Рынок мяса кроликов: итоги 2009 года и прогноз на 2010-2011 гг.

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 03 октября 2010 г.
География исследования: РОССИЯ И РЕГИОНЫ РФ
Период исследования: 2010 - прогноз 2011 (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Актуализировать

Объект исследования:

РЫНОК МЯСА КРОЛИКОВ

Цель исследования:

ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2010-2011 ГГ.

Регион исследования:

РОССИЯ И РЕГИОНЫ РФ

Основные блоки исследования:

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА КРОЛИКОВ

ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МЯСА КРОЛИКОВ

ВЛИЯНИЕ КРИЗИСА НА РОССИЙСКИЙ РЫНОК МЯСА КРОЛИКОВ

ДЕЙСТВИЯ ГОСУДАРСТВА НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МЯСА КРОЛИКОВ

ПРОИЗВОДСТВО МЯСА КРОЛИКОВ В РОССИИ

КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСА КРОЛИКОВ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА МЯСА КРОЛИКОВ

ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ И КИТАЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА МЯСО КРОЛИКОВ

ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА КРОЛИКОВ

ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА КРОЛИКОВ НА 2010-2011 ГГ.

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

ЗАО «АКК «РОЩИНСКИЙ»

ООО «РАББИТ»

ООО «АГРОФИРМА «ПОДГОРЦЫ»

ФГУП СУДОРЕМОНТНЫЙ ЗАВОД «НЕРПА»

ООО «УСТЬ-ЛАБИНСКГАЗСТРОЙ»

По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

Выдержки из исследования:

По оценкам Intesco Research Group, объем российского рынка мяса кроликов в 2009 году составил *** тыс. тонн. Этот показатель почти в два раза выше, чем в предыдущем году. Доля импортной продукции на рынке оценивается в *** %.

В 2009 году в Россию было ввезено *** тыс. тонн крольчатины зарубежного производства. Китайская продукция в структуре российского импорта в 2009 году занимает ***%. На Венгрию приходится около 4% всего ввезенного на территорию РФ кроличьего мяса.

Объем российского выпуска мяса кроликов в 2009 году составил *** тонн. Этот показатель на 35,5% выше, чем в предыдущем году.

Крупнейшим субъектом РФ по производству кроличьего мяса по итогам 2009 года стала Нижегородская область. Объем выпуска в этом регионе достиг *** тонн. Вторым по величине субъектом является Тюменская область (*** тонн.). Тройку лидеров замыкает Новгородская область с объемом выпущенного мяса *** тонн.

Лидерами по производству мяса кроликов в РФ являются: ЗАО «Агропромышленный Кролиководческий Комплекс «Рощинский», ООО «Раббит», ООО «Агрофирма «Подгорцы».

Основной причиной покупки крольчатины являются вкусовые качества мяса кроликов (***%). ***% покупают продукцию к праздничному столу.

***% россиян покупает кроличье мясо раз в месяц. Следующей по численности категорией являются жители, потребляющие мясо раз в год (27%).

По прогнозам экспертов Intesco Research Group, объем рынка мяса кроликов в 2010 году достигнет *** тыс. тонн. Рост рынка будет вызван увеличением импортных поставок в 2010 году.

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики

Таможенная служба РФ

Экспертные оценки

Материалы отраслевых учреждений

Печатные и электронные деловые и специализированные издания

Материалы компаний производителей и участников рынка

В исследовании приводится 20 графика, 15 диаграмм и 38 таблицы.

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И ТАБЛИЦ

1. ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКИХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ

1.1. Динамика численности населения

1.2. Динамика уровня жизни населения

2. КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСА КРОЛИКОВ

2.1. Определение мяса кроликов

2.2. Способы классификации кроликов

Классификация кроликов по размеру и весу

Классификация кроликов по цели разведения

Классификация кроликов по длине шерстяного покрова

2.3. Способы классификации мяса кроликов

Классификация мяса кроликов по ОКП

Классификация мяса кроликов по ТН ВЭД

3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА КРОЛИКОВ

3.1. Динамика объема рынка мяса кроликов

3.2. Доля импорта на российском рынке мяса кроликов

3.3. Динамика доли импорта на российском рынке мяса кроликов

4. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МЯСА КРОЛИКОВ

5. ВЛИЯНИЕ КРИЗИСА НА РОССИЙСКИЙ РЫНОК МЯСА КРОЛИКОВ

6. ДЕЙСТВИЯ ГОСУДАРСТВА НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МЯСА КРОЛИКОВ

7. ПРОИЗВОДСТВО МЯСА КРОЛИКОВ В РОССИИ

7.1. Динамика объема производства мяса кроликов по годам

7.2. Динамика объема производства мяса кроликов по месяцам

7.3. Объемы производства мяса кроликов в федеральных округах РФ

7.4. Структура производства мяса кроликов по федеральным округам РФ

7.5. Объемы производства мяса кроликов в регионах РФ

7.6. Региональная структура производства мяса кроликов

8. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСА КРОЛИКОВ

8.1. Объемы производства крупнейших российских предприятий

8.2. Структура производства по крупнейшим российским предприятиям

9. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА МЯСА КРОЛИКОВ

9.1. Динамика российского импорта мяса кроликов

9.2. Объемы импорта мяса кроликов стран-поставщиков

9.3. Структура импорта мяса кроликов по странам-поставщикам

10. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА КРОЛИКОВ

11. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МЯСА КРОЛИКОВ

11.1. Рейтинг методов стимулирования спроса на мясо кроликов

11.2. Причины покупки мяса кроликов

11.3. Частота покупок мяса кроликов

11.4. Разовые объемы покупок мяса кроликов

11.5. Самые популярные места покупки мяса кроликов

11.6. Оценка потребителями степени насыщенности рынка мяса кроликов

11.7. Причины малого спроса на мясо кроликов с точки зрения покупателей

12. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ И КИТАЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА МЯСО КРОЛИКОВ

13. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ МЯСА КРОЛИКОВ

13.1. ЗАО «АКК «РОЩИНСКИЙ»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

13.2. ООО «РАББИТ»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

13.3. ООО «АГРОФИРМА «ПОДГОРЦЫ»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

13.4. ФГУП СУДОРЕМОНТНЫЙ ЗАВОД «НЕРПА»

Справочная информация

Объемы производства продукции

13.5. ООО «УСТЬ-ЛАБИНСКГАЗСТРОЙ»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

14. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА КРОЛИКОВ НА 2010-2011 ГГ.

Список графиков:

График 1. Динамика численности постоянного населения России по состоянию на 1 января в 2000-2009 гг., млн. чел.

График 2. Динамика реальных располагаемых доходов населения России по месяцам в 2008-2009 гг., % к предыдущему периоду

График 3. Динамика среднедушевых денежных доходов населения по месяцам в 2008-2009 гг., тыс.руб.

График 4. Динамика среднедушевых денежных доходов населения по месяцам в 2008-2009 гг., % к предыдущему периоду

График 5. Динамика объема российского рынка мяса кроликов в 2006-2009 гг., тонн

График 6. Динамика доли импорта на российском рынке мяса кроликов в натуральном выражении в 2006-2009 гг., %

График 7. Динамика объема российского производства мяса кроликов в 2006-2009 гг., тонн

График 8. Динамика объема российского производства мяса кроликов по месяцам в 2008-2009 гг., тонн

График 9. Динамика производства мяса кроликов в крупнейших федеральных округах РФ в 2006-2009 гг., тонн

График 10. Динамика производства мяса кроликов в основных регионах РФ в 2006-2009 гг., тонн

График 11. Динамика объемов производства мяса кроликов на крупнейших предприятиях РФ в 2006-2008 гг., тонн

График 12. Динамика российского импорта мяса кроликов в 2006-2009 гг., тонн

График 13. Динамика российского импорта мяса кроликов в 2006-2009 гг., тыс.долл.

График 14. Объемы российского импорта мяса кроликов по крупнейшим странам происхождения в 2009 году, тонн

График 15. Объемы российского импорта мяса кроликов по крупнейшим странам происхождения в 2009 году, тыс. долл.

График 16. Наиболее предпочитаемое среди жителей регионов мясо, %

График 17. Сравнение годового потребления мяса на душу населения в России с другими странами, кг. на чел.

График 18. Рейтинг методов стимулирования спроса на мясо кроликов с точки зрения потребителей, %

График 19. Динамика объема российского рынка мяса кроликов в 2008-2009 гг. и прогноз на 2010-2011* гг., тонн

График 20. Динамика доли импорта на рынке мяса кроликов в натуральном выражении в 2008-2011* гг., %

Список диаграмм:

Диаграмма 1. Доля импорта на российском рынке мяса кроликов в натуральном выражении в 2009 году, %

Диаграмма 2. Структура российского производства мяса кроликов по федеральным округам в 2009 году, %

Диаграмма 3. Изменение структуры российского производства мяса кроликов по федеральным округам в 2006-2009 гг., %

Диаграмма 4. Региональная структура российского производства мяса кроликов в 2009 году, %

Диаграмма 5. Изменение региональной структуры российского производства мяса кроликов в 2006-2009 гг., %

Диаграмма 6. Доли крупнейших предприятий в структуре общероссийского производства мяса кроликов в 2008 году, %

Диаграмма 7. Структура российского импорта мяса кроликов по странам происхождения в натуральном выражении в 2009 году, %

Диаграмма 8. Структура российского импорта мяса кроликов по странам происхождения в стоимостном выражении в 2009 году, %

Диаграмма 9. Доля жителей регионов, хотя бы раз потребляющих мясо кроликов в течение года

Диаграмма 10. Причины покупки крольчатины потребителями, %

Диаграмма 11. Частота покупки кроличьего мяса потребителями, %

Диаграмма 12. Разовые объемы покупок крольчатины потребителями, %

Диаграмма 13. Самые популярные места покупки кроличьего мяса, %

Диаграмма 14. Оценка потребителями степени насыщенности рынка мяса кроликов, %

Диаграмма 15. Причины малого спроса на мясо кроликов с точки зрения покупателей, %

Список таблиц:

Таблица 1. Объемы производства мяса кроликов в федеральных округах РФ в 2006-2009 гг., тонн

Таблица 2. Объемы производства мяса кроликов в регионах РФ в 2006-2009 гг., тонн

Таблица 3. Объемы производства мяса кроликов по крупнейшим российским производителям в 2006-2008 гг., тонн

Таблица 4. Объемы российского импорта мяса кроликов по странам-поставщикам в 2006-2009 гг., тонн

Таблица 5. Объемы российского импорта мяса кроликов по странам-поставщикам в 2006-2009 гг., тыс. долл.

Таблица 6. Цены российских и китайских производителей на мясо кроликов и субпродукты

Таблица 7. Цены на мясо кроликов АПКК «Рощинский»

Таблица 8. Численность персонала ЗАО «АКК «Рощинский», чел.

Таблица 9. Акционеры ЗАО «АКК «Рощинский»

Таблица 10. Объемы производства продукции ЗАО «АКК «Рощинский»

Таблица 11. Бухгалтерский баланс ЗАО «АКК «Рощинский», тыс. руб.

Таблица 12. Отчет о прибылях и убытках ЗАО «АКК «Рощинский», тыс. руб.

Таблица 13. Отчет о движении денежных средств ЗАО «АКК «Рощинский», тыс. руб.

Таблица 14. Динамика показателей деятельности ЗАО «АКК «Рощинский»

Таблица 15. Численность персонала ООО «Раббит», чел.

Таблица 16. Акционеры ООО «Раббит»

Таблица 17. Объемы производства продукции ООО «Раббит»

Таблица 18. Бухгалтерский баланс ООО «Раббит», тыс. руб.

Таблица 19. Отчет о прибылях и убытках ООО «Раббит», тыс. руб.

Таблица 20. Отчет о движении денежных средств ООО «Раббит», тыс. руб.

Таблица 21. Динамика показателей деятельности ООО «Раббит»

Таблица 22. Численность персонала ООО «Агрофирма «Подгорцы», чел.

Таблица 23. Акционеры ООО «Агрофирма «Подгорцы»

Таблица 24. Дочерние предприятия ООО «Агрофирма «Подгорцы»

Таблица 25. Объемы производства продукции ООО «Агрофирма «Подгорцы»

Таблица 26. Бухгалтерский баланс ООО «Агрофирма «Подгорцы», тыс. руб.

Таблица 27. Отчет о прибылях и убытках ООО «Агрофирма «Подгорцы», тыс. руб.

Таблица 28. Отчет о движении денежных средств ООО «Агрофирма «Подгорцы», тыс. руб.

Таблица 29. Динамика показателей деятельности ООО «Агрофирма «Подгорцы»

Таблица 30. Объемы производства продукции ФГУП судоремонтный завод «Нерпа»

Таблица 31. Численность персонала ООО «Усть-Лабинскгазстрой», чел.

Таблица 32. Акционеры ООО «Усть-Лабинскгазстрой»

Таблица 33. Дочерние предприятия ООО «Усть-Лабинскгазстрой»

Таблица 34. Объемы производства продукции ООО «Усть-Лабинскгазстрой»

Таблица 35. Бухгалтерский баланс ООО «Усть-Лабинскгазстрой», тыс. руб.

Таблица 36. Отчет о прибылях и убытках ООО «Усть-Лабинскгазстрой», тыс. руб.

Таблица 37. Отчет о движении денежных средств ООО «Усть-Лабинскгазстрой», тыс. руб.

Таблица 38. Динамика показателей деятельности ООО «Усть-Лабинскгазстрой»

Исследования по теме «Мясо и мясные изделия»

Российский рынок колбас (выпуск 3)

06 марта 2008 г. 30 000 р.

Рынок охлажденного и мороженного мяса Санкт-Петербурга. Перспективы развития розничной торговли мясом

18 февраля 2010 г. 37 500 р.

Маркетинговое исследование: рынок конины

26 июля 2013 г. 50 000 р.

Российский рынок баранины: комплексный анализ и прогноз - 2024

16 апреля 2024 г. 118 350 р.

Российский рынок мяса, маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2014)

17 апреля 2014 г. 49 500 р.

Рынок мясных деликатесов (выпуск 1)

26 марта 2007 г. 29 900 р.

Российский рынок мяса и мясных продуктов: итоги 2012 г., прогноз 2013-2014 гг.

09 сентября 2013 г. 67 500 р.

Аналитическая справка «Сегментация потребителей по мотивам выбора марки колбасных изделий»

06 сентября 2006 г. 29 900 р.

Основные игроки и ситуация на рынке колбасных изделий

20 февраля 2014 г. 29 900 р.

Покупательское и потребительское поведение на рынке колбасных изделий крупных городов России (опрос потребителей в 12 крупных российских городах).

24 сентября 2008 г. 57 000 р.

Анализ мировой мясной отрасли в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг

22 ноября 2013 г. 60 000 р.

Обзор рынка мяса Украины 2013

03 июля 2013 г. 29 900 р.

Российский рынок колбас (выпуск 2)

22 марта 2007 г. 29 900 р.

Анализ мясной отрасли в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг

20 февраля 2013 г. 60 000 р.

Анализ рынка мяса кроликов и зайцев в России в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг.

26 мая 2016 г. 82 500 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.