Russian and World Market for Milk and Dairy Products

Готовое маркетинговое исследование
Russian and World Market for Milk and Dairy Products
  • Дата выхода отчёта: 08 октября 2012 г.
  • География исследования: Россия
  • Период исследования: актуализация по запросу
  • Язык отчёта: Английский
  • Способ предоставления: электронный
  • Описание

  • Содержание

Russian and World Milk and Dairy Products Market Research Report, produced by GLOBAL REACH CONSULTING, covers the following key products:
• Whole-milk products;
• Processed liquid milk;
• Cream;
• Milk and cream in solid forms;
• Butter and butter spread;
• Cheese and curd;
• Condensed milk;
• Fermented milk products;
• Whey;
• Ice cream and other frozen desserts.

Countries covered: Russia, Global market


This report contains details on:

WORLD DAIRY PRODUCTS MARKET 
• World Dairy Production;
• World Dairy Consumption;
• World Prices for Milk and Dairy Products;
• World Exports/Imports;
• Dairy Market Outlook 2011-2021.
 
RAW MILK PRODUCTION IN RUSSIA
• Production Trends;
• Geographical Distribution of Production;
• Producer Prices for Milk;
• Dairy Resources

RUSSIAN DAIRY PRODUCTS MARKET
• Market Volume;
• Market Value;
• Share of Imported;
• Market Trends;
• Key Market Players.

DOMESTIC DAIRY PRODUCTION
• Production Revenue;
• Production Efficiency;
• Largest Producers;
• Key Products:
 Whole-milk Products;
 Processed Liquid Milk;
 Dairy Cream;
 Milk and Cream in Solid Forms;
 Butter and Spreads;
 Cheese and Curd;
 Condensed Milk;
 Fermented Milk Products;
 Whey;
 Ice-Cream and Other Frozen Desserts.

RUSSIAN IMPORTS OF DAIRY PRODUCTS
• Volume and value of imports;
• Georgraphical Distribution of Imports (by Country of Origin);
• Key Products:
  Cheese and Curd;
  Butter and Other Fats and Oils Derived from Milk;
  Whey and Other Natural Milk Products;
  Buttermilk and Yogurt;
  Milk and Cream Concentrated or Sweetened;
  Milk and Cream not Concentrated nor Sweetened. 

RUSSIAN EXPORTS OF DAIRY PRODUCTS
• Volume and value of exports;
• Georgraphical Distribution of exports (by Country of Destination);
• Key Products:
  Buttermilk and Yogurt
  Cheese and Curd
  Milk and Cream Concentrated or Sweetened
  Milk and Cream not Concentrated nor Sweetened
  Butter and other fats and oils derived from milk
 
CONSUMPTION OF DAIRY PRODUCTS
• Per Capita Consumption;
• Consumption Structure by Household Types;
• Consumption Structure by Product Types;
• Average Monthly Cost of Dairy Products;
• Geographical Distribution of Consumption;
• Consumer Preferences;
• Consumption Trends;

PRICES FOR DAIRY PRODUCTS
• Consumer Prices;
• Retail Prices Structure;
• Producer Prices;
• Key products:
  Milk and Milk Drinks  
  Curd
  Sour Cream
  Butter
  Fermented Milk Products
  Cheese

PROFILES OF THE LARGEST PRODUCERS
• WIMM-BILL-DANN JSC
• Danone-Unimilk
• VAMIN TATARSTAN JSC
• DAIRY PLANT VORONEZHSKIY JSC

The profiles contain:
• General Information
• Company's Structure
• Range of Products
• Financial Information

Исследования по теме «Молоко и молочная продукция»

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
23.07.2021
Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
30.03.2021
Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
09.02.2021
Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
23.12.2020
Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
12.10.2020
Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
05.10.2020
Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

Исследование российского рынка органической продукции
04.10.2020
Исследование российского рынка органической продукции

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
29.07.2020
Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
19.06.2020
Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.