Мировой и российский рынок муки- 2011

Готовое маркетинговое исследование
Мировой и российский рынок муки- 2011
  • Дата выхода отчёта: 05 апреля 2011 г.
  • География исследования: Россия и мир
  • Период исследования: актуализация по запросу
  • Язык отчёта: Русский
  • Способ предоставления: электронный
Актуализировать

  • Описание

  • Содержание

Обновленная и дополненная 3 версия маркетингового исследования рынка муки содержит комплексный анализ российского рынка муки (динамика, итоги 2010 г., тенденции развития рынка и прогноз на 2011-2013 гг.).

Основной акцент в исследовании сделан на пшеничную муку. Также рассматриваются следующие виды муки: пшенично-ржаная, ржаная и кукурузная.

 

мировой рынок муки

российский рынок муки

производство муки в рф
  • Объем мирового производства муки;
  • География производства муки в мире;
  • Мировая торговля мукой (импорт/экспорт) по странам:
  1. пшеничная и пшенично-ржаная;
  2. мука из прочих злаков.

В главе рассматривается сырьевая база мукомольной отрасли и оценен объем российского рынка муки.

  • Объем и динамика рынка в 2005-2010 гг.;
  • Объем розничных продаж муки;
  • Доля импортной продукции на рынке;
  • Тенденции развития мукомольной отрасли;
  • Прогноз развития рынка на 2011-2013 гг.
  • Объем и динамика производства в 2005-2010 гг.
  • География производства (по федеральным округам и регионам РФ)
  • Ведущие производители и их доли
  • Выручка от продаж
  • Инвестиции в отрасль
  • Сегментация производства: пшеничная мука, пшенично-ржаная мука, кукурузная мука

импорт и экспорт муки

цены на муку

профили крупнейших игроков
  • Объем и динамика российского импорта  и экспорта муки в 2006-2010 гг.
  • Структура импорта (экспорта) по видам муки
  • География импорта муки (по видам) по стране происхождения продукции
  • Выделяются следующие виды муки: пшеничная и пшенично-ржаная, ржаная,  кукурузная, мука прочих злаков.
  • Динамика средних потребительских (розничных) цен по России, федеральным округам и регионам России.
  • Структура розничной цены на муку.
  • Цены производителей - помесячная динамика по России и федеральным округам и зависимость от цен на сырье.
  • Рассматриваются цены на пшеничную муку, пшеничную муку высшего сорта, пшеничную муку 1 и 2 сорта, муку прочих зерновых культур, ржаную муку, манную крупу
  • ОАО «МАКФА»
  • ОАО «Ленинградский комбинат хлебопродуктов»
  • ЗАО «Алейскзернопродукт»

Профили включают следующую информацию:

  • Общая информация
  • Ассортимент продукции
  • Финансовая информация (баланс, отчет о прибылях и убытках, отчет о движении денежных средств)

 

ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ МАРКЕТИНГОВОГО ИССЛЕДОВАНИЯ МИРОВОГО И РОССИЙСКОГО РЫНКА МУКИ

  • В 2010 г. наблюдалось незначительное сокращение мирового производства пшеничной муки. Мировым лидером в производстве пшеничной муки являются США. Россия находится на втором месте и занимает ***% мирового производства.
  • Крупнейшим мировым экспортером пшеничной муки является Казахстан.
  • По итогам 2010 г. объем российского рынка муки незначительно сократился. Но засуха 2010 г. повлияла на вынужденное сокращение российского экспорта, а объем производства стал самым низким за последние 6 лет.
  • Объем розничной продажи муки в России по итогам 2010 г. оценивается в *** рублей, что на ***% больше показателя 2009 г. 
  • В производстве пшеничной и пшенично-ржаной муки в России лидирует Алтайский край.
  • В 2009 г. импорт муки в натуральном выражении составил *** тонн, увеличившись на 7%.

Исследования по теме «Кондитерские и хлебобулочные изделия, мука»

Комплексное исследование московского рынка хлебобулочных изделий

12 августа 2007 г. 79 500 р.
Российский рынок кондитерских изделий. Маркетинговое исследование и анализ рынка

05 августа 2010 г. 29 900 р.
Российский рынок муки: комплексный анализ и прогноз - 2025

25 февраля 2025 г. 148 350 р.
Обзор рынка производства хлеба в мини-пекарнях Киева. 2015 год.

12 июня 2015 г. 62 145 р.
Маркетинговое исследование «Рынок шоколада и шоколадных изделий (плиток, конфет, паст, батончиков и других продуктов, содержащих какао) 2015. Текущая ситуация, перспективы развития, прогноз до 2017г.»

20 мая 2015 г. 43 500 р.
Российский рынок хлеба и хлебобулочных изделий: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г.

22 мая 2019 г. 75 000 р.
Обзор российского рынка хлеба и хлебобулочных изделий

28 июля 2013 г. 50 000 р.
РОССИЙСКИЙ РЫНОК МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ 2015

27 февраля 2015 г. 37 500 р.
Маркетинговое исследование рынка шоколада и шоколадных изделий 2015г.

16 сентября 2015 г. 52 500 р.
Обзор рынка печенья Украины. 2015 год

17 июля 2015 г. 29 900 р.
Маркетинговое исследование «Анализ российского рынка хлеба и хлебобулочных изделий 2010-2012 гг. Прогноз до 2016 года»

23 января 2013 г. 42 000 р.
Обзор рынка кондитерских изделий Украины 2013г.

17 января 2014 г. 29 900 р.
Российский рынок хлеба и хлебобулочных изделий: итоги 2019 г., прогноз до 2022 г.

18 мая 2020 г. 75 000 р.
Российский рынок тостового хлеба: итоги 2017 г., прогноз до 2020 г.

22 июня 2018 г. 67 500 р.
Аналитическая справка по рынку кондитерских изделий в России

22 октября 2014 г. 50 000 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности
26.09.2025
Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности
Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Сухой лед — это диоксид углерода в твердой форме. Он производится в виде гранул и блоков путем сжатия жидкого СО2. Основное производство и потребление сухого льда в ЦФО сосредоточено в Москве, объем этого рынка оценивается в 10 тыс. т в год. По оценкам аналитиков, конкуренция на рынке диоксида углерода растет, а качество продукции улучшается.

Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды
18.09.2025
Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды
Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На фоне сокращения зарубежных поставок, изменений логистических маршрутов, удорожание сырья, в особенности какао-бобов и масла, и иных макроэкономических факторов российский рынок кондитерских изделий в 2022–2024 гг. стабильно растет. Большую его часть формируют отечественные производители, которые наращивают поставки внутренним и зарубежным потребителям.

Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных
26.08.2025
Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных
Пищевая промышленность и С/Х животноводство (КРС, МРС)

В компанию MegaResearch обратился инициатор инвестиционного проекта для составления бизнес-плана организации производства кормов для продуктивных животных. В рамках подготовки бизнес-плана было проведено маркетинговое исследование рынка кормов для животных, а также построена финансовая модель реализации проекта на горизонте планирования в 5 лет.

Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз
21.08.2025
Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз
Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Объем российского рынка моцареллы для пиццы в период с 2021 по 2024 г. вырос в 2,5 раза в стоимостном выражении, а доля импорта за 10 лет снизилась с 70% до 2,4%. Об этом свидетельствует маркетинговое исследование, проведенное аналитиками MegaResearch в 2025 году. Среди других интересных выводов стоит отметить рост экспорта, особенно в страны ЕАЭС и Узбекистан, а также сокращение доли продукции с заменителями молочного жира (ЗМЖ), которая, хотя и остается довольно высокой (55%), все же существенно ниже показателя 2019 года, когда она оценивалась в 80%.

Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока
24.07.2025
Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока
Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Динамика рынка переработки рыбы в первую очередь зависит от объема вылова рыбы в РФ. В 2024 году он был одним из самых низких за последнее время, соответственно, сократились и показатели по рыбопереработке. Значительная часть этой продукции выпускается на предприятиях Дальневосточного федерального округа, где в 2024 году открылись еще два завода по переработке минтая.

Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке
17.07.2025
Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке
Пищевая промышленность и С/Х рыбные хозяйства

Рынок рыбы и морепродуктов, а также продуктов их переработки играет важную роль в развитии не только пищевой промышленности, но и ряда других отраслей — упаковки, судостроения, логистики и других. В последние годы доля внутреннего потребления рыбы в России растет из-за увеличения спроса и имеющихся ограничений во внешней торговле. В сегменте переработанной продукции и морепродуктов значительные объемы производства экспортируются в Китай.

Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае
24.04.2025
Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае
Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.

Рынок подсолнечного лецитина: курс на рост экспорта и потребления натуральных продуктов
18.02.2025
Рынок подсолнечного лецитина: курс на рост экспорта и потребления натуральных продуктов
Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Число сторонников здорового образа жизни стабильно увеличивается с каждым годом. По данным онлайн-ретейлера «Самокат», в 2023 г. россияне покупали полезные продукты на 52% чаще, чем в 2022 г. Значительный рост продаж показали категории БАД и функционального питания — продуктов, направленных на оптимизацию рациона, его дополнение макро- и микронутриентами. Ориентация на натуральные продукты может способствовать росту рынка подсолнечного лецитина в России.

Оценка целесообразности расширения присутствия компании на рынке сыров для сегмента HoReCa
16.01.2025
Оценка целесообразности расширения присутствия компании на рынке сыров для сегмента HoReCa
Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Действующая российская организация с филиалами в разных регионах страны, занимающаяся продажами сыров в России для потребителей из сегмента HoReCa, обратилась в агентство MegaResearch с целью получения объективной оценки экономической эффективности дальнейшего развития этого направления деятельности.

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

+7(985)920-61-98
User Personal Data Processing Policy
Consent to the processing of personal data

MegaResearch © 2007 —

Copying of materials is prohibited. A link to the resource is required for the agreed use of site materials. All information on the site is for informational purposes only and is not a public offer.