Обзор российского рынка мясных, рыбных и плодоовощных консервов 2005-2007

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 01 декабря 2007 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2005-2007 (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

кабинетное исследование
Основные источники: Госкомстат, Федеральная таможенная служба РФ, публикации в специализированных журналах, экспертные оценки и др.

1. Общие показатели российского рынка консервов 2

1.1. Рынок мясных консервов РФ 5

1.1.1. Классификация мясных консервов 5

1.1.2. Цены на продукцию 7

1.1.3. Динамика производства, основные компании-производители 8

1.1.4. Региональная структура производства 10

1.1.5. Структура потребления 11

1.1.6. Тенденции развития 14

1.2. Рынок рыбных консервов РФ 16

1.2.1 Классификация рыбных консервов и общая характеристика рынка 16

1.2.2 Динамика производства и основные компании-производители 16

1.2.3 Региональная структура производства 19

1.2.4 Российский рынок консервов из морепродуктов 20

1.2.6 Структура потребления рыбных консервов 22

1.3. Рынок плодоовощных консервов РФ 24

1.3.1 Классификация плодоовощных консервов и общая характеристика рынка 24

1.3.2 Динамика производства, основные компании-производители 25

1.3.3 Региональная структура рынка 29

1.3.4 Сруктура потребления и тенденции развития рынка 30

1.3.5. Российский рынок томатных консервов 35

1.3.6. Российский рынок грибных консервов 38

2. Импорт консервов 44

3. Экспорт консервов 55

4. Перспективы российского рынка консервов 63

Приложение. Крупнейшие российские производители консервной продукции 65

Таблица 1. Крупнейшие российские предприятия-производители консервов 2005-2006 гг, тыс усл. банок

Таблица 2 Классификация плодово-овощных консервов

Рисунок 1 Динамика производства консервной продукции российскими предприятиями, млн. усл. банок, 2003-2006 гг.

Рисунок 2. Средние цены на мясные консервы в 2005-2006 гг

Рисунок 3. Производство мясных консервов крупнейшими предприятиями России в 2003-2006 гг, млн. усл. банок

Рисунок 4. Доли российских компаний-производителей мясных консервов в 2006 году, %

Рисунок 5. Динамика производства мясных консервов крупнейшими российскими производителями в 2003-2006 гг, млн. усл. банок

Рисунок 6. Распределение производства мясных консервов в России по федеральным округам в 2006 году, %

Рисунок 7. Производство рыбных консервов крупнейшими предприятиями России в 2003-2006 гг, млн. усл. банок

Рисунок 8. Доли российских компаний-производителей рыбных консервов в 2006 году, %

Рисунок 9. Динамика производства рыбных консервов крупнейшими российскими производителями в 2003-2006 гг, млн. усл. банок

Рисунок 10. Распределение производства рыбных консервов в России по федеральным округам в 2006 году, %

Рисунок 11. Производство консервов из морепродуктов крупнейшими предприятиями России в 2003-2006 гг, млн. усл. банок

Рисунок 12. Доли российских компаний-производителей консервов из морепродуктов в 2006 году, %

Рисунок 13. Динамика производства консервов из морепродуктов крупнейшими российскими производителями в 2003-2006 гг, млн. усл. банок

Рисунок 14. Распределение производства консервов из морепродуктов в России по федеральным округам в 2006 году, %

Рисунок 15. Структура российского рынка овощных консервов в 2006 году, %

Рисунок 16. Производство овощных консервов крупнейшими предприятиями России в 2003-2006 гг, млн. усл. банок

Рисунок 17. Производство фруктовых консервов крупнейшими предприятиями России в 2003-2006 гг, млн. усл. банок

Рисунок 18. Доли российских компаний-производителей овощных консервов в 2006 году, %

Рисунок 19. Доли российских компаний-производителей фруктовых консервов в 2006 году, %

Рисунок 20. Динамика производства овощных консервов крупнейшими российскими производителями в 2003-2006 гг, млн. усл. банок

Рисунок 21 Динамика производства фруктовых консервов крупнейшими российскими производителями в 2003-2006 гг, млн. усл. банок

Рисунок 22. Распределение производства овощных консервов в России по федеральным округам в 2006 году, %

Рисунок 23. Распределение производства фруктовых консервов в России по федеральным округам в 2006 году, %

Рисунок 24. Объем потребления плодоовощных консервов в мире и в России в 2005 году, кг/чел в год

Рисунок 25. Производство томатных консервов крупнейшими предприятиями России в 2003-2006 гг, млн. усл. банок

Рисунок 26. Доли российских компаний-производителей томатных консервов в 2006 году, %

Рисунок 27. Динамика производства томатных консервов крупнейшими российскими производителями в 2003-2006 гг, млн. усл. банок

Рисунок 28. Распределение производства томатных консервов в России по федеральным округам в 2006 году, %

Рисунок 29. Производство грибных консервов крупнейшими предприятиями России в 2003-2006 гг, млн. усл. банок

Рисунок 30. Доли российских компаний-производителей грибных консервов в 2006 году, %

Рисунок 31. Динамика производства грибных консервов крупнейшими российскими производителями в 2004-2006 гг, млн. усл. банок

Рисунок 32. Распределение производства грибных консервов в России по федеральным округам в 2006 году, %

Рисунок 33. Объем российского импорта всех видов консервов в 2005-2007 гг, тыс. т.

Рисунок 34. Структура российского импорта консервов в 2006 году, %

Рисунок 35. Российский импорт мясных консервов в 2005-2007 гг, т

Рисунок 36. Доли стран-импортеров мясных консервов в 2006 году, %

Рисунок 37. Российский импорт рыбных консервов в 2005-2007 гг, т

Рисунок 38. Доли стран-импортеров рыбных консервов в 2006 году, %

Рисунок 39. Доли стран-импортеров консервированного тунца в 2007 году, %

Рисунок 40. Российский импорт консервов из морепродуктов в 2005-2007 гг, т

Рисунок 41. Доли стран-импортеров консервов из морепродуктов в 2006 году, %

Рисунок 42. Российский импорт грибных консервов в 2005-2007 гг, т

Рисунок 43. Доли стран-импортеров грибных консервов в 2006 году, %

Рисунок 44. Российский импорт овощных консервов (кроме томатных) в 2005-2007 гг, т

Рисунок 45. Доли стран-импортеров овощных консервов (кроме томатных) в 2006 году, %

Рисунок 46. Российский импорт оливок (маслин) в 2005-2007 гг, т

Рисунок 47. Доли стран-импортеров оливок (маслин) в 2007 году, %

Рисунок 48. Российский импорт томатных консервов в 2005-2007 гг, т

Рисунок 49. Доли стран-импортеров томатных консервов в 2006 году, %

Рисунок 50. Российский импорт фруктовых консервов в 2005-2007 гг, т

Рисунок 51. Доли стран-импортеров фруктовых консервов в 2006 году, %

Рисунок 52. Объем российского эскпорта всех видов консервов в 2005-2007 гг, т

Рисунок 53. Структура российского экспорта консервов в 2006 году, %

Рисунок 54. Российский экспорт мясных консервов в 2005-2007 гг, т

Рисунок 55. Доли стран-экспортеров мясных консервов в 2006 году, %

Рисунок 56. Российский экспорт рыбных консервов в 2005-2007 гг, т

Рисунок 57. Доли стран-экспортеров рыбных консервов в 2006 году, %

Рисунок 58. Российский экспорт консервов из морепродуктов в 2005-2007 гг, т Рисунок 59. Доли стран-экспортеров консервов из морепродуктов в 2006 году, %Рисунок 60. Российский экспорт грибных консервов в 2005-2007 гг, т

Рисунок 61. Доли стран-экспортеров грибных консервов в 2006 году, %

Рисунок 62. Российский экспорт овощных консервов (кроме томатных) в 2005-2007 гг, т

Рисунок 63. Доли стран-экспортеров овощных консервов (кроме томатных) в 2006 году, %

Рисунок 64. Российский экспорт томатных консервов в 2005-2007 гг, т

Рисунок 65. Доли стран-экспортеров томатных консервов в 2006 году, %

Рисунок 66. Российский экспорт фруктовых консервов в 2005-2007 гг, т

Рисунок 67. Доли стран-экспортеров фруктовых консервов в 2006 году, %

Исследования по теме «Консервированная продукция мясная и растительная»

Рынок овощных консервов (выпуск 1)

29 марта 2007 г. 29 900 р.

Рыбные консервы в томатном соусе: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

14 декабря 2016 г. 37 485 р.

Обзор рынка рыбных консервов и пресервов Украины. 2016 год

21 октября 2016 г. 29 900 р.

Обзор рынка мясных консервов Украины 2009

26 ноября 2009 г. 29 900 р.

Российский рынок овощных и фруктовых консервов: комплексный анализ и прогноз - 2024

16 апреля 2024 г. 118 350 р.

Обзор российского рынка плодоовощной и растительной консервации.

05 мая 2009 г. 29 900 р.

Обзор рынка рыбных консервов Украины 2010

26 мая 2010 г. 29 900 р.

Обзор российского рынка мясных консервов

27 июля 2013 г. 50 000 р.

Кабинетное исследование российского рынка мясных консервов

16 января 2014 г. 37 500 р.

Обзор рынка мясных консервов и паштетов Украины. 2018 год.

15 августа 2018 г. 29 900 р.

Российский рынок рыбных консервов и пресервов. Май, 2021

10 июня 2021 г. 55 500 р.

Рынок плодовых и фруктовых консервов: джемов и конфитюров в России в разрезе федеральных округов в 2007-2016 годах

14 октября 2011 г. 63 000 р.

Российский рынок рыбных консервов-2014

20 декабря 2014 г. 37 500 р.

Российский рынок консервированных продуктов в 2012-2013 годах. Текущая ситуация и перспективы развития.

30 августа 2013 г. 50 085 р.

Маркетинговое исследование рынка консервированных овощей

04 июля 2013 г. 50 000 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.