Анализ рынка минеральных и питьевых вод в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 08 апреля 2013 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2008-2017 гг. (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Минеральные и питьевые воды на российском рынке почти полностью реализуются через внутреннюю торговлю. В 2008-2012 гг доля продаж в объёме спроса составляла в среднем 94,2%. В свою очередь доля экспортных поставок продукции составляла 5,8%. В рассматриваемом периоде крупнейшей торговой площадкой для России был Казахстан, куда ежегодно направлялось 86-95% от суммарного объёма экспорта.

По оценкам BusinesStat, в 2008-2012 гг натуральный объём продаж минеральных и питьевых вод в России увеличился на 50,3%: с 4,1 млрд л до 6,2 млрд л. Основной объём продаж при этом приходится на минеральные воды: их доля в 2012 г в общем объёме продаж составила 68%. Соответственно доля питьевых вод в 2012 г составила 32%. Однако следует отметить, что в последние годы отмечается рост доли питьевых вод. С 2008 г по 2012 г доля питьевых вод увеличилась с 18,7% до 32% в 2012 г.

В структуре продаж минеральных вод превалируют воды минеральные столовые с долей в 60,7% на 2012 г. Доля вод минеральных лечебно-столовых в 2012 г составила 24,3%, доля вод минеральных лечебных – 15%. В структуре продаж питьевых вод в 2012 г лидировали воды питьевые очищенные с долей в 80,9%. Доля вод питьевых артезианских в 2012 г составила 19,1%.

«Анализ рынка минеральных и питьевых вод в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

§ Экономическая ситуация в России

§ Производство и цены производителей

§ Продажи и цены минеральных и питьевых вод

§ Баланс спроса, предложения, складских запасов минеральных и питьевых вод

§ Численность потребителей и потребление минеральных и питьевых вод

§ Экспорт и импорт минеральных и питьевых вод

§ Рейтинги предприятий по объему производства и финансовым показателям

В обзоре детализирована информация по видам минеральных и питьевых вод:

§ Воды минеральные

§ Воды питьевые

В обзоре приведена дополнительная детализация по производству по видам минеральных и питьевых вод:

§ Воды минеральные столовые

§ Воды минеральные лечебно-столовые

§ Воды минеральные лечебные

§ Воды питьевые артезианские

§ Воды питьевые очищенные

Отдельно представлена информация по секторам рынка:

§ HoReCa

§ Розничная торговля

В отчете отдельно представлены данные по крупнейшим производителям минеральных и питьевых вод: Меркурий, Карачинский источник, Прогресс, завод минеральной воды Волжанка, Нестле ВотерКулерс Сервис, Висма, компания Чистая Вода, Висма-Архыз, фирма Аква-Дон, Эдельвейс Л, Кавминводы, Фонте Аква, Ессентукский завод минеральных вод на КВМ, Аян, Пепсико Холдингс, Аквалайн, Аква Стар, Элита-Минерал Групп и др.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка минеральных и питьевых вод, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира.

В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

В обзоре также представлены рейтинги крупнейших импортеров и экспортеров минеральных и питьевых вод.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

§ Федеральная служба государственной статистики РФ

§ Министерство экономического развития РФ

§ Федеральная таможенная служба РФ

§ Федеральная налоговая служба РФ

§ Таможенный союз ЕврАзЭС

§ Всемирная торговая организация

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

§ Опрос потребителей безалкогольных напитков

§ Аудит розничной торговли безалкогольными напитками

§ Опрос экспертов рынка безалкогольных напитков

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

Интеграция на постсоветском пространстве

Итоги вступления России в ВТО

Перспективы российской экономики

КЛАССИФИКАЦИЯ МИНЕРАЛЬНЫХ И ПИТЬЕВЫХ ВОД

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ И ПИТЬЕВЫХ ВОД

Предложение

Спрос

Баланс спроса и предложения

ПРОДАЖИ МИНЕРАЛЬНЫХ И ПИТЬЕВЫХ ВОД

Натуральный объём продаж

Стоимостный объём продаж

Средняя цена

Соотношение цены минеральных питьевых вод и инфляции

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены

ПРОДАЖИ МИНЕРАЛЬНЫХ И ПИТЬЕВЫХ ВОД ДЛЯ СЕКТОРА HORECA

Натуральный объём продаж

Стоимостный объём продаж

Средняя цена

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МИНЕРАЛЬНЫХ И ПИТЬЕВЫХ ВОД

Натуральный объём продаж

Стоимостный объём продаж

Розничная цена

Численность покупателей и объём покупок

ПРОИЗВОДСТВО МИНЕРАЛЬНЫХ И ПИТЬЕВЫХ ВОД

Натуральный объем производства

Цена производителей

ПРОИЗВОДИТЕЛИ МИНЕРАЛЬНЫХ И ПИТЬЕВЫХ ВОД

Производственные показатели предприятий

Финансовые показатели предприятий

Внешнеэкономические показатели предприятий

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МИНЕРАЛЬНЫХ И ПИТЬЕВЫХ ВОД

Баланс экспорта и импорта

Натуральный объём экспорта

Стоимостный объём экспорта

Цена экспорта

Натуральный объём импорта

Стоимостный объём импорта

Цена импорта

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли

Экономическая эффективность отрасли

Инвестиции отрасли

Трудовые ресурсы отрасли

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

Регистрационные данные организации

Руководство организации

Основные акционеры организации

Дочерние предприятия организации

Объём производства по видам продукции

Бухгалтерский баланс предприятия по Форме № 1

Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2

Основные финансовые показатели деятельности предприятия

ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 125 ТАБЛИЦ

Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб)

Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб, %)

Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб, %)

Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2008-2017 гг (млрд долл)

Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2008-2017 гг (руб за долл, %)

Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2008-2017 гг (% к предыдущему году)

Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия, 2008-2017 гг (млн чел)

Таблица 8. Реальные располагаемые доходы населения, Россия, 2008-2017 гг (% к предыдущему году)

Таблица 9. Предложение минеральных и питьевых вод, РФ, 2008-2012 гг (млн л; %)

Таблица 10. Прогноз предложения минеральных и питьевых вод, РФ, 2013-2017 гг (млн л; %)

Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы минеральных и питьевых вод, РФ, 2008-2012 гг (млн л)

Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов минеральных и питьевых вод, РФ, 2013-2017 гг (млн л)

Таблица 13. Спрос на минеральные и питьевые воды, РФ, 2008-2012 гг (млн л; %)

Таблица 14. Прогноз спроса на минеральные и питьевые воды, РФ, 2013-2017 гг (млн л; %)

Таблица 15. Продажи и экспорт минеральных и питьевых вод, РФ, 2008-2012 гг (млн л)

Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта минеральных и питьевых вод, РФ, 2013-2017 гг (млн л)

Таблица 17. Баланс спроса и предложения минеральных и питьевых вод с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2008-2012 гг (млн л; %)

Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения минеральных и питьевых вод с учетом складских запасов, РФ, 2013-2017 гг (млн л; %)

Таблица 19. Продажи минеральных и питьевых вод, РФ, 2008-2012 гг (млн л; %)

Таблица 20. Прогноз продаж минеральных и питьевых вод, РФ, 2013-2017 гг (млн л; %)

Таблица 21. Продажи минеральных и питьевых вод по секторам рынка, РФ, 2008-2012 гг (млн л)

Таблица 22. Прогноз продаж минеральных и питьевых вод по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (млн л)

Таблица 23. Продажи минеральных и питьевых вод по видам, РФ, 2008-2012 гг (млн л)

Таблица 24. Прогноз продаж минеральных и питьевых вод по видам, РФ, 2013-2017 гг (млн л)

Таблица 25. Продажи минеральных и питьевых вод, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб; %)

Таблица 26. Прогноз продаж минеральных и питьевых вод, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)

Таблица 27. Продажи минеральных и питьевых вод по секторам рынка, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)

Таблица 28. Прогноз продаж минеральных и питьевых вод по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)

Таблица 29. Продажи минеральных и питьевых вод по видам, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)

Таблица 30. Прогноз продаж минеральных и питьевых вод по видам, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)

Таблица 31. Средняя цена минеральных и питьевых вод, РФ, 2008-2012 гг (руб за л; %)

Таблица 32. Прогноз средней цены минеральных и питьевых вод, РФ, 2013-2017 гг (руб за л; %)

Таблица 33. Средняя цена минеральных и питьевых вод по секторам рынка, РФ, 2008-2012 гг (руб за л)

Таблица 34. Прогноз средней цены минеральных и питьевых вод по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (руб за л)

Таблица 35. Средняя цена минеральных и питьевых вод по видам, РФ, 2008-2012 гг (руб за л)

Таблица 36. Прогноз средней цены минеральных и питьевых вод по видам, РФ, 2013-2017 гг (руб за л)

Таблица 37. Соотношение цены минеральных и питьевых вод и инфляции, РФ, 2008-2012 гг (%)

Таблица 38. Прогноз соотношения цены минеральных и питьевых вод и инфляции, РФ, 2013-2017 гг (%)

Таблица 39. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены минеральных и питьевых вод, РФ, 2008-2012 гг (млн л; руб за л; млрд руб)

Таблица 40. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены минеральных и питьевых вод, РФ, 2013-2017 гг (млн л; руб за л; млрд руб)

Таблица 41. Продажи минеральных и питьевых вод для сектора HoReCa, РФ, 2008-2012 гг (млн л; %)

Таблица 42. Прогноз продаж минеральных и питьевых вод для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (млн л; %)

Таблица 43. Продажи минеральных и питьевых вод для сектора HoReCa, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)

Таблица 44. Прогноз продаж минеральных и питьевых вод для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)

Таблица 45. Средняя цена минеральных и питьевых вод для сектора HoReCa, РФ, 2008-2012 гг (руб за л; %)

Таблица 46. Прогноз средней цены минеральных и питьевых вод для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (руб за л; %)

Таблица 47. Розничные продажи минеральных и питьевых вод, РФ, 2008-2012 гг (млн л; %)

Таблица 48. Прогноз розничных продаж минеральных и питьевых вод, РФ, 2013-2017 гг (млн л; %)

Таблица 49. Розничные продажи минеральных и питьевых вод по регионам РФ, 2008-2012 гг (млн л)

Таблица 50. Розничные продажи минеральных и питьевых вод по федеральным округам РФ, 2008-2012 гг (млн л)

Таблица 51. Розничные продажи минеральных и питьевых вод, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб; %)

Таблица 52. Прогноз розничных продаж минеральных и питьевых вод, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)

Таблица 53. Розничные продажи минеральных и питьевых вод по регионам РФ, 2008-2012 гг (млн руб)

Таблица 54. Розничные продажи минеральных и питьевых вод по федеральным округам РФ, 2008-2012 гг (млн руб)

Таблица 55. Розничная цена минеральных и питьевых вод, РФ, 2008-2012 гг (руб за л; %)

Таблица 56. Прогноз розничная цены минеральных и питьевых вод, РФ, 2013-2017 гг (руб за л; %)

Таблица 57. Розничная цена минеральных и питьевых вод по регионам РФ, 2008-2012 гг (руб за л)

Таблица 58. Розничная цена минеральных и питьевых вод по федеральным округам РФ, 2008-2012 гг (руб за л)

Таблица 59. Численность покупателей минеральных и питьевых вод, РФ, 2008-2012 гг (млн чел; %)

Таблица 60. Прогноз численности покупателей минеральных и питьевых вод, РФ, 2013-2017 гг (млн чел; %)

Таблица 61. Доля покупателей минеральных и питьевых вод от населения РФ, 2008-2012 гг (млн чел; %)

Таблица 62. Прогноз доли покупателей минеральных и питьевых вод от населения РФ, 2013-2017 гг (%)

Таблица 63. Объем покупки и средние затраты на минеральные и питьевые воды, РФ, 2008-2012 гг (л в год; руб в год)

Таблица 64. Прогноз объема покупки и средних затрат на минеральные и питьевые воды, РФ, 2013-2017 гг (л в год; руб в год)

Таблица 65. Производство минеральных и питьевых вод, РФ, 2008-2012 гг (млн л)

Таблица 66. Прогноз производства минеральных и питьевых вод, РФ, 2013-2017 гг (млн л)

Таблица 67. Доли легального и теневого производства минеральных и питьевых вод, РФ, 2008-2012 гг (млн л; %)

Таблица 68. Прогноз долей легального и теневого производства минеральных и питьевых вод, РФ, 2013-2017 гг (млн л; %)

Таблица 69. Легальное производство по видам минеральных и питьевых вод, РФ, 2008-2012 гг (млн л)

Таблица 70. Прогноз легального производства по видам минеральных и питьевых вод, РФ, 2013-2017 гг (млн л)

Таблица 71. Легальное производство минеральных и питьевых вод по регионам РФ, 2008-2012 гг (тыс л)

Таблица 72. Легальное производство минеральных вод по регионам РФ, 2008-2012 гг (тыс л)

Таблица 73. Легальное производство питьевых вод по регионам РФ, 2008-2012 гг (тыс л)

Таблица 74. Легальное производство минеральных и питьевых вод по федеральным округам РФ, 2008-2012 гг (тыс л)

Таблица 75. Цена производителей минеральных и питьевых вод, РФ, 2008-2012 гг (руб за л)

Таблица 76. Прогноз цены производителей минеральных и питьевых вод, РФ, 2013-2017 гг (руб за л)

Таблица 77. Цена производителей по видам минеральных и питьевых вод, РФ, 2008-2012 гг (руб за л)

Таблица 78. Прогноз цены производителей по видам минеральных и питьевых вод, РФ, 2013-2017 гг (млн л)

Таблица 79. Рейтинг производителей минеральных и питьевых вод по объёму производства, РФ, 2011 г (тыс л)

Таблица 80. Рейтинг производителей минеральных и питьевых вод по выручке от продажи продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

Таблица 81. Рейтинг производителей минеральных и питьевых вод по прибыли от продаж продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

Таблица 82. Рейтинг предприятий производителей минеральных и питьевых вод по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2011 г (%)

Таблица 83. Рейтинг импортеров минеральных и питьевых вод по объему импорта, РФ, 2012 г (тыс л)

Таблица 84. Рейтинг импортеров минеральных и питьевых вод по объему импорта, РФ, 2012 г (тыс долл)

Таблица 85. Рейтинг экспортеров минеральных и питьевых вод по объему экспорта, РФ, 2012 г (тыс л)

Таблица 86. Рейтинг экспортеров минеральных и питьевых вод по объему экспорта, РФ, 2012 г (тыс долл)

Таблица 87. Баланс экспорта и импорта минеральных и питьевых вод, РФ, 2008-2012 гг (млн л)

Таблица 88. Прогноз баланса экспорта и импорта минеральных и питьевых вод, РФ, 2013-2017 гг (млн л)

Таблица 89. Экспорт минеральных и питьевых вод, РФ, 2008-2012 гг (млн л)

Таблица 90. Прогноз экспорта минеральных и питьевых вод, РФ, 2013-2017 гг (млн л)

Таблица 91. Экспорт минеральных и питьевых вод по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс л)

Таблица 92. Экспорт по видам минеральных и питьевых вод, РФ, 2008-2012 гг (млн л)

Таблица 93. Прогноз экспорта по видам минеральных и питьевых вод, РФ, 2013-2017 гг (млн л)

Таблица 94. Экспорт минеральных и питьевых вод, РФ, 2008-2012 гг (млн долл; %)

Таблица 95. Прогноз экспорта минеральных и питьевых вод, РФ, 2013-2017 гг (млн долл; %)

Таблица 96. Экспорт минеральных и питьевых вод по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)

Таблица 97. Экспорт по видам минеральных и питьевых вод, РФ, 2008-2012 гг (млн долл)

Таблица 98. Прогноз экспорта по видам минеральных и питьевых вод, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)

Таблица 99. Цена экспорта минеральных и питьевых вод, РФ, 2008-2012 гг (долл за л; %)

Таблица 100. Прогноз цены экспорта минеральных и питьевых вод, РФ, 2013-2017 гг (долл за л; %)

Таблица 101. Цена экспорта минеральных и питьевых вод по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за л)

Таблица 102. Цена экспорта по видам минеральных и питьевых вод, РФ, 2008-2012 гг (долл за л)

Таблица 103. Прогноз цены экспорта по видам минеральных и питьевых вод, РФ, 2013-2017 гг (долл за л)

Таблица 104. Импорт минеральных и питьевых вод, РФ, 2008-2012 гг (млн л; %)

Таблица 105. Прогноз импорта минеральных и питьевых вод, РФ, 2013-2017 гг (млн л; %)

Таблица 106. Импорт минеральных и питьевых вод по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс л)

Таблица 107. Импорт по видам минеральных и питьевых вод, РФ, 2008-2012 гг (млн л)

Таблица 108. Прогноз импорта по видам минеральных и питьевых вод , РФ, 2013-2017 гг (млн л)

Таблица 109. Импорт минеральных и питьевых вод, РФ, 2008-2012 гг (млн долл; %)

Таблица 110. Прогноз импорта минеральных и питьевых вод, РФ, 2013-2017 гг (млн долл; %)

Таблица 111. Импорт минеральных и питьевых вод по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)

Таблица 112. Импорт по видам минеральных и питьевых вод, РФ, 2008-2012 гг (млн долл)

Таблица 113. Прогноз импорта по видам минеральных и питьевых вод, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)

Таблица 114. Цена импорта минеральных и питьевых вод, РФ, 2008-2012 гг (долл за л; %)

Таблица 115. Прогноз цены импорта минеральных и питьевых вод, РФ, 2013-2017 гг (долл за л; %)

Таблица 116. Цена импорта минеральных и питьевых вод по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за л)

Таблица 117. Цена импорта по видам минеральных и питьевых вод, РФ, 2008-2012 гг (долл за л)

Таблица 118. Прогноз цены импорта по видам минеральных и питьевых вод, РФ, 2013-2017 гг (долл за л)

Таблица 119. Выручка от продаж продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб; %)

Таблица 120. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб; %)

Таблица 121. Себестоимость продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб; %)

Таблица 122. Прибыль валовая от продажи продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб; %)

Таблица 123. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2008-2012 гг (%; раз; сут дн)

Таблица 124. Инвестиции в отрасль, РФ, 2008-2012 гг (млн руб)

Таблица 125. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2008-2012 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)

Исследования по теме «Безалкогольные и слабоалкогольные напитки»

Обзор рынка слабоалкогольных напитков Украины 2010

05 августа 2010 г. 29 900 р.

Рынок минеральной и питьевой воды: комплексный анализ и прогноз до 2016 года

23 июля 2014 г. 56 850 р.

Маркетинговое исследование рынка негазированной питьевой воды 1-ой и высшей категории в Воронежской области

06 декабря 2013 г. 50 000 р.

Обзор рынка кваса Украины 2010

31 марта 2011 г. 29 900 р.

Анализ производства пивных миксов в Украине

18 сентября 2018 г. 29 900 р.

Анализ рынка промышленных соковых концентратов в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг

30 июля 2012 г. 60 000 р.

Исследование рынка питьевой бутилированной воды

30 ноября 2012 г. 50 000 р.

Фруктовые соки: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

23 декабря 2016 г. 29 900 р.

Обзор рынка минеральной воды Украины ( 1пол.2010)

04 декабря 2013 г. 29 900 р.

Обзор рынка алкогольной продукции и пива Украины. 2014 год

05 ноября 2014 г. 39 375 р.

Рынок производства и реализации питьевой и минеральной воды

20 декабря 2012 г. 133 500 р.

Рынок пива Санкт-Петербурга

01 ноября 2002 г. 0 р.

Обзор рынка безалкогольных напитков Украины. 2013 год

09 декабря 2013 г. 29 900 р.

Анализ ВЭД на рынке яблочного, грушевого, вишневого и черничного концентрата Украины. 2018 год.

09 апреля 2018 г. 29 900 р.

Рынок солода Украины

09 января 2013 г. 29 900 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

26.09.2025

Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Сухой лед — это диоксид углерода в твердой форме. Он производится в виде гранул и блоков путем сжатия жидкого СО2. Основное производство и потребление сухого льда в ЦФО сосредоточено в Москве, объем этого рынка оценивается в 10 тыс. т в год. По оценкам аналитиков, конкуренция на рынке диоксида углерода растет, а качество продукции улучшается.

18.09.2025

Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На фоне сокращения зарубежных поставок, изменений логистических маршрутов, удорожание сырья, в особенности какао-бобов и масла, и иных макроэкономических факторов российский рынок кондитерских изделий в 2022–2024 гг. стабильно растет. Большую его часть формируют отечественные производители, которые наращивают поставки внутренним и зарубежным потребителям.

26.08.2025

Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных

Пищевая промышленность и С/Х животноводство (КРС, МРС)

В компанию MegaResearch обратился инициатор инвестиционного проекта для составления бизнес-плана организации производства кормов для продуктивных животных. В рамках подготовки бизнес-плана было проведено маркетинговое исследование рынка кормов для животных, а также построена финансовая модель реализации проекта на горизонте планирования в 5 лет.

21.08.2025

Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Объем российского рынка моцареллы для пиццы в период с 2021 по 2024 г. вырос в 2,5 раза в стоимостном выражении, а доля импорта за 10 лет снизилась с 70% до 2,4%. Об этом свидетельствует маркетинговое исследование, проведенное аналитиками MegaResearch в 2025 году. Среди других интересных выводов стоит отметить рост экспорта, особенно в страны ЕАЭС и Узбекистан, а также сокращение доли продукции с заменителями молочного жира (ЗМЖ), которая, хотя и остается довольно высокой (55%), все же существенно ниже показателя 2019 года, когда она оценивалась в 80%.

24.07.2025

Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Динамика рынка переработки рыбы в первую очередь зависит от объема вылова рыбы в РФ. В 2024 году он был одним из самых низких за последнее время, соответственно, сократились и показатели по рыбопереработке. Значительная часть этой продукции выпускается на предприятиях Дальневосточного федерального округа, где в 2024 году открылись еще два завода по переработке минтая.

17.07.2025

Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке

Пищевая промышленность и С/Х рыбные хозяйства

Рынок рыбы и морепродуктов, а также продуктов их переработки играет важную роль в развитии не только пищевой промышленности, но и ряда других отраслей — упаковки, судостроения, логистики и других. В последние годы доля внутреннего потребления рыбы в России растет из-за увеличения спроса и имеющихся ограничений во внешней торговле. В сегменте переработанной продукции и морепродуктов значительные объемы производства экспортируются в Китай.

24.04.2025

Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.

18.02.2025

Рынок подсолнечного лецитина: курс на рост экспорта и потребления натуральных продуктов

Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Число сторонников здорового образа жизни стабильно увеличивается с каждым годом. По данным онлайн-ретейлера «Самокат», в 2023 г. россияне покупали полезные продукты на 52% чаще, чем в 2022 г. Значительный рост продаж показали категории БАД и функционального питания — продуктов, направленных на оптимизацию рациона, его дополнение макро- и микронутриентами. Ориентация на натуральные продукты может способствовать росту рынка подсолнечного лецитина в России.

16.01.2025

Оценка целесообразности расширения присутствия компании на рынке сыров для сегмента HoReCa

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Действующая российская организация с филиалами в разных регионах страны, занимающаяся продажами сыров в России для потребителей из сегмента HoReCa, обратилась в агентство MegaResearch с целью получения объективной оценки экономической эффективности дальнейшего развития этого направления деятельности.

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.