отчёта: Русский
- Способ предоставления: электронный
-
Описание
-
Содержание
Общая характеристика:
Дата подготовки обзора: июль 2012 год
Компания: Pro-Consulting
Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата
Способ получения: электронной почтой либо курьером
Форма получения: в электронном и/или в печатном виде
Количество страниц: 7, Arial, 1 интервал, 10 шрифт
Содержание обзора:
I. Объем производства вина на украинском рынке
II. Анализ конкуренции на украинском рынке вина
III. Потребительское поведение на рынке вин
IV. Ценовая политика на украинском рынке вина
V. Прогнозные развития рынка вина в Украине
Перечень диаграмм, схем и графиков:
1. Производство винной продукции 2011-январь-май 2012 гг. в натуральном выражении, тыс. дал.
2. Динамика переработки винограда и объема производства виноматериалов на территории Украины в 2006-2011 гг., в натуральном выражении
3. Региональная структура переработки винограда на виноматериалы в 2011 году, %
4. Структура переработки винограда по сортам в 2011 году, %
5. Рейтинг самых крупных виноделов Украины по площади виноградников в 2011 г., га
6. Объемы импорта вина в Украину в натуральном выражении в 2007-4 мес. 2012 годах, тыс. т.
7. Географическая структура импорта виноградных вин на украинском рынке в январе-апреле 2012 г., % (в натуральном выражении)
8. Географическая структура импорта игристых вин на украинском рынке в январе-апреле 2012 г., % (в натуральном выражении)
9. Географическая структура экспорта игристых вин на украинском рынке в январе-апреле 2012 г., % (в натуральном выражении)
10. Динамика изменения доли затрат на вино в структуре дохода населения по регионам Украины в 2011 году, %
Исследования по теме «Алкогольная продукция»
Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»
все обзорыВ настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.
Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.
Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.
С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.
Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.
По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.
На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.
Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.
Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.
По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.