Российский и мировой рынок крупы. Текущая ситуация и прогноз

Готовое маркетинговое исследование
Российский и мировой рынок крупы. Текущая ситуация и прогноз
  • Дата выхода отчёта: 12 сентября 2011 г.
  • География исследования: Россия
  • Период исследования: 2011 (актуализация по запросу)
  • Язык отчёта: Русский
  • Способ предоставления: электронный
  • Описание

  • Содержание

Объект исследования:

РЫНОК КРУПЫ

Цель исследования:

ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2011-2013 ГГ.

Регион исследования:

РОССИЯ И РЕГИОНЫ РФ

Основные блоки исследования:

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА КРУПЫ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА РИСОВОЙ КРУПЫ

АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ КРУПЫ В РОССИИ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА КРУПЫ

ПРОИЗВОДСТВО КРУПЫ В РОССИИ

КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ КРУПЫ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА КРУПЫ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА КРУПЫ

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА КРУПУ В РОССИИ

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА КРУПУ В РОССИИ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ КРУПЫ

ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА КРУПЫ В 2011-2013 ГГ.

Виды крупы, рассмотренные в исследовании:

РИСОВАЯ КРУПА

ГРЕЧНЕВАЯ КРУПА

ПШЕННАЯ КРУПА

КРУПА ГЕРКУЛЕС

КРУПА МАННАЯ

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

ОАО "ПОЛТАВСКИЙ КХП"

ОАО "СЛАВЯНСКИЙ КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ"

ООО "РЕСУРС"

ОАО "ГЕРКУЛЕС"

ЗАО "КОРОТОЯКСКИЙ ЭЛЕВАТОР"

По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики

Министерство сельского хозяйства РФ

Федеральная таможенная служба

Федеральная налоговая служба

Оценки экспертов отрасли

Отчеты о розничных продажах

Материалы основных игроков отрасли

Отраслевые печатные и электронные издания

В исследовании приводится 93 графика, 118 диаграмм, 114 таблиц и 1 схема.

 

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

 

МИРОВОЙ РЫНОК КРУПЫ

Крупнейшая доля в сборе сельскохозяйственных культур, которые могут использоваться при производстве крупы, в течение 2001-2009 годов приходилась на кукурузу, пшеницу и рис. Мировое производство кукурузы в 2009 году превысило *** млн тонн, пшеницы и риса – *** млн. тонн.

Гречиха, одна из наиболее популярных в России культур для производства круп, в мире производилась сравнительно мало – *** млн тонн в 2009 году.

Сбор кукурузы по странам

Крупнейшую долю в сборе кукурузы в мире в 2005-2009 годах занимали США (***%), за которыми следовали Китай (***%) и Бразилия (5-7%). Доли других стран не превышали ***%.

ПОСЕВНЫЕ ПЛОЩАДИ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР В РОССИИ

Площадь посевов зерновых, постепенно увеличивавшаяся с 2007 года, резко сократилась в 2010 году, вернувшись на уровень пятилетней давности.

В 2010 году больше ***% посевных площадей было занято под пшеницу. Второй наиболее распространенной сельскохозяйственной культурой был ячмень. На эти две культуры приходилось почти 80% всех посевных площадей.

На 10 крупнейших регионов в 2010 году приходилось больше половины российских посевных площадей зерновых. Крупнейшим регионом был Алтайский край, на территории которого находилось почти ***% посевных площадей.?

ПРОИЗВОДСТВО КРУПЫ

В 2010 году производство крупы и смежных продуктов сократилось на 107 тыс. тонн. Производство крупы из пшеницы выросло на 21,9 тыс. тонн, в то время как производство прочей крупы и смежных продуктов сократилось на 128,9 тыс. тонн.

В 2009-2010 годах доля крупы из пшеницы в производстве крупы и смежных продуктов составляла 9% и 11%, соответственно.

Основным видом крупы, произведенным в России в 2010 году, являлась *** крупа всех видов (***%). На нее и *** крупу (***%) пришлось 52% всего объема произведенной крупы. Заметные доли также составляли *** (***%), а также пшенная крупа (***%).

Крупнейшее увеличение производства в 2010 году пришлось на рисовую крупу (*** тыс. тонн), крупнейшее сокращение – на гречневую крупу (-*** тыс. тонн).?

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ

До повышения цен осенью 2010 года в результате пожаров, стоимость цен на гречиху оставалась приблизительно на одном уровне – *** руб. за кг и не обнаруживала каких-либо сезонных колебаний. Среднегодовое увеличение цены не превышало *** рублей.

В 2010 году стоимость гречихи начала увеличиваться с июня, ее среднемесячный рост составил *** руб. Рост продолжался до апреля-мая 2011 года, после чего стоимость гречневой крупы несколько снизилась.

По оценке экспертов Intesco Research Group, розничные цены на гречневую крупу будет снижаться в среднем на *** рублей в месяц в результате хорошего урожая, и к концу 2011 года может снизиться до уровня *** руб. за кг.

 

Исследования по теме «Крупы, каши и сухие завтраки»

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
23.07.2021
Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
30.03.2021
Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
09.02.2021
Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
23.12.2020
Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
12.10.2020
Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
05.10.2020
Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

Исследование российского рынка органической продукции
04.10.2020
Исследование российского рынка органической продукции

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
29.07.2020
Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
19.06.2020
Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.