Обзор рынка мучнистых кондитерских изделий. 2015 год.

1. Общая характеристика рынка мучнистых кондитерских изделий в Украине и в Южном регионе

1.1. Описание рынка (история развития, специфика, проблемы, факторы влияния на рынок)

1.2. Анализ тенденций развития рынка в 2015 году

1.3. Общие показатели рынка, расчет емкости рынка за 9 мес. 2015 по видам продукции (пряники, слоеное, песочное, сахарное и галетное печенье, сухари, сушка, соломка, хлебцы, крекер, торты (бисквитные и воздушно-белковые) и пирожные (бисквитные и воздушно-белковые – по наличию информации) (сравнение с 2014 г.) в Украине и в Южном регионе – оценка, расчеты аналитиков

1.4. Сегментация и структурирование рынка

1.5. Сырьевая база, технология производства

2. Объем производства мучнистых кондитерских изделий в Украине и в Южном регионе

2.1. Динамика производства продукции по видам в натуральном выражении за 2014- 9 мес. 2015 гг.. (Украина и Южный регион – оценка, расчеты аналитиков)

2.2. Динамика производства продукции по видам в денежном выражении за 2014- 9 мес. 2015 гг.. (Украина и Южный регион – оценка, расчеты аналитиков)

3. Основные операторы рынка мучнистых кондитерских изделий в Украине и в Южном регионе

3.1. Основные операторы рынка и их описание

3.2. Сегментация и структурирование основных операторов рынка (по сегментам, регионально)

3.3. Доли рынка основных операторов – на основании базы производства за 2014 год

3.4. Степень конкуренции и риски

4. Внешняя торговля на рынке мучнистых кондитерских изделий

4.1. Экспорт продукции за 9 мес. 2014-2015 г. по видам продукции (объемы, структура, цены, география поставок по странам, основные экспортеры – в т.ч. выделение основных компаний-экспортеров из Южного региона Украины, объемы экспортных поставок с Юга)

4.2. Импорт продукции за 9 мес. 2014-2015 г. (объемы) – по видам продукции

5. Цена и ценообразование на рынке мучнистых кондитерских изделий Украины и в Южном регионе

5.1. Текущие цены в разрезе видов продукции в Украине и в Южном регионе

5.2. Описание факторов, влияющих на формирование цены

6. Потребление продукции на рынке мучнистых кондитерских изделий Украины

6.1. Предпочтения потребителей относительно продукции, портрет потребителя

6.2. Сегментация и структурирование потребления

7. Каналы сбыта продукции на рынке Украины

8. Выводы и рекомендации. Прогнозные показатели развития рынка в 2015-2017 гг.

9. Инвестиционная привлекательность отрасли

9.1. SWOT – анализ рыночного направления

9.2. Риски и барьеры выхода на рынок

Перечень графиков и диаграмм:

Структура денежных расходов домохозяйств на продукты питания в Украине по итогам 2014 и 2015 гг. %

Структура рынка мучнистых кондитерских изделий в Украине в зависимости от происхождения за 9 мес.2014-2015гг., в натуральном выражении, %

Региональное производство мучнистых кондитерских изделий в Украине за 2014 год, в натуральном выражении, %

Динамика производства мучнистых кондитерских изделий в Украине за 9 мес. 2014-2015 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн

Динамика производства мучнистых кондитерских изделий в Южном регионе за 9 мес. 2014-2015 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн

Доли основных производителей мучнистых кондитерских изделий в Украине в 2014 году, в натуральном выражении, %

Доли основных производителей мучнистых кондитерских изделий в Южном регионе в 2014 году, в натуральном выражении, %

Динамика экспорта мучнистых кондитерских изделий из Украины за 9 мес. 2014 – 2015гг., в натуральном выражении, тонн

Структура экспорта мучнистых кондитерских изделий из Украины в разрезе видов продукции за 9 мес. 2014 – 2015 гг., в натуральном выражении, %

Структура экспорта пряников из Украины по содержанию сахарозы за 9 мес. 2014 – 2015 гг., в натуральном выражении, %

Географическая структура экспорта пряников из Украины за 9 мес. 2014 – 2015 гг., в натуральном выражении,%

Структура экспорта печенья из Украины по типу за 9 мес. 2014 – 2015 гг., в натуральном выражении, %

Географическая структура экспорта печенья из Украины по типу за 9 мес. 2014 г., в натуральном выражении,%

Географическая структура экспорта печенья из Украины по типу за 9 мес. 2015 г., в натуральном выражении,%

Географическая структура экспорта крекеров, сушки, сухариков и соломки из Украины за 9 мес. 2014 г., в натуральном выражении,%

Географическая структура экспорта крекеров, сушки, сухариков и соломки из Украины за 9 мес. 2015 г., в натуральном выражении,%

Объем экспорта тортов из Украины за 9 мес. 2014 – 2015 гг., в натуральном выражении, тонн

Структура экспорта тортов из Украины по видам за 9 мес.2014 – 2015 гг., в натуральном выражении, %

Географическая структура экспорта бисквитного торта из Украины за 9 мес. 2014 - 2015 г., в натуральном выражении,%

Географическая структура экспорта бисквитного - пирожного из Украины за 9 мес. 2014 - 2015 г., в натуральном выражении,%

Динамика импорта мучнистых кондитерских изделий в Украину за 9 мес. 2014 – 2015 гг., в натуральном выражении, тонн

Структура импорта мучнистых кондитерских изделий из Украины в разрезе видов продукции за 9 мес. 2014 – 2015 гг., в натуральном выражении, %

Структура операционных расходов производителей мучнистых кондитерских изделий, %

Динамика общего розничного товарооборота мучных кондитерских изделий в торговой сети в Украине за 6 мес. 2014-2015гг., в денежном выражении, млн. грн.

Региональное распределение общего розничного товарооборота мучных кондитерских изделий в Украине по итогам 6 мес. 2015 года, денежное выражение, %

Региональная структура розничного товарооборота кондитерских мучных изделий на одного человека в Украине по итогам 6 мес. 2015 года, денежное выражение, грн.

Прогнозные показатели развития емкости рынка мучнистых кондитерских изделий в Украине в 2015-2017гг, тыс. тонн

Прогнозные показатели развития емкости рынка мучнистых кондитерских изделий в Южном регионе в 2015-2017гг, тыс. тонн

Перечень таблиц:

Динамика емкости рынка мучнистых кондитерских изделий в Украине по видам продукции за 9 мес. 2014-2015 гг., в натуральном выражении, тонн

Динамика емкости рынка мучнистых кондитерских изделий в Южном регионе по видам продукции за 9 мес. 2014-2015 гг., в натуральном выражении, тонн

Динамика производства сырьевой базы для изготовления мучнистых кондитерских изделий в Украине за 9 мес. 2014-2015 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн

Регулирующие стандарты производства мучнистых кондитерских изделий в Украине

Объемы производства мучнистых кондитерских изделий по видам в Украине за 2014- 9 мес. 2015 гг., в натуральном выражении, тонн

Объемы производства мучнистых кондитерских изделий по видам в Южном регионе за 2014- 9 мес. 2015 гг., в натуральном выражении, тонн

Динамика производства мучнистых кондитерских изделий по видам в Украине за 2014- 9 мес. 2015 гг., в денежном выражении, млн. грн.

Динамика производства мучнистых кондитерских изделий по видам в Южном регионе за 2014- 9 мес. 2015 гг., в денежном выражении, млн. грн.

Основные производители мучнистых кондитерских изделий в Украине

Основные производители мучнистых кондитерских изделий в Южном регионе

Структурирование операторов украинского рынка мучных кондитерских изделий по специализации

Региональная концентрация производителей мучнистых кондитерских изделий в Украине и Южном регионе по итогам 2014 года

Основные параметры оценки конкурентной среды на рынке мучнистых кондитерских изделий в Украине

Оценка конкурентной среды на рынке мучнистых кондитерских изделий в Украине

Результаты оценки конкурентной среды на рынке мучнистых кондитерских изделий в Украине

Объем экспорта пряников из Украины за 9 мес. 2014 – 2015 гг., в натуральном выражении, тонн

Основные экспортеры пряников из Украины за 9 мес. 2014 – 2015 гг., в натуральном выражении, тонн

Объем экспорта печенья из Украины за 9 мес. 2014 – 2015 гг., в натуральном выражении, тонн

Основные экспортеры печенья из Украины по типу за 9 мес. 2014 г., в натуральном выражении, тонн

Основные экспортеры печенья из Украины по типу за 9 мес. 2015 г., в натуральном выражении, тонн

Объем экспорта крекеров, сушки, сухариков и соломки из Украины за 9 мес. 2014 – 2015 гг., в натуральном выражении, тонн

Основные экспортеры крекеров, сушки, сухариков и соломки из Украины за 9 мес. 2014 г., в натуральном выражении, тонн

Основные экспортеры крекеров, сушки, сухариков и соломки из Украины за 9 мес. 2015 г., в натуральном выражении, тонн

Основные экспортеры тортов из Украины по видам за 9 мес. 2014 - 2015 гг., в натуральном выражении, тонн

Объем экспорта бисквитного - пирожного из Украины за 9 мес. 2014 – 2015 гг., в натуральном выражении, тонн

Основные экспортеры бисквитного - пирожного из Украины за 9 мес. 2014 - 2015 гг., в натуральном выражении, тонн

Средние экспортные цены на мучнистые кондитерские изделия за 9 мес. 2014 – 2015 гг., грн./кг.

Структура импорта мучнистых кондитерских изделий из Украины в разрезе видов продукции за 9 мес. 2014 – 2015 гг., в натуральном выражении, тонн

Текущие цены на мучнистые кондитерские изделия в разрезе видов продукции в Украине за ноябрь 2015 года, в денежном выражении, кг./грн.

Текущие цены на мучнистые кондитерские изделия в разрезе видов продукции в Южном регионе за ноябрь 2015 года, в денежном выражении, кг./грн.

Динамика цен на основные сырьевые элементы для производства кондитерских мучнистых изделий в Украине за 9 мес. 2014-2015 г., грн. за кг, л

Общий SWOT-анализ на рынке мучнистых кондитерских изделий Украины

Основные входные барьеры на рынке мучнистых кондитерских изделий Украины

Риски на исследуемом рынке Украины

Перечень схем:

Рейтинг факторов, влияющих на выбор мучнистых кондитерских изделий

Схема традиционных каналов сбыта мучнистых кондитерских изделий в Украине

Перечень рисунков:

Средня ЗП по крупным городам Украины за январь 2015 года, в денежном выражении, грн.