Обзор рынка минеральной и питьевой воды Украины 2012
- Дата выхода отчёта: 05 февраля 2013 г.
- География исследования: Украина
- Период исследования: 2012 (актуализация по запросу)
- Язык отчёта: Русский
- Способ предоставления: электронный
-
Описание
-
Содержание
Кабинетное исследование на основании вторичных данных.
Основные источники: Государственный комитет статистики Украины, Ассоциация Бутылированных Вод Украины, БИЗНЕС, www.from-ua.com, http://aqua-mercatus.info, www.companion.ua
1. Рынок
1.1 Общая характеристика товара
1.2. Структура рынка
1.3. Обзор законодательства, влияющего на развитие рынка
1.4. Емкость рынка и динамика развития
1.5. Анализ экспортно-импортных показателей на рынке
1.5.1. Анализ импорта
1.5.2. Анализ экспорта
1.6. Инвестиционная привлекательность рынка
1.7. Проблемы рынка
1.8. Прогноз развития рынка на 2-3 года
2. Конкуренция
2.1. Анализ конкурентной среды и ключевых игроков рынка
2.2. Маркетинговая политика
2.3. Ценовая политика
3. Потребители
3.1. Сезонность
3.2. Сегментация потребителей
3.3. Региональные особенности потребления
3.4. Предпочтения потребителей
4. Приложения
5. Перечень источников
Рис. 1.2.1. - Структура реализации минеральной и питьевой воды в Украине в зависимости от степени газации в 2008-2012 гг. (в количественном выражении, без учета HOD), %
Рис. 1.2.2. – Структура производства минеральных и питьевых вод в Украине по степени газации в 2011-2012 гг.(в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.1. – Динамика объема производства минеральных вод в Украине в 2003-2012 гг., млн. дал.
Рис. 1.4.2. – Помесячная динамика производства негазированных натуральных минеральных вод в Украине в 2010-2012 гг., млн. дал
Рис. 1.4.3. – Помесячная динамика производства газированных натуральных минеральных вод в Украине в 2010-2012 гг., млн. дал
Рис. 1.4.4. – Динамика розничного товарооборота минеральных вод в Украине в 2005-2012 гг., млн. грн.
Рис. 1.4.5. – Динамика розничного товарооборота минеральных вод в Украине в 2005-2012 гг., млн. далл
Рис. 1.4.6. – Динамика товарных запасов минеральной воды в розничной сети по Украине в денежном выражении в 2005-2012 гг., млн. грн.
Рис. 1.4.7. – Динамика товарных запасов минеральной воды в розничной сети по Украине в 2005-2012 гг., в днях торговли
Рис. 1.5.1.1. - Динамика импорта минеральной и питьевой воды в Украину в 2004-2012 гг., млн. л, млн. долл. США
Рис. 1.5.1.2. – Географическая структура импорта минеральных и питьевых вод в Украину в 2011 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 1.5.1.3. – Географическая структура импорта минеральных и питьевых вод в Украину в 2011 г. (в денежном выражении), %
Рис. 1.5.1.4. – Географическая структура импорта минеральных и питьевых вод в Украину в 2010 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 1.5.1.5. – Географическая структура импорта минеральных и питьевых вод в Украину в 2010 г. (в денежном выражении), %
Рис. 1.5.1.6. – Основные импортеры минеральных и питьевых вод в Украину в 2012 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 1.5.1.7. – Основные импортеры минеральных и питьевых вод в Украину в 2012 г. (в денежном выражении), %
Рис. 1.5.1.8. – Основные импортеры минеральных и питьевых вод в Украину в 2011 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 1.5.1.9. – Основные импортеры минеральных и питьевых вод в Украину в 2011 г. (в денежном выражении), %
Рис. 1.5.1.10. – Основные импортеры минеральных и питьевых вод в Украину в 2010 г. (в денежном выражении), %
Рис. 1.5.2.1. – Динамика экспорта минеральной и питьевой воды из Украины в 2004-2012 гг., млн. л/млн. долл. США
Рис. 1.5.2.2. – Географическая структура экспорта минеральной и питьевой воды из Украины в 2011 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 1.5.2.3. – Географическая структура экспорта минеральной и питьевой воды из Украины в 2010 г. (в денежном выражении), %
Рис. 1.5.2.4. – Географическая структура экспорта минеральной и питьевой воды из Украины по итогам 2010 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 1.5.2.5. – Географическая структура экспорта минеральной и питьевой воды из Украины по итогам 2010 г. (в денежном выражении), %
Рис. 1.5.2.6. – Основные экспортеры минеральных и питьевых вод из Украины в 2012 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 1.5.2.7. – Основные экспортеры минеральных и питьевых вод из Украины в 2012 г. (в денежном выражении), %
Рис. 1.5.2.8. – Основные экспортеры минеральных и питьевых вод из Украины в 2011 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 1.5.2.9. – Основные экспортеры минеральных и питьевых вод из Украины в 2011 г. (в денежном выражении), %
Рис. 1.5.2.10. – Основные экспортеры минеральных и питьевых вод из Украины в 2010 г. (в денежном выражении), %
Рис. 2.1.1.– Доли основных производителей минеральной и питьевой воды в Украине в 2009 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 2.1.2.– Доли основных производителей минеральной и питьевой воды в Украине в 2010 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 2.1.3.– Доли основных производителей минеральной и питьевой воды в Украине в 2011 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 2.1.4.– Доли основных ТМ бутилированной воды в Киеве в 2011 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 2.3.1.– Динамика роста средней цены на воду в Украине за 1 литр в 2001-2011 гг., грн.
Рис. 2.3.2.– Средние цены производителей вод в 2011-2012 гг., грн./тыс.дал.
Рис. 3.2.1. - Сегментация потребителей питьевых вод в Украине в 2007-2011 гг., %
Рис. 3.3.1. - Структура розничного товарооборота предприятий минеральными водами по регионам по итогам 2010-2011 гг., (в натуральном выражении) %
Рис. 3.3.2. - Продажа минеральной воды на одного человека в среднем за месяц в 2011 г. по регионам, л.
Приложение – контакты крупнейших операторов рынка
Исследования по теме «Безалкогольные и слабоалкогольные напитки»
Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»
все обзоры
Число сторонников здорового образа жизни стабильно увеличивается с каждым годом. По данным онлайн-ретейлера «Самокат», в 2023 г. россияне покупали полезные продукты на 52% чаще, чем в 2022 г. Значительный рост продаж показали категории БАД и функционального питания — продуктов, направленных на оптимизацию рациона, его дополнение макро- и микронутриентами. Ориентация на натуральные продукты может способствовать росту рынка подсолнечного лецитина в России.

Действующая российская организация с филиалами в разных регионах страны, занимающаяся продажами сыров в России для потребителей из сегмента HoReCa, обратилась в агентство MegaResearch с целью получения объективной оценки экономической эффективности дальнейшего развития этого направления деятельности.

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.
Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.
Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.