Рынок овощных соков: прогноз на 2013-2016гг.

Готовое маркетинговое исследование
Рынок овощных соков: прогноз на 2013-2016гг.
  • Дата выхода отчёта: 22 марта 2013 г.
  • География исследования: Россия
  • Период исследования: 2013-2016гг. (актуализация по запросу)
  • Язык отчёта: Русский
  • Способ предоставления: электронный
Актуализировать

  • Описание

  • Содержание

Объект исследования: РЫНОК ОВОЩНЫХ СОКОВ 
Цель исследования: ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯРЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2013-2016 гг.
Регион исследования: РОССИЯ И РЕГИОНЫ РФ

Основные блоки исследования:

МИРОВОЙ РЫНОК СОКОВ И НЕКТАРОВ

АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ

АНАЛИЗ ОПТОВЫХ ПРОДАЖ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ОВОЩНЫХ СОКОВ И НЕКТАРОВ

ТЕНДЕНЦИИ НА РЫНКЕ СОКОВ И НЕКТАРОВ

ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК СОКОВ И НЕКТАРОВ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА СОКОВ И НЕКТАРОВ

КРУПНЕЙШИЕ ИГРОКИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ СОКОВ И НЕКТАРОВ

КАНАЛЫ ДИСТРИБУЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ СОКОВ И НЕКТАРОВ

СЫРЬЕВАЯ БАЗА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩНЫХ СОКОВ И НЕКТАРОВ

ПРОИЗВОДСТВО ОВОЩНЫХ СОКОВ И НЕКТАРОВ

КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОВОЩНЫХ СОКОВ И НЕКТАРОВ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА ОВОЩНЫХ СОКОВ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА ОВОЩНЫХ СОКОВ

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ

ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ОВОЩНЫХ СОКОВ И НЕКТАРОВ НА 2013-2016 гг. 

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

ОАО «ЛЕБЕДЯНСКИЙ»

ОАО «ПРОГРЕСС»

ООО «ККП ЛАБИНСКИЙ»

ООО «ДОНСКОЙ КОНСЕРВНЫЙ ЗАВОД»

ЗАО «СОВХОЗ ИМЕНИ ЛЕНИНА»

По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация. 

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики

Министерство экономического развития РФ

Федеральная таможенная служба

Федеральная налоговая служба

Оценки экспертов отрасли

Отчеты о розничных продажах

Материалы основных игроков отрасли

Отраслевые печатные и электронные издания 

В исследовании приводится 58 графиков, 44 диаграммы, 66 таблиц 

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ОВОЩНЫХ СОКОВ И НЕКТАРОВ
За последние несколько лет доля овощных соков в структуре рынка выросла с **% в 2009 году до **% в 2012 году. Рост обусловлен появлением на рынке новых видов овощных соков.

Производство соков в России во многом зависит от импорта соковых концентратов из Китая и Бразилии, в том числе и для производства томатного сока. В период кризиса зарубежные поставки сильно сократились, и, как следствие, произошло падение производственных показателей, а за ними и рынка в целом. Так, за 2009 год объем рынка соков в целом сократился более чем на десятую часть по отношению к предыдущему году. Кроме того, в период кризиса выросло производство продукции в эконом-сегменте, так как многие предприятия увеличили выпуск нектаров и недорогих соковых марок, при этом сократив производство натуральных 100% соков и премиальных брендов.

В сегменте овощных соков драйвером роста в 2010 году стало резкое увеличение производства томатного сока (+**%) и соковых смесей (+60%). В целом, популярность овощных продуктов с каждым годом растет, и в ближайшем будущем данная тенденция сохранится. По расчетам компании Intesco Research Group, в 2012 году объем российского рынка овощных соков и нектаров достиг *** млн л. По сравнению с предыдущим годом произошло увеличение на **,1%.

Годом раньше, было отмечено снижение рынка на **,7%, связанное с сокращением производственных показателей, особенно в сегментах смесей соков и овощных нектаров. Свое влияние также оказало уменьшение объемов импорта овощных соков на **,7%. 

СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА СОКОВ И НЕКТАРОВ
В зависимости от содержания сока в напитках, их подразделяют на натуральные соки, нектары и сокосодержащие напитки. В 2011 году на первую категорию приходилось около **% рынка, через год этот показатель сократился на *,4 п.п. В то же время произошло незначительное увеличение сегмента нектаров, содержание сока в которых чаще всего не превышает 50%.

Все популярнее становятся сокосодержащие напитки. Так, в 2011 году на их долю приходилось не больше 9%, а уже в 2012 году их присутствие в общей структуре рынка достигло **%

Основную долю на российском рынке занимает массовый сегмент, который часто объединяют с низкой ценовой категорией соков. По отношению к 2011 году оба сегмента увеличили свое присутствие на российском рынке. 

ПРОИЗВОДСТВО ОВОЩНЫХ СОКОВ И НЕКТАРОВ
В 2012 году больше всего овощных напитков было произведено предприятиями Северо-Западного округа, причем весь объем из года в год приходится на производителей Ленинградской области.

Вдвое меньше был объем выпуска в Центральном. Нужно отметить, что в 2008-2009 гг. последний округ был лидирующим, и выпускал до 90% отечественных овощных нектаров. В 2010 году на первую позицию переместился Южный округ, а в последние два года позиция лидера сохраняется за СЗФО.

В период 2009-2012 гг. структура производства овощных напитков сильно видоизменилась. Если в 2009 году преобладала доля Центрального округа, то в 2010-2012 гг. заметно лидерство Южного (в 2010 году) и Северо-Западного округов (в 2011-2012 гг.).

Исследования по теме «Безалкогольные и слабоалкогольные напитки»

Анализ рынка безалкогольных напитков в странах СНГ»: 2005-2014 гг

21 декабря 2010 г. 52 500 р.
Исследование инноваций в производстве пива на мировом рынке

29 декабря 2012 г. 50 000 р.
Рынок безалкогольных напитков

01 ноября 2005 г. 30 000 р.
Российский рынок безалкогольных напитков: комплексный анализ и прогноз - 2025

10 февраля 2025 г. 148 350 р.
Российский рынок соков, нектаров и сокосодержащих напитков

15 декабря 2010 г. 45 000 р.
Рынок минеральной и питьевой воды. Итоги 2010 года

15 марта 2011 г. 40 350 р.
Обзор рынка пива Украины 2013

16 декабря 2013 г. 29 900 р.
Обзор рынка сладких безалкогольных напитков Украины 2011

25 января 2012 г. 29 900 р.
Объемы потребления пива в Свердловской области

06 ноября 2014 г. 50 000 р.
Исследование российского рынка минеральной воды в России

01 декабря 2010 г. 45 000 р.
Обзор рынка пива Украины 2013г.

27 августа 2013 г. 29 900 р.
Маркетинговое исследование рынка соков в России

27 апреля 2013 г. 50 000 р.
Маркетинговое исследование рынка негазированной питьевой воды в России

30 ноября 2012 г. 50 000 р.
Обзор рынка БАН Украины (1пол. 2010)

09 декабря 2013 г. 29 900 р.
Маркетинговое исследование «Рынок пива в условиях кризиса»

17 июля 2009 г. 29 900 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности
26.09.2025
Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности
Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Сухой лед — это диоксид углерода в твердой форме. Он производится в виде гранул и блоков путем сжатия жидкого СО2. Основное производство и потребление сухого льда в ЦФО сосредоточено в Москве, объем этого рынка оценивается в 10 тыс. т в год. По оценкам аналитиков, конкуренция на рынке диоксида углерода растет, а качество продукции улучшается.

Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды
18.09.2025
Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды
Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На фоне сокращения зарубежных поставок, изменений логистических маршрутов, удорожание сырья, в особенности какао-бобов и масла, и иных макроэкономических факторов российский рынок кондитерских изделий в 2022–2024 гг. стабильно растет. Большую его часть формируют отечественные производители, которые наращивают поставки внутренним и зарубежным потребителям.

Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных
26.08.2025
Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных
Пищевая промышленность и С/Х животноводство (КРС, МРС)

В компанию MegaResearch обратился инициатор инвестиционного проекта для составления бизнес-плана организации производства кормов для продуктивных животных. В рамках подготовки бизнес-плана было проведено маркетинговое исследование рынка кормов для животных, а также построена финансовая модель реализации проекта на горизонте планирования в 5 лет.

Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз
21.08.2025
Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз
Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Объем российского рынка моцареллы для пиццы в период с 2021 по 2024 г. вырос в 2,5 раза в стоимостном выражении, а доля импорта за 10 лет снизилась с 70% до 2,4%. Об этом свидетельствует маркетинговое исследование, проведенное аналитиками MegaResearch в 2025 году. Среди других интересных выводов стоит отметить рост экспорта, особенно в страны ЕАЭС и Узбекистан, а также сокращение доли продукции с заменителями молочного жира (ЗМЖ), которая, хотя и остается довольно высокой (55%), все же существенно ниже показателя 2019 года, когда она оценивалась в 80%.

Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока
24.07.2025
Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока
Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Динамика рынка переработки рыбы в первую очередь зависит от объема вылова рыбы в РФ. В 2024 году он был одним из самых низких за последнее время, соответственно, сократились и показатели по рыбопереработке. Значительная часть этой продукции выпускается на предприятиях Дальневосточного федерального округа, где в 2024 году открылись еще два завода по переработке минтая.

Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке
17.07.2025
Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке
Пищевая промышленность и С/Х рыбные хозяйства

Рынок рыбы и морепродуктов, а также продуктов их переработки играет важную роль в развитии не только пищевой промышленности, но и ряда других отраслей — упаковки, судостроения, логистики и других. В последние годы доля внутреннего потребления рыбы в России растет из-за увеличения спроса и имеющихся ограничений во внешней торговле. В сегменте переработанной продукции и морепродуктов значительные объемы производства экспортируются в Китай.

Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае
24.04.2025
Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае
Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.

Рынок подсолнечного лецитина: курс на рост экспорта и потребления натуральных продуктов
18.02.2025
Рынок подсолнечного лецитина: курс на рост экспорта и потребления натуральных продуктов
Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Число сторонников здорового образа жизни стабильно увеличивается с каждым годом. По данным онлайн-ретейлера «Самокат», в 2023 г. россияне покупали полезные продукты на 52% чаще, чем в 2022 г. Значительный рост продаж показали категории БАД и функционального питания — продуктов, направленных на оптимизацию рациона, его дополнение макро- и микронутриентами. Ориентация на натуральные продукты может способствовать росту рынка подсолнечного лецитина в России.

Оценка целесообразности расширения присутствия компании на рынке сыров для сегмента HoReCa
16.01.2025
Оценка целесообразности расширения присутствия компании на рынке сыров для сегмента HoReCa
Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Действующая российская организация с филиалами в разных регионах страны, занимающаяся продажами сыров в России для потребителей из сегмента HoReCa, обратилась в агентство MegaResearch с целью получения объективной оценки экономической эффективности дальнейшего развития этого направления деятельности.

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

+7(985)920-61-98
User Personal Data Processing Policy
Consent to the processing of personal data

MegaResearch © 2007 —

Copying of materials is prohibited. A link to the resource is required for the agreed use of site materials. All information on the site is for informational purposes only and is not a public offer.