Анализ рынка прохладительные напитки в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 03 апреля 2013 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2008-2017 гг. (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

За 2008-2012 гг предложение прохладительных напитков на российском рынке увеличилось на 25,2%. Наибольший вклад в предложение вносит внутреннее производство. В рассматриваемом периоде доля производства продукции в структуре предложения составляла в среднем 86,4%. За аналогичный период доля импортных поставок прохладительных напитков в страну составляла в среднем 1,2%.

Основным видом прохладительных напитков, ввозимым в Россию, являются лимонады и колы. В 2008-2012 гг их средняя доля в объёме импорта составляла порядка 79,1%. Преобладание этой категории прохладительных напитков над прочими объясняется популярностью и известностью лимонадов и кол среди покупателей. Такие виды прохладительных напитков, как холодные чаи и молочные напитки во многих регионах России всё ещё малоизвестны и не пользуются большим спросом.

Прохладительные напитки на российском рынке почти полностью реализуются через внутреннюю торговлю. В 2008-2012 гг доля экспорта составляла меньше 1% от спроса. По оценкам BusinesStat, в ближайшие пять лет структура спроса не изменится.

«Анализ рынка прохладительных напитков в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

§ Экономическая ситуация в России

§ Производство и цены производителей

§ Продажи и цены прохладительных напитков

§ Баланс спроса, предложения, складских запасов прохладительных напитков

§ Численность потребителей и потребление прохладительных напитков

§ Экспорт и импорт прохладительных напитков

§ Рейтинги предприятий по объему производства и финансовым показателям

В обзоре детализирована информация по видам прохладительных напитков:

§ Лимонады и колы

§ Холодные чаи

§ Квасы и другие напитки брожения

§ Коктейли на основе молока и какао

Отдельно представлена информация по секторам рынка:

§ HoReCa

§ Розничная торговля

В отчете отдельно представлены данные по крупнейшим производителям прохладительных напитков: Московский пиво-безалкогольный комбинат Очаково, Дека, Вимм-Билль-Данн, Бородино, пивоваренная компания Балтика, Букет Чувашии, Курский квас, Фонте Аква, Булгарпиво, Вятич, Бочкаревский пивоваренный завод, Пищекомбинат, Кардымовский молочноконсервный комбинат, Дакгомз, Родник и К и др.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка прохладительных напитков, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира.

В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

В обзоре также представлены рейтинги крупнейших импортеров и экспортеров прохладительных напитков.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

§ Федеральная служба государственной статистики РФ

§ Министерство экономического развития РФ

§ Федеральная таможенная служба РФ

§ Федеральная налоговая служба РФ

§ Таможенный союз ЕврАзЭС

§ Всемирная торговая организация

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

§ Опрос потребителей безалкогольных напитков

§ Аудит розничной торговли безалкогольными напитками

§ Опрос экспертов рынка безалкогольных напитков

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

Интеграция на постсоветском пространстве

Итоги вступления России в ВТО

Перспективы российской экономики

КЛАССИФИКАЦИЯ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВ

Предложение

Спрос

Баланс спроса и предложения

ПРОДАЖИ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВ

Натуральный объём продаж

Стоимостный объём продаж

Средняя цена

Соотношение цены прохладительных напитков и инфляции

Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и цены

ПРОДАЖИ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA

Натуральный объём продаж

Стоимостный объём продаж

Средняя цена

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВ

Натуральный объём продаж

Стоимостный объём продаж

Розничная цена

Численность покупателей и объём покупок

ПРОИЗВОДСТВО ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВ

Натуральный объём производства

Цена производителей

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВ

Производственные показатели предприятий

Финансовые показатели предприятий

Внешнеэкономические показатели предприятий

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВ

Баланс экспорта и импорта

Натуральный объём экспорта

Стоимостный объём экспорта

Цена экспорта

Натуральный объём импорта

Стоимостный объём импорта

Цена импорта

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли

Экономическая эффективность отрасли

Инвестиции отрасли

Трудовые ресурсы отрасли

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

Регистрационные данные организации

Руководство организации

Основные акционеры организации

Дочерние предприятия организации

Объём производства по видам продукции

Бухгалтерский баланс предприятия по Форме № 1

Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2

Основные финансовые показатели деятельности предприятия

ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 125 ТАБЛИЦ

Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб)

Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб, %)

Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб, %)

Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2008-2017 гг (млрд долл)

Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2008-2017 гг (руб за долл, %)

Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2008-2017 гг (% к предыдущему году)

Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия, 2008-2017 гг (млн чел)

Таблица 8. Реальные располагаемые доходы населения, Россия, 2008-2017 гг (% к предыдущему году)

Таблица 9. Предложение прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн л; %)

Таблица 10. Прогноз предложения прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн л; %)

Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн л)

Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн л)

Таблица 13. Спрос на прохладительные напитки, РФ, 2008-2012 гг (млн л; %)

Таблица 14. Прогноз спроса на прохладительные напитки, РФ, 2013-2017 гг (млн л; %)

Таблица 15. Продажи и экспорт прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн л)

Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн л)

Таблица 17. Баланс спроса и предложения прохладительных напитков с учётом складских запасов на конец года, РФ, 2008-2012 гг (млн л; %)

Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения прохладительных напитков с учётом складских запасов, РФ, 2013-2017 гг (млн л; %)

Таблица 19. Продажи прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн л; %)

Таблица 20. Прогноз продаж прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн л; %)

Таблица 21. Продажи прохладительных напитков по секторам рынка, РФ, 2008-2012 гг (млн л)

Таблица 22. Прогноз продаж прохладительных напитков по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (млн л)

Таблица 23. Продажи прохладительных напитков по видам, РФ, 2008-2012 гг (млн л)

Таблица 24. Прогноз продаж прохладительных напитков по видам, РФ, 2013-2017 гг (млн л)

Таблица 25. Продажи прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб; %)

Таблица 26. Прогноз продаж прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)

Таблица 27. Продажи прохладительных напитков по секторам рынка, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)

Таблица 28. Прогноз продаж прохладительных напитков по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)

Таблица 29. Продажи прохладительных напитков по видам, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)

Таблица 30. Прогноз продаж прохладительных напитков по видам, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)

Таблица 31. Средняя цена прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (руб за л; %)

Таблица 32. Прогноз средней цены прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (руб за л; %)

Таблица 33. Средняя цена прохладительных напитков по секторам рынка, РФ, 2008-2012 гг (руб за л)

Таблица 34. Прогноз средней цены прохладительных напитков по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (руб за л)

Таблица 35. Средняя цена прохладительных напитков по видам, РФ, 2008-2012 гг (руб за л)

Таблица 36. Прогноз средней цены прохладительных напитков по видам, РФ, 2013-2017 гг (руб за л)

Таблица 37. Соотношение цены прохладительных напитков и инфляции, РФ, 2008-2012 гг (%)

Таблица 38. Прогноз соотношения цены прохладительных напитков и инфляции, РФ, 2013-2017 гг (%)

Таблица 39. Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и цены прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн л; руб за л; млрд руб)

Таблица 40. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объёма продаж и цены прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн л; руб за л; млрд руб)

Таблица 41. Продажи прохладительных напитков для сектора HoReCa, РФ, 2008-2012 гг (млн л; %)

Таблица 42. Прогноз продаж прохладительных напитков для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (млн л; %)

Таблица 43. Продажи прохладительных напитков для сектора HoReCa, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)

Таблица 44. Прогноз продаж прохладительных напитков для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)

Таблица 45. Средняя цена прохладительных напитков для сектора HoReCa, РФ, 2008-2012 гг (руб за л; %)

Таблица 46. Прогноз средней цены прохладительных напитков для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (руб за л; %)

Таблица 47. Розничные продажи прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн л; %)

Таблица 48. Прогноз розничных продаж прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн л; %)

Таблица 49. Розничные продажи прохладительных напитков по регионам РФ, 2008-2012 гг (млн л)

Таблица 50. Розничные продажи прохладительных напитков по федеральным округам РФ, 2008-2012 гг (млн л)

Таблица 51. Розничные продажи прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб; %)

Таблица 52. Прогноз розничных продаж прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)

Таблица 53. Розничные продажи прохладительных напитков по регионам РФ, 2008-2012 гг (млн руб)

Таблица 54. Розничные продажи прохладительных напитков по федеральным округам РФ, 2008-2012 гг (млн руб)

Таблица 55. Розничная цена прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (руб за л; %)

Таблица 56. Прогноз розничная цены прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (руб за л; %)

Таблица 57. Розничная цена прохладительных напитков по регионам РФ, 2008-2012 гг (руб за л)

Таблица 58. Розничная цена прохладительных напитков по федеральным округам РФ, 2008-2012 гг (руб за л)

Таблица 59. Численность покупателей прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн чел; %)

Таблица 60. Прогноз численности покупателей прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн чел; %)

Таблица 61. Доля покупателей прохладительных напитков от населения РФ, 2008-2012 гг (млн чел; %)

Таблица 62. Прогноз доли покупателей прохладительных напитков от населения РФ, 2013-2017 гг (%)

Таблица 63. Объём покупки и средние затраты на прохладительные напитки, РФ, 2008-2012 гг (л в год; руб в год)

Таблица 64. Прогноз объёма покупки и средних затрат на прохладительные напитки, РФ, 2013-2017 гг (л в год; руб в год)

Таблица 65. Производство прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн л)

Таблица 66. Прогноз производства прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн л)

Таблица 67. Производство по видам прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн л)

Таблица 68. Прогноз производства по видам прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн л)

Таблица 69. Производство прохладительных напитков по регионам РФ, 2008-2012 гг (тыс л)

Таблица 70. Производство лимонадов и колы по регионам РФ, 2008-2012 гг (тыс л)

Таблица 71. Производство холодных чаёв по регионам РФ, 2008-2012 гг (тыс л)

Таблица 72. Производство квасов и других напитков брожения по регионам РФ, 2008-2012 гг (тыс л)

Таблица 73. Производство коктейлей на основе молока и какао по регионам РФ, 2008-2012 гг (тыс л)

Таблица 74. Производство прохладительных напитков по федеральным округам РФ, 2008-2012 гг (тыс л)

Таблица 75. Цена производителей прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (руб за л)

Таблица 76. Прогноз цены производителей прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (руб за л)

Таблица 77. Цена производителей по видам прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (руб за л)

Таблица 78. Прогноз цены производителей по видам прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн л)

Таблица 79. Рейтинг производителей прохладительных напитков по объёму производства, РФ, 2011 г (тыс л)

Таблица 80. Рейтинг производителей прохладительных напитков по выручке от продажи продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

Таблица 81. Рейтинг производителей прохладительных напитков по прибыли от продаж продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

Таблица 82. Рейтинг предприятий производителей прохладительных напитков по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2011 г (%)

Таблица 83. Рейтинг импортёров прохладительных напитков по объёму импорта, РФ, 2012 г (тыс л)

Таблица 84. Рейтинг импортёров прохладительных напитков по объёму импорта, РФ, 2012 г (тыс долл)

Таблица 85. Рейтинг экспортёров прохладительных напитков по объёму экспорта, РФ, 2012 г (тыс л)

Таблица 86. Рейтинг экспортёров прохладительных напитков по объёму экспорта, РФ, 2012 г (тыс долл)

Таблица 87. Баланс экспорта и импорта прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн л)

Таблица 88. Прогноз баланса экспорта и импорта прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн л)

Таблица 89. Экспорт прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн л)

Таблица 90. Прогноз экспорта прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн л)

Таблица 91. Экспорт прохладительных напитков по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс л)

Таблица 92. Экспорт по видам прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн л)

Таблица 93. Прогноз экспорта по видам прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн л)

Таблица 94. Экспорт прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн долл; %)

Таблица 95. Прогноз экспорта прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн долл; %)

Таблица 96. Экспорт прохладительных напитков по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)

Таблица 97. Экспорт по видам прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн долл)

Таблица 98. Прогноз экспорта по видам прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)

Таблица 99. Цена экспорта прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (долл за л; %)

Таблица 100. Прогноз цены экспорта прохладительных напитков , РФ, 2013-2017 гг (долл за л; %)

Таблица 101. Цена экспорта прохладительных напитков по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за л)

Таблица 102. Цена экспорта по видам прохладительных напитков , РФ, 2008-2012 гг (долл за л)

Таблица 103. Прогноз цены экспорта по видам прохладительных напитков , РФ, 2013-2017 гг (долл за л)

Таблица 104. Импорт прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн л; %)

Таблица 105. Прогноз импорта прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн л; %)

Таблица 106. Импорт прохладительных напитков по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс л)

Таблица 107. Импорт по видам прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн л)

Таблица 108. Прогноз импорта по видам прохладительных напитков , РФ, 2013-2017 гг (млн л)

Таблица 109. Импорт прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн долл; %)

Таблица 110. Прогноз импорта прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн долл; %)

Таблица 111. Импорт прохладительных напитков по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)

Таблица 112. Импорт по видам прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн долл)

Таблица 113. Прогноз импорта по видам прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)

Таблица 114. Цена импорта прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (долл за л; %)

Таблица 115. Прогноз цены импорта прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (долл за л; %)

Таблица 116. Цена импорта прохладительных напитков по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за л)

Таблица 117. Цена импорта по видам прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (долл за л)

Таблица 118. Прогноз цены импорта по видам прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (долл за л)

Таблица 119. Выручка от продаж продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб; %)

Таблица 120. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб; %)

Таблица 121. Себестоимость продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб; %)

Таблица 122. Прибыль валовая от продажи продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб; %)

Таблица 123. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2008-2012 гг (%; раз; сут дн)

Таблица 124. Инвестиции в отрасль, РФ, 2008-2012 гг (млн руб)

Таблица 125. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2008-2012 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)

Исследования по теме «Безалкогольные и слабоалкогольные напитки»

Маркетинговое исследование рынка безалкогольных напитков

09 июня 2013 г. 50 000 р.

Обзор рынка БАН Украины 2016г.

07 апреля 2016 г. 29 900 р.

Обзор рынка соков, нектаров и сокосодержащих напитков Украины 2013г.

22 января 2014 г. 29 900 р.

Анализ рынка энергетических напитков в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг

24 февраля 2011 г. 52 500 р.

Consumers` expectations relating premium beer brands: The research prepared on the basis of non-standardized interviews with beer consumers

31 августа 2006 г. 51 000 р.

Анализ рынка кваса в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг

22 мая 2012 г. 52 500 р.

Обзор рынка глюкозных сиропов Украины. 2014 год

06 сентября 2014 г. 29 900 р.

BrainSticker Rating FMCG (Рейтинг марок товаров постоянного спроса). Стандартный отчет по товарной категории «Пиво». Волна 13, январь 2008

25 января 2007 г. 29 900 р.

Маркетинговое исследование и анализ российского рынка питьевой и минеральной воды

13 мая 2008 г. 30 000 р.

Аналитическая база экспортных поставок яблочного концентрата из Украины в 2015-2016 г. 2017 год

10 апреля 2017 г. 29 900 р.

Рынок яблочного концентрата в России

16 октября 2014 г. 50 000 р.

Обзор рынка сидра, винных напитков и напитков брожения России и Беларуси

09 января 2013 г. 75 750 р.

Экспорт и импорт промышленных соковых концентратов в июле 2014 - июне 2015 гг.

11 сентября 2015 г. 45 000 р.

Фруктовые соки: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

23 декабря 2016 г. 29 900 р.

Обзор рынка питьевой воды Украины. 2015 год.

28 июля 2015 г. 29 900 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.