Анализ рынка минеральных и питьевых вод в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 30 марта 2012 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2007-2016 гг. (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Минеральные и питьевые воды на российском рынке практически полностью реализуются через внутреннюю торговлю. За период с 2007 по 2011 гг доля продаж в объёме спроса составляла в среднем 99%. Соответственно доля экспорта за аналогичный период времени не превышала и 1%. В 2011 г основным импортером российских минеральных и питьевых вод стал Казахстан, куда было направлено 35,1 млн л продукции, что составило 66,1% от суммарного объёма экспорта.

По оценкам BusinesStat, в 2007-2011 гг натуральный объём продаж минеральных и питьевых вод в Росси увеличился на 15%: с 4 494 млн л до 5 167 млн л. Основной объём продаж при этом приходится на минеральные воды: их доля в 2011 г в общем объёме продаж составила 69,3%. Тем не менее в последние годы отмечается рост рыночной доли питьевых вод, с 2007 г по 2011 г их доля увеличилась на 7,6%: с 23,1% в 2007 г и до 30,7% в 2011 г.

В структуре продаж минеральных вод превалируют воды минеральные столовые с долей в 61,2% на 2011 г. Доля минеральных лечебно-столовых вод в 2011 г составила 24,1%, а доля минеральных лечебных вод – 14,7%. В структуре продаж питьевых вод в 2011 г лидировали воды питьевые очищенные с долей в 81,7%. Доля вод питьевых артезианских в 2011 г составила 18,3%.

«Анализ рынка минеральных и питьевых вод в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

Экономическая ситуация в России
Производство и цены производителей
Продажи и цены минеральных и питьевых вод
Баланс спроса, предложения, складских запасов минеральных и питьевых вод
Численность покупателей и покупка минеральных и питьевых вод
Экспорт и импорт минеральных и питьевых вод
Рейтинги предприятий по объему производства и финансовым показателям

В обзоре детализирована информация по видам минеральных и питьевых вод:

Воды минеральные столовые
Воды минеральные лечебно-столовые
Воды минеральные лечебные
Воды питьевые артезианские
Воды питьевые очищенные

Отдельно представлена информация по секторам рынка:

Государственные закупки
HoReCa
Розничная торговля

Приведены данные по крупнейшим производителям минеральных и питьевых вод: Карачинский источник, фирма Меркурий, Нестле ВотерКулерс Сервис, Потребительское общество Ундоровский завод минеральной воды Волжанка, Компания Чистая вода, Висма-Архыз, Прогресс, Фирма Аква-Дон, Висма, Кавминводы, Эдельвейс Л, Фонте Аква, Аян, Ессентукский завод минеральных вод на КМВ, Росинка-Полюстрово, Аквалайн, Компания Росинка, Водолей, фирма Лагуна, Аква стар.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка минеральных и питьевых вод, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

Федеральная служба государственной статистики РФ
Министерство экономического развития РФ
Федеральная таможенная служба РФ
Федеральная налоговая служба РФ
Таможенный союз ЕврАзЭС
Всемирная торговая организация

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

Опрос потребителей минеральных и питьевых вод
Аудит розничной торговли минеральными и питьевыми водами
Опрос экспертов рынка минеральных и питьевых вод

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

Итоги вступления России в Таможенный союз

Итоги вступления России в ВТО

Перспективы российской экономики

КЛАССИФИКАЦИЯ МИНЕРАЛЬНЫХ И ПИТЬЕВЫХ ВОД

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ И ПИТЬЕВЫХ ВОД

Предложение

Спрос

Баланс спроса и предложения

ПРОДАЖИ МИНЕРАЛЬНЫХ И ПИТЬЕВЫХ ВОД

Натуральный объём продаж

Стоимостный объём продаж

Средняя цена

Соотношение цены минеральных питьевых вод и инфляции

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены

ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ЗАКУПКИ МИНЕРАЛЬНЫХ И ПИТЬЕВЫХ ВОД

Натуральный объём продаж

Стоимостный объём продаж

Средняя цена

ПРОДАЖИ МИНЕРАЛЬНЫХ И ПИТЬЕВЫХ ВОД ДЛЯ СЕКТОРА HORECA

Натуральный объём продаж

Стоимостный объём продаж

Средняя цена

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ

Натуральный объём продаж

Стоимостный объём продаж

Розничная цена

Численность покупателей и объём покупок

ПРОИЗВОДСТВО МИНЕРАЛЬНЫХ И ПИТЬЕВЫХ ВОД

Натуральный объём производства

Цена производителей

ПРОИЗВОДИТЕЛИ МИНЕРАЛЬНЫХ И ПИТЬЕВЫХ ВОД

Производственные показатели предприятий

Финансовые показатели предприятий

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МИНЕРАЛЬНЫХ И ПИТЬЕВЫХ ВОД

Баланс экспорта и импорта

Натуральный объем экспорта

Стоимостный объём экспорта

Цена экспорта

Натуральный объём импорта

Стоимостный объём импорта

Цена импорта

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли

Экономическая эффективность отрасли

Инвестиции отрасли

Трудовые ресурсы отрасли

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МИНЕРАЛЬНЫХ И ПИТЬЕВЫХ ВОД

Регистрационные данные организации

Руководство организации

Дочерние предприятия

Основные акционеры организации

Объем производства по видам продукции

Бухгалтерский баланс предприятия по Форме № 1

Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2

Основные финансовые показатели деятельности предприятия

ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 119 ТАБЛИЦ

Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2007-2016 гг (трлн руб)

Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2007-2016 гг (трлн руб, %)

Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Россия, 2007-2016 гг (трлн руб, %)

Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2007-2016 гг (млрд долл)

Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2007-2016 гг (руб за долл, %)

Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2007-2016 гг (% к предыдущему году)

Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия 2007-2016 гг (млн чел)

Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, Россия, 2007-2016 гг (% к предыдущему году)

Таблица 9. Предложение минеральных и питьевых вод , РФ, 2007-2011 гг (млн л; %)

Таблица 10. Прогноз предложения минеральных и питьевых вод , РФ, 2012-2016 гг (млн л; %)

Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы минеральных и питьевых вод , РФ, 2007-2011 гг (млн л)

Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов минеральных и питьевых вод , РФ, 2012-2016 гг (млн л)

Таблица 13. Спрос на минеральные и питьевые воды, РФ, 2007-2011 гг (млн л; %)

Таблица 14. Прогноз спроса на минеральные и питьевые воды, РФ, 2012-2016 гг (млн л; %)

Таблица 15. Продажи и экспорт минеральных и питьевых вод , РФ, 2007-2011 гг (млн л)

Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта минеральных и питьевых вод , РФ, 2012-2016 гг (млн л)

Таблица 17. Баланс спроса и предложения минеральных и питьевых вод с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2007-2011 гг (млн л; %)

Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения минеральных и питьевых вод с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2012-2016 гг (млн л; %)

Таблица 19. Продажи минеральных и питьевых вод, РФ, 2007-2011 гг (млн л; %)

Таблица 20. Прогноз продаж минеральных и питьевых вод, РФ, 2012-2016 гг (млн л; %)

Таблица 21. Продажи минеральных и питьевых вод по секторам рынка, РФ, 2007-2011 гг (млн л)

Таблица 22. Прогноз продаж минеральных и питьевых вод по секторам рынка, РФ, 2012-2016 гг (млн л)

Таблица 23. Продажи минеральных и питьевых вод по видам, РФ, 2007-2011 гг (млн л)

Таблица 24. Прогноз продаж минеральных и питьевых вод по видам, РФ, 2012-2016 гг (млн л)

Таблица 25. Продажи минеральных и питьевых вод, РФ, 2007-2011 гг (млн руб; %)

Таблица 26. Прогноз продаж минеральных и питьевых вод, РФ, 2012-2016 гг (млн руб; %)

Таблица 27. Продажи минеральных и питьевых вод по секторам рынка, РФ, 2007-2011 гг (млн руб)

Таблица 28. Прогноз продаж минеральных и питьевых вод по секторам рынка, РФ, 2012-2016 гг (млн руб)

Таблица 29. Продажи минеральных и питьевых вод по видам, РФ, 2007-2011 гг (млн руб)

Таблица 30. Прогноз продаж минеральных и питьевых вод по видам, РФ, 2012-2016 гг (млн руб)

Таблица 31. Средняя цена минеральных и питьевых вод, РФ, 2007-2011 гг (руб за л; %)

Таблица 32. Прогноз средней цены минеральных и питьевых вод, РФ, 2012-2016 гг (руб за л; %)

Таблица 33. Средняя цена минеральных и питьевых вод по секторам рынка, РФ, 2007-2011 гг (руб за л)

Таблица 34. Прогноз средней цены минеральных и питьевых вод по секторам рынка, РФ, 2012-2016 гг (руб за л)

Таблица 35. Средняя цена минеральных и питьевых вод по видам, РФ, 2007-2011 гг (руб за л)

Таблица 36. Прогноз средней цены минеральных и питьевых вод по видам, РФ, 2012-2016 гг (руб за л)

Таблица 37. Соотношение цены минеральных и питьевых вод и инфляции, РФ, 2007-2011 гг (%)

Таблица 38. Прогноз соотношения цены минеральных и питьевых вод и инфляции, РФ, 2012-2016 гг (%)

Таблица 39. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены минеральных и питьевых вод, РФ, 2007-2011 гг (млн л; руб за л; млн руб)

Таблица 40. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены минеральных и питьевых вод, РФ, 2012-2016 гг (млн л; руб за л; млн руб)

Таблица 41. Продажи минеральных и питьевых вод для государственного сектора, РФ, 2007-2011 гг (млн л; %)

Таблица 42. Прогноз продаж минеральных и питьевых вод для государственного сектора, РФ, 2012-2016 гг (млн л; %)

Таблица 43. Продажи минеральных и питьевых вод для государственного сектора, РФ, 2007-2011 гг (млн руб; %)

Таблица 44. Прогноз продаж минеральных и питьевых вод для государственного сектора, РФ, 2012-2016 гг (млн руб; %)

Таблица 45. Средняя цена минеральных и питьевых вод для государственного сектора, РФ, 2007-2011 гг (руб за л; %)

Таблица 46. Прогноз средней цены минеральных и питьевых вод для государственного сектора, РФ, 2012-2016 гг (руб за л; %)

Таблица 47. Продажи минеральных и питьевых вод для сектора HoReCa, РФ, 2007-2011 гг (млн л; %)

Таблица 48. Прогноз продаж минеральных и питьевых вод для сектора HoReCa, РФ, 2012-2016 гг (млн л; %)

Таблица 49. Продажи минеральных и питьевых вод для сектора HoReCa, РФ, 2007-2011 гг (млн руб)

Таблица 50. Прогноз продаж минеральных и питьевых вод для сектора HoReCa, РФ, 2012-2016 гг (млн руб)

Таблица 51. Средняя цена минеральных и питьевых вод для сектора HoReCa, РФ, 2007-2011 гг (руб за л; %)

Таблица 52. Прогноз средней цены минеральных и питьевых вод для сектора HoReCa, РФ, 2012-2016 гг (руб за л; %)

Таблица 53. Розничные продажи минеральных и питьевых вод, РФ, 2007-2011 гг (млн л; %)

Таблица 54. Прогноз розничных продаж минеральных и питьевых вод, РФ, 2012-2016 гг (млн л; %)

Таблица 55. Розничные продажи минеральных и питьевых вод, РФ, 2007-2011 гг (млн руб; %)

Таблица 56. Прогноз розничных продаж минеральных и питьевых вод, РФ, 2012-2016 гг (млн руб; %)

Таблица 57. Розничная цена минеральных и питьевых вод, РФ, 2007-2011 гг (руб за л; %)

Таблица 58. Прогноз розничная цены минеральных и питьевых вод, РФ, 2012-2016 гг (руб за л; %)

Таблица 59. Розничная цена минеральных и питьевых вод по регионам РФ, 2007-2011 гг (руб за л)

Таблица 60. Численность покупателей минеральных и питьевых вод, РФ, 2007-2011 гг (млн чел; %)

Таблица 61. Прогноз численности покупателей минеральных и питьевых вод, РФ, 2012-2016 гг (млн чел; %)

Таблица 62. Доля покупателей минеральных и питьевых вод от населения РФ, 2007-2011 гг (млн чел; %)

Таблица 63. Прогноз доли покупателей минеральных и питьевых вод от населения РФ, 2012-2016 гг (%)

Таблица 64. Объем покупки и средние затраты на минеральные и питьевые воды, РФ, 2007-2011 гг (л в год; руб в год)

Таблица 65. Прогноз объема покупки и средних затрат на мясо птицы, РФ, 2012-2016 гг (л в год; руб в год)

Таблица 66. Производство минеральных и питьевых вод, РФ, 2007-2011 гг (млн л)

Таблица 67. Прогноз производства минеральных и питьевых вод, РФ, 2012-2016 гг (млн л)

Таблица 68. Доли легального и теневого производства минеральных и питьевых вод, Россия, 2007-2011 гг (млн л; %)

Таблица 69. Прогноз долей легального и теневого производства минеральных и питьевых вод, Россия, 2012-2016 гг (млн пар; %)

Таблица 70. Легальное производство по видам минеральных и питьевых вод, РФ, 2007-2011 гг (млн л)

Таблица 71. Прогноз легального производства по видам минеральных и питьевых вод, РФ, 2012-2016 гг (млн л)

Таблица 72. Легальное производство минеральных и питьевых вод по регионам РФ, 2007-2011 гг (тыс л)

Таблица 73. Цена производителей минеральных и питьевых вод, РФ, 2007-2011 гг (руб за л)

Таблица 74. Прогноз цены производителей минеральных и питьевых вод, РФ, 2012-2016 гг (руб за л)

Таблица 75. Цена производителей по видам минеральных и питьевых вод, РФ, 2007-2011 гг (руб за л)

Таблица 76. Прогноз цены производителей по видам минеральных и питьевых вод, РФ, 2012-2016 гг (млн л)

Таблица 77. Рейтинг производителей минеральных и питьевых вод по объему производства, РФ, 2011 г (тыс пол л)

Таблица 78. Рейтинг производителей минеральных и питьевых вод по выручке от продажи продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

Таблица 79. Рейтинг производителей минеральных и питьевых вод по прибыли от продаж продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

Таблица 80. Рейтинг предприятий производителей минеральных и питьевых вод по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2011 г (%)

Таблица 81. Баланс экспорта и импорта минеральных и питьевых вод, РФ, 2007-2011 гг (млн л)

Таблица 82. Прогноз баланса экспорта и импорта минеральных и питьевых вод, РФ, 2012-2016 гг (млн л)

Таблица 83. Экспорт минеральных и питьевых вод, РФ, 2007-2011 гг (млн л)

Таблица 84. Прогноз экспорта минеральных и питьевых вод, РФ, 2012-2016 гг (млн л)

Таблица 85. Экспорт минеральных и питьевых вод по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (тыс л)

Таблица 86. Экспорт по видам минеральных и питьевых вод, РФ, 2007-2011 гг (млн л)

Таблица 87. Прогноз экспорта по видам минеральных и питьевых вод, РФ, 2012-2016 гг (млн л)

Таблица 88. Экспорт минеральных и питьевых вод, РФ, 2007-2011 гг (млн долл; %)

Таблица 89. Прогноз экспорта минеральных и питьевых вод, РФ, 2012-2016 гг (млн долл; %)

Таблица 90. Экспорт минеральных и питьевых вод по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (тыс долл)

Таблица 91. Экспорт по видам минеральных и питьевых вод, РФ, 2007-2011 гг (млн долл)

Таблица 92. Прогноз экспорта по видам минеральных и питьевых вод, РФ, 2012-2016 гг (млн долл)

Таблица 93. Цена экспорта минеральных и питьевых вод, РФ, 2007-2011 гг (долл за л; %)

Таблица 94. Прогноз цены экспорта минеральных и питьевых вод , РФ, 2012-2016 гг (долл за л; %)

Таблица 95. Цена экспорта минеральных и питьевых вод по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (долл за л)

Таблица 96. Цена экспорта по видам минеральных и питьевых вод , РФ, 2007-2011 гг (долл за л)

Таблица 97. Прогноз цены экспорта по видам минеральных и питьевых вод , РФ, 2012-2016 гг (долл за л)

Таблица 98. Импорт минеральных и питьевых вод, РФ, 2007-2011 гг (млн л; %)

Таблица 99. Прогноз импорта минеральных и питьевых вод, РФ, 2012-2016 гг (млн л; %)

Таблица 100. Импорт минеральных и питьевых вод по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (тыс л)

Таблица 101. Импорт по видам минеральных и питьевых вод, РФ, 2007-2011 гг (млн л)

Таблица 102. Прогноз импорта по видам минеральных и питьевых вод , РФ, 2012-2016 гг (млн л)

Таблица 103. Импорт минеральных и питьевых вод, РФ, 2007-2011 гг (млн долл; %)

Таблица 104. Прогноз импорта минеральных и питьевых вод, РФ, 2012-2016 гг (млн долл; %)

Таблица 105. Импорт минеральных и питьевых вод по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (тыс долл)

Таблица 106. Импорт по видам минеральных и питьевых вод, РФ, 2007-2011 гг (млн долл)

Таблица 107. Прогноз импорта по видам минеральных и питьевых вод, РФ, 2012-2016 гг (млн долл)

Таблица 108. Цена импорта минеральных и питьевых вод, РФ, 2007-2011 гг (долл за л; %)

Таблица 109. Прогноз цены импорта минеральных и питьевых вод, РФ, 2012-2016 гг (долл за л; %)

Таблица 110. Цена импорта минеральных и питьевых вод по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (долл за л)

Таблица 111. Цена импорта по видам минеральных и питьевых вод, РФ, 2007-2011 гг (долл за л)

Таблица 112. Прогноз цены импорта по видам минеральных и питьевых вод, РФ, 2012-2016 гг (долл за л)

Таблица 113. Выручка от продаж продукции, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб; %)

Таблица 114. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб; %)

Таблица 115. Себестоимость продукции, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб; %)

Таблица 116. Прибыль валовая от продажи продукции, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб; %)

Таблица 117. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2007-2011 гг (%; раз; сут дн)

Таблица 118. Инвестиции в отрасль, РФ, 2007-2011 гг (млн руб)

Таблица 119. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2007-2011 гг (тыс чел; млн руб; тыс руб в год)

Исследования по теме «Безалкогольные и слабоалкогольные напитки»

Российский рынок минеральной и питьевой воды: комплексный анализ и прогноз - 2024

25 апреля 2024 г. 118 350 р.

Рынок минеральной и питьевой воды. Итоги 2010 года

15 марта 2011 г. 40 350 р.

Российский рынок безалкогольных напитков: комплексный анализ и прогноз. Август, 2022

03 августа 2022 г. 73 500 р.

Обзор рынка слабоалкогольных напитков Украины 2013

27 января 2014 г. 29 900 р.

Рынок минеральной и питьевой воды: комплексный анализ и прогноз до 2016 года

23 июля 2014 г. 56 850 р.

Российский рынок пива 2012

22 октября 2012 г. 37 500 р.

Газированная вода: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

23 декабря 2015 г. 35 850 р.

World market of mineral and drinking water. Russian market of mineral and drinking water - 2012

28 августа 2012 г. 111 038 р.

Обзор рынка слабоалкогольных напитков Украины 2012

05 ноября 2012 г. 29 900 р.

Рынок воды - потребительские предпочтения

03 апреля 2006 г. 45 000 р.

Аналитическая база экспортных поставок яблочного концентрата из Украины в 2015-2016 г. 2017 год

10 апреля 2017 г. 29 900 р.

Рынок минеральной воды Волгограда

29 апреля 2006 г. 29 900 р.

Анализ рынка прохладительные напитки в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг

03 апреля 2013 г. 67 500 р.

Российский рынок соков и сокосодержащих напитков: итоги 2018 г., прогноз до 2024 г.

26 июля 2021 г. 75 000 р.

Рынок соков из цитрусовых: прогноз на 2013-2016гг.

17 мая 2013 г. 29 900 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.