Анализ рынка вин в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.
- Дата выхода отчёта: 24 февраля 2015 г.
- География исследования: Россия
- Период исследования: 2010-2019 гг.
- Язык отчёта: Русский
- Способ предоставления: электронный
-
Описание
-
Содержание
С 2010 по 2014 гг спрос на вина в России снизился на 10,5%: с 991 млн л до 887 млн л. Объем спроса рос только в 2011 г – увеличение составило 6% относительно предыдущего года. В последующие годы спрос на вина ежегодно снижался: в 2012 г – на 8,5%, в 2013 г – на 4,6%, в 2014 г – на 3,4%. Одной из причин снижения объёма спроса является постоянный рост цен на готовую продукцию. Цены на вина ежегодно увеличиваются вследствие растущих акцизных ставок. Так, средняя цена продаж за 2010-2014 гг выросла на 41,9%: с 223,4 руб за л до 317,1 руб за л.
На российском рынке вин в структуре натуральных продаж лидируют вина столовые. В 2014 г доля столовых вин от общего объёма продаж составила 71,5% (633,4 млн л). На втором месте по объёму продаж – вина игристые и газированные с долей в 21,8% (193,6 млн л). Соответственно доля продаж специальных вин в России в 2014 г составила 6,7% (59,4 млн л).
По оценкам BusinesStat, в 2015-2019 гг ежегодный рост спроса относительно предыдущего года составит в среднем 4,1%. В 2015 г резкое увеличение объемов спроса на 8,4% относительно 2014 г обусловлено увеличением покупателей в связи с присоединением Крыма. Помимо этого, Президент России подписал закон об индексации ставок акцизов в 2015-2017 годах и ряде других изменений российского налогового законодательства. В последующие годы спрос на вина в России будет расти, но уже не такими большими темпами, и в 2019 г достигнет объёма в 1 085,6 млн л. Рост спроса будет происходить, в первую очередь, за счёт увеличения внутренних продаж.
«Анализ рынка вин в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
Экономическая ситуация в России
Производство и цены производителей
Продажи и цены вин
Баланс спроса, предложения, складских запасов вин
Численность потребителей и потребление вин
Экспорт и импорт вин
Рейтинги предприятий по объёму производства и финансовым показателям
В обзоре приведена детализация по видам вин:
Вина игристые и газированные
Вина столовые
Вина специальные
Отдельно представлена информация по секторам рынка:
HoReCa
Розничная торговля
В обзоре отдельно представлены данные по крупнейшим производителям вин: Игристые вина, Московский комбинат шампанских вин, Абрау-Дюрсо, Агропромышленная фирма Фанагория, Майский винзавод, Дербентский завод игристых вин, Московский межреспубликанский винодельческий завод, Кубань-Вино, Детчинский завод, Вилаш, Минераловодский завод виноградных вин, Центр пищевой индустрии – Ариант, Цимлянские вина, Торговый дом Виктория, Долина и др.
BusinesStat готовит обзор мирового рынка вин, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира.
В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров вин. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских вин и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков вин на российский рынок.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
Федеральная служба государственной статистики РФ
Министерство экономического развития РФ
Федеральная таможенная служба РФ
Федеральная налоговая служба РФ
Таможенный союз ЕврАзЭС
Всемирная торговая организация
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
Опрос потребителей алкогольных напитков
Аудит розничной торговли алкогольными напитками
Опрос экспертов рынка алкогольных напитков
В настоящем обзоре территория Крыма учтена в составе России с 2015 г.
Исследования по теме «Алкогольная продукция»
Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»
все обзоры
В компанию MegaResearch обратился инициатор инвестиционного проекта для составления бизнес-плана организации производства кормов для продуктивных животных. В рамках подготовки бизнес-плана было проведено маркетинговое исследование рынка кормов для животных, а также построена финансовая модель реализации проекта на горизонте планирования в 5 лет.
Объем российского рынка моцареллы для пиццы в период с 2021 по 2024 г. вырос в 2,5 раза в стоимостном выражении, а доля импорта за 10 лет снизилась с 70% до 2,4%. Об этом свидетельствует маркетинговое исследование, проведенное аналитиками MegaResearch в 2025 году. Среди других интересных выводов стоит отметить рост экспорта, особенно в страны ЕАЭС и Узбекистан, а также сокращение доли продукции с заменителями молочного жира (ЗМЖ), которая, хотя и остается довольно высокой (55%), все же существенно ниже показателя 2019 года, когда она оценивалась в 80%.
Динамика рынка переработки рыбы в первую очередь зависит от объема вылова рыбы в РФ. В 2024 году он был одним из самых низких за последнее время, соответственно, сократились и показатели по рыбопереработке. Значительная часть этой продукции выпускается на предприятиях Дальневосточного федерального округа, где в 2024 году открылись еще два завода по переработке минтая.
Рынок рыбы и морепродуктов, а также продуктов их переработки играет важную роль в развитии не только пищевой промышленности, но и ряда других отраслей — упаковки, судостроения, логистики и других. В последние годы доля внутреннего потребления рыбы в России растет из-за увеличения спроса и имеющихся ограничений во внешней торговле. В сегменте переработанной продукции и морепродуктов значительные объемы производства экспортируются в Китай.
Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.
Число сторонников здорового образа жизни стабильно увеличивается с каждым годом. По данным онлайн-ретейлера «Самокат», в 2023 г. россияне покупали полезные продукты на 52% чаще, чем в 2022 г. Значительный рост продаж показали категории БАД и функционального питания — продуктов, направленных на оптимизацию рациона, его дополнение макро- и микронутриентами. Ориентация на натуральные продукты может способствовать росту рынка подсолнечного лецитина в России.
Действующая российская организация с филиалами в разных регионах страны, занимающаяся продажами сыров в России для потребителей из сегмента HoReCa, обратилась в агентство MegaResearch с целью получения объективной оценки экономической эффективности дальнейшего развития этого направления деятельности.
В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.
Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.
Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.
