Juices and nectars. Russian market of juices and nectars - forecast for 2013-2016

Готовое маркетинговое исследование
Juices and nectars. Russian market of juices and nectars - forecast for 2013-2016
  • Дата выхода отчёта: 24 мая 2013 г.
  • География исследования: Россия
  • Период исследования: актуализация по запросу
  • Язык отчёта: Русский
  • Способ предоставления: электронный
  • Описание

  • Содержание

Subject of research: MARKET OF FRUIT AND VEGETABLE JUCES AND NECTARS

Goal of research: EVALUATION OF MARKET CONDITIONS AND FORECAST OF ITS DEVELOPMENT FOR 2013-2016

Regions of research: RUSSIA AND REGIONS OF RF

Basic units of research:

WORLD MARKET OF JUICES AND NECTARS
ANALYSIS OF RETAIL SALES OF SOFT DRINKS
ANALYSIS OF WHOLESALES OF SOFT DRINKS
VOLUME OF RUSSIAN MARKET OF JUICES AND NECTARS
TRENDS ON THE MARKET OF JUICES AND NECTARS
FACTORS AFFECTING THE MARKET OF JUICES AND NECTARS
STATE REGULATION OF THE MARKET OF JUICES AND NECTARS
THE LARGEST PLAYERS ON RUSSIAN MARKET OF JUICES AND NECTARS
DISTRIBUTION CHANNELS ON RUSSIAN MARKET OF JUICES AND NECTARS
RAW MATERIALS BASE FOR JUICES AND NECTARS MANUFACTURE
JUICE PRODUCTION
NECTARS PRODUCTION
THE LARGEST RUSSIAN MANUFACTURERS OF JUICES AND NECTARS
ANALYSIS OF RUSSIAN IMPORT OF JUICES
ANALYSIS OF RUSSIAN EXPORT OF JUICES
PRODUCERS’ PRICES ON RUSSIAN MARKET OF JUICES
RETAIL PRICES FOR JUICES
CONSUMERS’ PREFERENCES
FORECAST FOR DEVELOPMENT OF THE MAKET OF JUICES AND NECTARS FOR 2013 – 2016

The largest Russian enterprises profiled:

“WIMM-BILL-DANN”, OJSC
“NIDAN-GROSS”, LLC
“LEBEDYANSKIY”, OJSC
“SADY PRIDONIA”, OJSC
“PROGRESS”, OJSC
The largest enterprises are presented by production volume, financial activity, sheet balances, profit and loss statements, cash-flow statements, subsidiaries and other information.

Information sources used:

Federal State Statistics Service
Ministry of Economic Development of RF
Federal Custom Service
Federal Tax Service
Evaluation of Experts of the Branch
Retail sales statements
Data of the main players of the branch
Printed and electronic publications of the branch

The research contains 139 Schedules, 117 Diagrams, 159 Tables, 1 Scheme

EXTRACTS FROM THE RESEARCH

ANALYSIS OF RETAIL SALES OF SOFT DRINKS
In 2012 retail sales of soft drinks reached ***,1 bln. rubles. This is by 1*,5% more than in the previous year, when sales of products just slightly exceeded the rates of 2010.
In its turn, the post-crisis 2010 was marked by high increase rate by *5,5%. Sales growth was provided by both growing prices for beverages and increase of volumes of products selling. During the crisis prices for juice concentrates grew significantly, while cost for juices and nectars grew due to rising of costs for raw materials.
Central FD

Volga FD
North Caucasian FD
Far Eastern FD
Ural FD
North Western FD
Southern FD
Siberian FD

According to the results of 2012, share of Central FD in 2012 was equal to 36% of the gross proceeds from retail sales of soft drinks. Volga region provided 16% of retail. Shares of North-Western, Southern and Siberian districts amounted to 11% each.
Change of structure of retail sales of soft drinks by federal districts of RF in cost terms in 2009 – 2012, %

In 2009 – 2012 structure of retail sales of soft drinks was changing: in 2010 share of Central FD reduced appreciably (by ** p.p.), at that share of Southern FD was equal to share of CFD and amounted to **%. At the same time in 2009 share of Southern FD (together with North-Caucasian) was equal to 1*%.
Shares of other districts in 2010 reduced by 1-3 p.p. in 2011 retail sales in Southern FD decreased; its share reduced by ***.

PRODUCTION OF FRUIT AND VEGETABLE JUICES
During 2007 – 2009 production of fruit and vegetable juices (baby juices not included) reduced significantly in Russia. If in 2006 ***,4 mln. nominal packs of products were manufactured, by 2009 this rate was twice less. Domestic production of juices depends much on import of foreign concentrated juice products. In 2008 – 2009 import volumes were characterized by negative dynamics; at that increase rates themselves were decreasing gradually.
Within the period researched the minimum was marked in 2011 – 2 668 mln. nominal packs of fruit and vegetables juices, that is by 12,3% less than production in the previous year. Positive trend was outlined only in the past 2012, when Russian manufacturers supplied the market with 2 989,6 mln. nominal packs of the product.

In 2009 more than **% of juice production, baby juices and nectars excluding, was focused on fruit juices output. For 2010-2011 share of vegetable juices started increasing and reached **,2%, however in 2012 due to higher increase rates in the segment of fruit juices, their presence consolidated again by 0,3 p.p. in comparison with 2011.

Vegetable juices
Fruit juices

Change of structure of Russian production of fruit and vegetable juices in 2009 – 2012, %

ANALYSIS OF RUSSIAN IMPORT OF JUICES
In 2012 ***,5 ths. tons of fruit and vegetable juices, worth a total of *** mln. dollars, were delivered to Russian market. It should be noted, if in 2011 in physical terms deliveries volume reduced by 17%, in cost terms rates kept growing (+13%) in the same year.
Mainly concentrated juice products are imported on Russian market. Despite Russian production of apple juice is mainly based on domestic raw materials, a part of concentrates are also to be bought in other countries.
The largest categories of products imported by Russia are apple and orange juices. The sections below contain information volumes of fruit and berries juices with different degree Brix reflecting product’s concentration degree.

As for fruit juices with Brix lower than 20 (lower than 30 – for grape juice), grapefruit and other citrus juices (except for orange) are imported in almost equal volumes. In 2012 1 *** and 1 **** tons were imported correspondingly. 6 301 tons and 6 629 tons of apple and orange juices were imported correspondingly. Two last categories were marked by increase of deliveries volumes by 20,4% and 14,1%.
in physical terms, ths. t
in cost terms, mln. dollars
Dynamics of import of fruit and vegetable juices in physical and cost terms in 2007 -2012

CONSUMERS’ PREFERENCES
Private labels
Low price segment
Mass
During the last two years a trend to reduction of premium juices is observed, while consumption of low-budget products is on the contrary growing.
Middle price
Premium
Consumers’ preferences by price categories of juice in 2008 – 2011, %
In 2011 the mass and the lowest price segments constituted *0% of the market. Buying juices of these segments makes those Russia citizens who could not afford juices due to financial reasons a part of juices consumers.
In 2011 in the structure of preferences share of premium products took only 1*,1%, while private trade marks - *,5%. Brands Private label becomes more and more popular due to low price (27,5 rub/l at an average) and also growing number of stores of "discounter" type and neighboring stores, where PLs constitute a significant part of assortment. According to the experts’ estimations, share of Private labelled products grew from *,9% in 2011 to *,3% in 2012 on the market of juices.

Исследования по теме «Безалкогольные и слабоалкогольные напитки»

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
23.07.2021
Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
30.03.2021
Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
09.02.2021
Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
23.12.2020
Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
12.10.2020
Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
05.10.2020
Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

Исследование российского рынка органической продукции
04.10.2020
Исследование российского рынка органической продукции

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
29.07.2020
Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
19.06.2020
Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.