Настоящая работа представляет собой маркетинговое исследование рынка оборудования из нержавеющей стали для пищевой промышленности.
Наиболее распространенным материалом для изготовления оборудования для пищевой промышленности является нержавеющая сталь, что обуславливается спецификой пищевого производства. Основные российские мощности по производству оборудования для пищевой отрасли расположены в Центральном и Приволжском федеральных округах, на которые в 2013 г. пришлось более 92% внутреннего производства оборудования для пищевой промышленности. Пищевая промышленность СЗФО демонстрирует рост, однако его темпы замедляются. Так по итогам 2011 г. объем производства продуктов питания увеличился на 14,4%, однако по итогам 2013 г. – только на 3,8%.
На рынке оборудования из нержавеющей стали для пищевой промышленности СЗФО представлено оборудование, как собственного производства, так и производства других регионов России и мира. В основном оборудование, которое используется на предприятиях пищевой промышленности СЗФО, ввозится из других регионов РФ или импортируется из-за границы. По оценкам аналитиков, в СЗФО используется около 16-17% произведенного в РФ оборудования для пищевой промышленности.
На основе статистических данных и мнений участников рынка выявлены основные тенденции развития рынка оборудования из нержавеющей стали в СЗФО (сокращение объемов производства оборудования для пищевой промышленности, стабилизация поставок импортного оборудования и другие).
Как по объему производства, так и по количеству предприятий, производящих оборудование из нержавеющей стали для пищевой промышленности лидируют Центральный и Приволжский федеральные округа. В СЗФО расположено относительно небольшое число предприятий, основные компании-производители рассмотрены в отчете (ООО «ДиКом-Сервис», ООО «Сторге МК», ОАО «Вологодский машиностроительный завод» и другие). Рассмотрен ассортимент выпускаемой продукции, условия работы компаний-конкурентов, проведен ценовой анализ, представлено описание основных каналов продаж оборудования из нержавеющей стали для пищевой промышленности.
В рамках исследования проведен анализ потребления на рынке оборудования из нержавеющей стали для пищевой промышленности. С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии отчета.
Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.
СОДЕРЖАНИЕ 2
ПРИЛОЖЕНИЯ (ДИАГРАММЫ, СХЕМЫ, РИСУНКИ) 4
ПРИЛОЖЕНИЯ (ТАБЛИЦЫ) 5
МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ КОММЕНТАРИИ К ИССЛЕДОВАНИЮ 6
1. ОБЩИЙ ОБЗОР РЫНКА ОБОРУДОВАНИЯ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В СЗФО, 2013-2014 ГГ. 8
1.1 Общая характеристика рынка оборудования из нержавеющей стали для пищевой промышленности в регионе 8
1.2 Объем рынка оборудования из нержавеющей стали для пищевой промышленности 10
1.3 Емкость рынка оборудования из нержавеющей стали 15
1.4 Выявление основных тенденций перспектив развития рынка оборудования из нержавеющей стали 16
2. АНАЛИЗ КОНКУРЕНТНОЙ СРЕДЫ НА РЫНКЕ ОБОРУДОВАНИЯ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В СЗФО 18
2.1 Основные компании-производители оборудования из нержавеющей стали для пищевой промышленности, представленные в регионе 18
2.1.1 Профили компаний конкурентов 21
2.1.2 Ассортимент выпускаемой продукции 22
2.1.3 Условия работы компаний-конкурентов 23
2.1.4 Анализ ценовой политики компаний-конкурентов 24
2.1.5 Выявление и описание основных каналов продаж оборудования из нержавеющей стали для пищевой промышленности 26
3. АНАЛИЗ ПОТРЕБЛЕНИЯ НА РЫНКЕ ОБОРУДОВАНИЯ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В СЗФО, 2013-2014 ГГ. 27
3.1 Объем и динамика потребления оборудования из нержавеющей стали для пищевой промышленности, 2013-2014 гг. 27
3.2 Структура потребления оборудования из нержавеющей стали по отраслям пищевой промышленности, доли 28
3.3 Основные компании-потребители оборудования из нержавеющей стали в регионе 29
3.3.1 Частота и динамика потребления 29
3.3.2 Анализ предпочтений компаний-потребителей 29
3.3.3 Анализ факторов спроса 30
3.4 База данных компаний пищевой промышленности в СЗФО, ТОП 100 (выгрузка из базы Росстат по коду ОКВЭД) 31
4. ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ 61
4.1 Барьеры выхода в отрасль 61
4.2 Сдерживающие факторы на рынке 61
4.3 Рекомендации по выбору наиболее перспективного сегмента на рынке оборудования из нержавеющей стали для пищевой промышленности 61
ПРИЛОЖЕНИЯ (ДИАГРАММЫ, СХЕМЫ, РИСУНКИ)
Диаграмма 1. Производство пищевых продуктов в СЗФО 9
Диаграмма 2. Производство машин и оборудования для изготовления пищевых продуктов в России и СЗФО 10
Диаграмма 3. Импорт продукции для промышленного приготовления или производства пищевых продуктов или напитков в СЗФО 11
Диаграмма 4. Объем рынка оборудования для пищевой промышленности СЗФО 12
Диаграмма 5. Структура рынка оборудования для пищевой промышленности в разрезе материалов, используемых для изготовления оборудования 13
Диаграмма 6. Объем рынка оборудования из нержавеющей стали для пищевой промышленности 14
Диаграмма 7. Емкость рынка оборудования из нержавеющей стали для пищевой промышленности 15
Диаграмма 8. Производство машин и оборудования для изготовления пищевых продуктов в СЗФО 16
Диаграмма 9. Потребления оборудования из нержавеющей стали для пищевой промышленности в СЗФО 27
Диаграмма 10. Структура потребления оборудования из нержавеющей стали по отраслям пищевой промышленности 28
ПРИЛОЖЕНИЯ (ТАБЛИЦЫ)
Таблица 1. Основные предприятия, производящие оборудование из нержавеющей стали для пищевой промышленности 18
Таблица 2. База данных предприятий пищевой промышленности СЗФО, ТОП-100 по выручке 31
Таблица 3. База данных предприятий пищевой промышленности Новгородской области, ТОП-20 по выручке 52
Таблица 4. База данных предприятий общественного питания Новгородской области, ТОП-20 по выручке 56
Таблица 5. Производители табака СЗФО 59