Рынок мясных полуфабрикатов. Текущая ситуация и прогноз

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 30 ноября 2012 г.
География исследования: Россия
Период исследования: актуализация по запросу
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Объект исследования: РЫНОК ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Цель исследования: ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2013-2015 гг.

Регион исследования: РОССИЯ И РЕГИОНЫ РФ

Основные блоки исследования:

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

КАНАЛЫ ДИСТРИБУЦИИ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

КРУПНЕЙШИЕ ИГРОКИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

ПРОИЗВОДСТВО ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ В РОССИИ

КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ЗАМОРОЖЕННЫЕ МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА ЗАМОРОЖЕННЫЕ МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ НА 2013-2015 гг.

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

ООО «ИНВЕСТ АЛЬЯНС»

ОАО «ОСТАНКИНСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ»

ООО «ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ»

ООО «РАВИОЛИ»

ООО «ТАЛОСТО-ПРОДУКТЫ»

По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики

Министерство экономического развития РФ

Федеральная таможенная служба

Федеральная налоговая служба

Оценки экспертов отрасли

Отчеты о розничных продажах

Материалы основных игроков отрасли

Отраслевые печатные и электронные издания

В исследовании приводится 64 графика, 32 диаграммы, 68 таблиц и 2 схемы.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
По данным Intesco Research Group, в 2011 году объем отечественного рынка замороженных мясных полуфабрикатов в натуральном выражении составил 1 *** *** т, увеличившись по сравнению с 2010 годом на *** т или ***%. Прогнозируемое значение данного показателя в 2012-м составляет *** т, что на ***% больше объема рынка по итогам 2011 года.

В Россию в 2011 году было поставлено *** т замороженных мясных полуфабрикатов, что составляло **% от объема отечественного рынка в натуральном выражении. Соответственно, российская продукция занимала ** % рынка.

ИМПОРТ
Объем отечественного импорта замороженных мясных полуфабрикатов в натуральном выражении в 2009-2010 гг. характеризовался отрицательной динамикой. В 2010 году было ввезено *** т продукции, что на -*** т, или 6%, меньше, чем годом ранее. В 2011 году появилась тенденция к росту, показатель вырос на **% или на *** т, составив *** т. В 2012 году ожидается увеличение объема поставок замороженных полуфабрикатов из мяса на **% до значения *** т.

Поставки замороженных мясных полуфабрикатов на российский рынок из Испании в 2011 году составляли **%. Из Франции на российский рынок было вывезено **% всех замороженных мясных полуфабрикатов из других стран. **% российского импорта продукции данного сегмента приходилось на Германию. Десятую часть всей российской импортной продукции составляла продукция из Венгрии (10,4%).

ЭКСПОРТ
Объем отечественного экспорта замороженных мясных полуфабрикатов в натуральном выражении на протяжении трех последних лет сокращался. В 2010 году из России было экспортировано *** т данной продукции, что меньше на *** т, или **%, чем годом ранее, в 2011 спад составил **% или *** т. В 2011 году было отмечено наименьшее значение объемов экспорта за рассматриваемый период – *** т. По оценке Intesco Research Group, в 2012 году экспорт замороженных мясных полуфабрикатов продукции сократится на **% до *** т.

По итогам 2011 года **% российского экспорта замороженных мясных полуфабрикатов в натуральном выражении составили поставки в Туркмению, **% – в Азербайджан, **% – в Грузию.

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

1.1. Население России

Численность населения

Крупнейшие города

Уровень жизни населения

Экономическая активность

1.2. Экономическая ситуация

Динамика развития экономики

Стабильность государственного бюджета

1.3. Положение России в мире

Доля РФ в мировом населении

2. КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

2.1. Классификация замороженных полуфабрикатов

2.2. Классификация замороженных мясных полуфабрикатов по ОКПД

2.3 Классификация замороженных мясных полуфабрикатов по ОКП

2.4 Классификация замороженных мясных полуфабрикатов по ТН ВЭД

3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

3.1. Российский рынок замороженных полуфабрикатов

Динамика объема российского рынка

Структура российского рынка

Доля импорта на российском рынке

Динамика доли импорта на российском рынке

Потребление продукта в России

3.2. Российский рынок мясных полуфабрикатов

Динамика объема российского рынка

Доля импорта на российском рынке

Динамика доли импорта на российском рынке

4. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

5. КАНАЛЫ ДИСТРИБУЦИИ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

6. КРУПНЕЙШИЕ ИГРОКИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

7. ПРОИЗВОДСТВО ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ В РОССИИ

7.1. Структура производства по видам

7.2. Объем производства по годам

7.3. Динамика объема производства по месяцам

7.4. Объем производства по федеральным округам РФ

7.5. Структура производства по федеральным округам РФ

7.6. Объем производства в регионах РФ

7.7. Региональная структура производства

8. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ(до 2009 года)

8.1. Пельмени

Объемы производства крупнейших российских предприятий

Структура производства по крупнейшим предприятиям

8.2. Котлеты

Объемы производства крупнейших предприятий

Структура производства по крупнейшим предприятиям

8.3. Мясной фарш

Объемы производства крупнейших российских предприятий

Структура производства по крупнейшим предприятиям

8.4. Замороженные мелкокусковые полуфабрикаты из мяса птицы

Объемы производства крупнейших предприятий

Структура производства по крупнейшим предприятиям

8.5. Замороженные панированные полуфабрикаты из мяса птицы

Объемы производства крупнейших предприятий

Структура производства по крупнейшим предприятиям

8.6. Мясные блюда с гарниром и пироги с мясной начинкой

Объемы производства крупнейших предприятий

Структура производства по крупнейшим предприятиям

8.7. Мясные фрикадельки

Объемы производства крупнейших российских предприятий

Структура производства по крупнейшим предприятиям

9. ИМПОРТ

9.1. Структура импорта по видам

9.2. Динамика объема импорта по годам

9.3. Динамика объема импорта по месяцам

9.4. Объем импорта по странам происхождения

9.5. Структура импорта по странам происхождения

10. ЭКСПОРТ

10.1. Структура экспорта по видам

10.2. Динамика объема экспорта по годам

10.3. Динамика объема экспорта по месяцам

10.4. Объем российского экспорта по странам назначения

10.5. Структура экспорта по странам назначения

11. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ЗАМОРОЖЕННЫЕ МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ

11.1 Мясные полуфабрикаты

Динамика средней цены производителей по годам

Динамика цен производителей по месяцам

11.2 Пельмени

Динамика средней цены производителей по годам

Динамика цен производителей по месяцам

11.3 Мясной фарш

Динамика цен производителей по годам

Динамика цен производителей по месяцам

11.4 Мясные крупнокусковые полуфабрикаты

Динамика средней цены производителей по годам

Динамика цен производителей по месяцам

11.5 Мясные порционные и мелкокусковые полуфабрикаты

Динамика средней цены производителей по годам

Динамика цен производителей по месяцам

11.6. Прочие мясные полуфабрикаты

Динамика средней цены производителей по годам

Динамика цен производителей по месяцам

12. РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА ЗАМОРОЖЕННЫЕ МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ

12.1 Пельмени, манты, равиоли

Динамика розничной цены по годам

Динамика розничной цены по месяцам

12.2 Мясной фарш

Динамика розничной цены по годам

Динамика розничной цены по месяцам

13. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

13.1. ООО «ИНВЕСТ АЛЬЯНС»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

13.2. ОАО «ОСТАНКИНСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

13.3. ООО «ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

13.4. ООО "РАВИОЛИ"

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

13.5. ООО «ТАЛОСТО-ПРОДУКТЫ»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

14. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

14.1. Потребительские предпочтения замороженных полуфабрикатов

14.2. Критерии выбора замороженных полуфабрикатов

14.3. Рейтинг наиболее известных марок пельменей в России

14.4. Рейтинг наиболее известных марок пельменей в Москве и Санкт-Петербурге

14.5. Потребительские предпочтения замороженных овощей и фруктов

15. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ НА 2013-2015 гг.

ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP

Список графиков:

1.Численность населения России в 2000, 2005, 2010 гг. и прогноз на 2015 и 2020 гг., тыс. чел.

2.Динамика реальных располагаемых денежных доходов населения в 2000-2010 гг., %

3.Динамика численности занятых и безработных в РФ в 2006-2010 гг., тыс. чел.

4.Динамика доли безработных в экономически активном населении по ФО РФ в 2006-2010 гг., %

5.Динамика ВВП РФ в ценах 2003 года в 2002-2010 гг., млрд руб.

6.Инвестиции в основной капитал в РФ в 2001-2010 гг.

7.Профицит/дефицит консолидированного бюджета РФ в 2006-2010 гг., %

8.Динамика общего внешнего долга РФ в 2001-2010 гг.

9.Индекс потребительских цен в РФ в 2001-2010 гг., %

10.Доля РФ в населении мира в 2000-2010 гг. и прогноз до 2100 г.

11.Доля РФ в мировом ВВП в 2001-2011 гг. и прогноз на 2012-2016 гг., %

12.Динамика объема российского рынка замороженных полуфабрикатов в 2009-2012* гг., т

13.Динамика объема российского рынка замороженных полуфабрикатовв 2006-2012* гг., млрд долл.

14.Годовое потребление замороженных полуфабрикатов в России на душу населения в 2009-2012* гг., кг/чел.

15.Динамика объема российского рынка замороженных мясных полуфабрикатов в 2009-2012* гг., т

16.Основные места покупок замороженных овощей, % от числа респондентов

17.Динамика объема российского производства замороженных мясных полуфабрикатов в 2009-2012* гг., т

18.Динамика объема российского производства замороженных мясных полуфабрикатов по месяцам в 2009-август 2012 гг., т

19.Динамика производства замороженных мясных полуфабрикатов в федеральных округах РФ в 2009-2011 гг., т

20.Динамика производства замороженных мясных полуфабрикатов в основных регионах РФ в 2009-2011 гг., т

21.Динамика объемов производства пельменей на крупнейших предприятиях РФ в 2007-2009 гг., т

22.Динамика объемов производства котлет на крупнейших предприятиях РФ в 2007-2009 гг., т

23.Динамика объемов производства мясного фарша на крупнейших предприятиях РФ в 2007-2009 гг., т

24.Динамика объемов производства мелкокусковых полуфабрикатов из мяса птицы на крупнейших предприятиях РФ в 2007-2009 гг., т

25.Динамика объемов производства мясных блюд с гарниром и пирогов на крупнейших предприятиях РФ в 2007-2009 гг., т

26.Динамика объемов производства мясных фрикаделек на крупнейших предприятиях РФ в 2007-2009 гг., т

27.Динамика объема российского импорта замороженных мясных полуфабрикатов в натуральном выражении в 2007-2012* гг., т

28.Динамика объема российского импорта замороженных мясных полуфабрикатов в стоимостном выражении в 2007-2012* гг., тыс. долл.

29.Динамика объема российского импорта замороженных мясных полуфабрикатов по месяцам в натуральном выражении в 2007-июль 2012 гг., т

30.Динамика объема российского импорта замороженных мясных полуфабрикатов по месяцам в стоимостном выражении в 2007-июль 2012 гг., тыс. долл.

31.Объем российского импорта замороженных мясных полуфабрикатов по крупнейшим странам происхождения в натуральном выражении в 2011 году, т

32.Объем российского импорта замороженных мясных полуфабрикатов по крупнейшим странам происхождения в стоимостном выражении в 2011 году, тыс. долл.

33.Динамика объема российского экспорта замороженных мясных полуфабрикатовв 2007-2012* гг., т

34.Динамика объема российского экспорта замороженных мясных полуфабрикатовв 2007-2012* гг., тыс. долл.

35.Динамика объема российского экспорта мясных полуфабрикатов по месяцам в 2007-июль 2012 гг., т

36.Динамика объема российского экспорта мясных полуфабрикатов по месяцам в 2007-июль 2012 гг., тыс. долл.

37.Объем российского экспорта замороженных мясных полуфабрикатов по крупнейшим странам назначения в 2011 году, т

38.Объем российского экспорта замороженных мясных полуфабрикатов по крупнейшим странам назначения в 2011 году, тыс. долл.

39.Динамика средней цены производителей на мясные полуфабрикаты в РФ в 2007-август 2012 гг., руб/т

40.Динамика средней цены производителей на мясные полуфабрикаты в РФ по месяцам в 2007-август 2012 гг., руб/т

41.Динамика средней цены производителей на пельмени в РФ в 2009-август 2012 гг., руб/т

42.Динамика средней цены производителей на пельмени в РФ по месяцам в 2009-август 2012 гг., руб/т

43.Динамика средней цены производителей на мясной фарш в РФ в 2009-август 2012 гг., руб/т

44.Динамика средней цены производителей на мясной фарш в РФ по месяцам в 2009-август 2012 гг., руб/т

45.Динамика средней цены производителей на полуфабрикаты мясные крупнокусковые натуральные в РФ в период апрель 2009-август 2012 гг., руб/т

46.Динамика средней цены производителей на полуфабрикаты мясные крупнокусковые натуральные в РФ по месяцам в период апрель 2009-август 2012 гг., руб/т

47.Динамика средней цены производителей на полуфабрикаты мясные порционные и мелкокусковые в РФ в 2007-август 2012 гг., руб/т

48.Динамика средней цены производителей на полуфабрикаты мясные порционные и мелкокусковые в РФ по месяцам в 2007-август 2012 гг., руб/т

49.Динамика средней цены производителей на полуфабрикаты мясные прочие в РФ в 2009-август 2012 гг., руб/т

50.Динамика средней цены производителей на полуфабрикаты мясные прочие в РФ по месяцам в период апрель 2009-август 2012 гг., руб/т

51.Динамика средней розничной цены на пельмени, манты, равиоли в РФ в 2007-июль 2012 гг., руб/кг

52.Динамика средней розничной цены на пельмени, манты, равиоли в РФ по месяцам в 2007-июль 2012 гг., руб/кг

53.Динамика средней розничной цены на фарш мясной в РФ в 2007-июль 2012 гг., руб/кг

54.Динамика средней розничной цены на фарш мясной в РФ по месяцам в 2007-июль 2012 гг., руб/кг

55.Потребительские предпочтения по видам упакованных замороженных полуфабрикатов, %

56.Потребительские предпочтения москвичей по маркам замороженных полуфабрикатов, %

57.Факторы, определяющие выбор замороженных полуфабрикатов, %

58.Самые известные марки пельменей среди жителей Санкт-Петербурга в 2008-2009 гг., %

59.Предпочтения московских потребителей по видам замороженных овощей и фруктов, %

60.Частота покупки замороженных овощей московскими потребителями, %

61.Предпочтения московских потребителей по местам покупки замороженных овощей и фруктов, %

62.Сезонность потребления замороженных овощей в Москве, %

63.Динамика объема российского рынка замороженных мясных полуфабрикатов в 2009-2011 гг. и прогноз на 2012-2015 гг., т

64.Динамика доли импорта на рынке замороженных мясных полуфабрикатов в натуральном выражении в 2009-2015* гг., %

Список диаграмм:

1.Структура российского рынка замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении в 2011 году, %

2.Динамика структуры российского рынка замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении в 2009-2012* гг., %

3.Доля импорта на российском рынке замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении в 2011 году, %

4.Динамика доли импорта на российском рынке замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении в 2009-2011 гг., %

5.Доля импорта на российском рынке замороженных мясных полуфабрикатов в натуральном выражении в 2011 году, %

6.Динамика доли импорта на российском рынке замороженных мясных полуфабрикатов в натуральном выражении в 2009-2011 гг., %

7.Структура продаж замороженных полуфабрикатов по торговым каналам в стоимостном выражении, %

8.Структура российского производства замороженных мясных полуфабрикатов по видам в 2011 году, %

9.Изменение структуры российского производства полуфабрикатов мясных (мясосодержащих) подмороженных и замороженных по видам в 2010-2011 гг., %

10.Структура российского производства замороженных мясных полуфабрикатов по федеральным округам в 2011 году, %

11.Динамика структуры российского производства замороженных мясных полуфабрикатов по федеральным округам в 2009-2011 гг., %

12.Региональная структура российского производства замороженных мясных полуфабрикатов в 2011 году, %

13.Динамика региональной структуры российского производства замороженных мясных полуфабрикатов в 2009-2011 гг., %

14.Доли крупнейших предприятий в структуре общероссийского производства пельменей в 2009 году, %

15.Доли крупнейших предприятий в структуре общероссийского производства котлет в 2009 году, %

16.Доли крупнейших предприятий в структуре общероссийского производства мясного фарша в 2009 году, %

17.Доли крупнейших предприятий в структуре общероссийского производства мелкокусковых полуфабрикатов из мяса птицы в 2009 году, %

18.Доли крупнейших предприятий в структуре общероссийского производства панированных полуфабрикатов из мяса птицы в 2009 году, %

19.Доли крупнейших предприятий в структуре общероссийского производства мясных блюд с гарниром и пирогов в 2009 году, %

20.Доли крупнейших предприятий в структуре общероссийского производства мясных фрикаделек в 2009 году, %

21.Структура российского импорта замороженных мясных полуфабрикатов по видам в натуральном выражении в январе-июле 2012 года, %,

22.Структура российского импорта замороженных мясных полуфабрикатов по видам в стоимостном выражении в январе-июле 2012 года, %,

23.Структура российского импорта замороженных мясных полуфабрикатов по странам происхождения в натуральном выражении в 2011 году, %

24.Динамика структуры российского импорта замороженных мясных полуфабрикатов по странам происхождения в натуральном выражении в 2007-2011 гг., %

25.Динамика структуры российского импорта замороженных мясных полуфабрикатов по странам происхождения в натуральном выражении в 2007-2011 гг., %

26.Динамика структуры российского импорта замороженных мясных полуфабрикатов по странам происхождения в стоимостном выражении в 2007-2011 гг., %

27.Структура российского экспорта замороженных мясных полуфабрикатов по видам в натуральном выражении в январе-июле 2012 года, %

28.Структура российского экспорта замороженных мясных полуфабрикатов по видам в стоимостном выражении в январе-июле 2012 года, %

29.76. Структура российского экспорта замороженных мясных полуфабрикатов по странам назначения в натуральном выражении в 2011 году, %

30.Динамика структуры российского экспорта замороженных мясных полуфабрикатов по странам назначения в натуральном выражении в 2007-2011 гг., %

31.Структура российского экспорта замороженных мясных полуфабрикатов по странам назначения в стоимостном выражении в 2011 году, %

32.Динамика структуры российского экспорта замороженных мясных полуфабрикатов по странам назначения в стоимостном выражении в 2007-2011 гг., %

Список таблиц:

1.Численность населения крупнейших городов России по данным Всероссийской переписи населения 2010 года, тыс. чел.

2.Объемы производства замороженных мясных полуфабрикатов по видам в 2010-2011 гг., т

3.Объемы производства замороженных мясных полуфабрикатов по месяцам в 2009-август 2012 гг., т

4.Объемы производства замороженных мясных полуфабрикатов в федеральных округах РФ в 2009-2011 гг., т

5.Объемы производства замороженных мясных полуфабрикатов по регионам РФ в 2009-2011 гг., т

6.Объемы производства пельменей по крупнейшим российским производителям в 2007-2009 гг., т

7.Объемы производства котлет по крупнейшим российским производителям в 2007-2009 гг., т

8.Объемы производства мясного фарша по крупнейшим российским производителям в 2007-2009 гг., т

9.Объемы производства замороженных мелкокусковых полуфабрикатов из мяса птицы по крупнейшим российским производителям в 2007-2009 гг., т

10.Объемы производства замороженных панированных полуфабрикатов из мяса птицы по крупнейшим российским производителям в 2007-2009 гг., т

11.Объемы производства мясных блюд с гарниром и пирогов с мясной начинкой по крупнейшим российским производителям в 2007-2009 гг., т

12.Объемы производства мясных фрикаделек по крупнейшим российским производителям в 2007-2009 гг., т

13.Объемы российского импорта замороженных мясных полуфабрикатов по видам в натуральном выражении в 2007-июль 2012 гг., т

14.Объемы российского импорта замороженных мясных полуфабрикатов по видам в стоимостном выражении в 2007-июль 2012 гг., тыс. долл.

15.Объемы российского импорта замороженных мясных полуфабрикатов по месяцам в натуральном выражении в 2007-июль 2012 гг., т

16.Объемы российского импорта замороженных мясных полуфабрикатов по месяцам в стоимостном выражении в 2007-июль 2012 гг., тыс. долл.

17.Объем импорта замороженных мясных полуфабрикатов в Россию по странам происхождения в натуральном выражении в 2007-2011 гг., т

18.Объем импорта замороженных мясных полуфабрикатов в Россию по странам происхождения в стоимостном выражении в 2007-2011 гг., тыс. долл.

19.Объемы российского экспорта замороженных мясных полуфабрикатов по видам в натуральном выражении в 2007-июль 2012 гг., т

20.Объемы российского экспорта замороженных мясных полуфабрикатов по видам в стоимостном выражении в 2007-июль 2012 гг., тыс. долл.

21.Объемы российского экспорта замороженных мясных полуфабрикатов по месяцам в натуральном выражении в 2007-июль 2012 гг., т

22.Объемы российского экспорта замороженных мясных полуфабрикатов по месяцам в стоимостном выражении в 2007-июль 2012 гг., тыс. долл.

23.Объем российского экспорта замороженных мясных полуфабрикатов по странам назначения в 2007-2011 гг., т

24.Объем российского экспорта замороженных мясных полуфабрикатов по странам назначения в 2007-2011 гг., тыс. долл.

25.Средняя цена производителей на мясные полуфабрикаты в РФ по месяцам в 2007-август 2012 гг., руб/т

26.Средняя цена производителей на пельмени в РФ по месяцам в 2009-август 2012 гг., руб/т

27.Средняя цена производителей на мясной фарш в РФ по месяцам в 2009-август 2012 гг., руб/т

28.Средняя цена производителей на полуфабрикаты мясные крупнокусковые в РФ по месяцам в период апрель 2009-август 2012 гг., руб/т

29.Средняя цена производителей на полуфабрикаты мясные порционные и мелкокусковые в РФ по месяцам в 2007- август 2012 гг., руб/т

30.Средняя цена производителей на полуфабрикаты мясные прочие в РФ по месяцам в период апрель 2009-август 2012 гг., руб/т

31.Средняя розничная цена на пельмени, манты и равиоли в РФ по месяцам в 2007-июль 2012 гг., руб/кг

32.Средняя розничная цена на мясной фарш в РФ по месяцам в 2007-июль 2012 гг., руб/кг

33.Численность персонала ООО «Инвест Альянс», чел.

34.Объемы производства продукции ООО «Инвест Альянс»

35.Бухгалтерский баланс ООО «Инвест Альянс», тыс. руб.

36.Отчет о прибылях и убытках ООО «ИнвестАльянс», тыс. руб.

37.Отчет о движении денежных средств ООО «Инвест Альянс», тыс. руб.

38.Динамика показателей деятельности ООО «Инвест Альянс»

39.Численность персонала ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат», чел.

40.Акционеры ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат»

41.Дочерние предприятия ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат»

42.Объемы производства продукции ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат»

43.Бухгалтерский баланс ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат», тыс. руб.

44.Отчет о прибылях и убытках ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат»,тыс. руб.

45.Отчет о движении денежных средств ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат», тыс. руб.

46.Динамика показателей деятельности ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат»

47.Численность персонала ООО «Продукты Питания Комбинат», чел.

48.Акционеры ООО «Продукты Питания Комбинат»

49.Дочерние предприятия ООО «Продукты Питания Комбинат»

50.Объемы производства продукции ООО «Продукты Питания Комбинат»

51.Бухгалтерский баланс ООО «Продукты Питания Комбинат», тыс. руб.

52.Отчет о прибылях и убытках ООО «Продукты Питания Комбинат», тыс. руб.

53.Отчет о движении денежных средств ООО «Продукты Питания Комбинат», тыс. руб.

54.Динамика показателей деятельности ООО «Продукты Питания Комбинат»

55.Акционеры ООО "РАВИОЛИ"

56.Объемы производства продукции ООО «Вичюнай-Русь»

57.Бухгалтерский баланс ООО "РАВИОЛИ", тыс. руб.

58.Отчет о прибылях и убытках ООО "РАВИОЛИ", тыс. руб.

59.Отчет о движении денежных средств ООО "РАВИОЛИ", тыс. руб.

60.Динамика показателей деятельности ООО "РАВИОЛИ"

61.Акционеры ООО "ТАЛОСТО-ПРОДУКТЫ"

62.Объемы производства продукции ООО "ТАЛОСТО-ПРОДУКТЫ"»

63.Бухгалтерский баланс ООО "ТАЛОСТО-ПРОДУКТЫ", тыс. руб.

64.Отчет о прибылях и убытках ООО "ТАЛОСТО-ПРОДУКТЫ", тыс. руб.

65.Отчет о движении денежных средств ООО "ТАЛОСТО-ПРОДУКТЫ", тыс. руб.

66.Динамика показателей деятельности ООО "ТАЛОСТО-ПРОДУКТЫ"

67.Рейтинг торговых марок на российском рынке пельменей

68.Рейтинг наиболее известных марок пельменей в Москве

Список схем:

1.Классификация замороженных полуфабрикатов

2.Каналы сбыта замороженных полуфабрикатов на российском рынке

Исследования по теме «Полуфабрикаты — изготовление и потребление»

Анализ рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.

24 февраля 2015 г. 82 500 р.

Рынок хлебобулочных изделий в России. Замороженные продукты (пельмени, блинчики, пицца, тесто и изделия из него)

29 января 2008 г. 29 900 р.

Прогноз развития рынка замороженных продуктов в 2008-2009 гг.

18 января 2008 г. 29 900 р.

Российский рынок полуфабрикатов (выпуск 2)

30 июня 2008 г. 34 500 р.

Обзор рынка замороженных полуфабрикатов (пельмени, вареники, хинкали, равиоли) в Украине. 2016 год

25 сентября 2016 г. 0 р.

Российский рынок замороженных мясных полуфабрикатов

12 мая 2006 г. 29 900 р.

Анализ рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг

27 января 2012 г. 60 000 р.

Индекс успешности брендов. Российский рынок замороженных полуфабрикатов

11 июня 2008 г. 87 000 р.

Поведение потребителей на рынке замороженных полуфабрикатов (включая карты восприятия потребителями 16 наиболее известных марок)

26 февраля 2007 г. 43 500 р.

Российский рынок замороженных мясных полуфабрикатов 2011г.

02 апреля 2012 г. 50 000 р.

Конкурентный анализ по рынку замороженных полуфабрикатов, 2013 г.

12 ноября 2014 г. 50 000 р.

Обзор рынка замороженных полуфабрикатов Украины

18 сентября 2018 г. 29 900 р.

Российский рынок замороженных полуфабрикатов из теста: блинчики, пицца

13 июня 2006 г. 29 900 р.

Российский рынок замороженных полуфабрикатов, маркетинговое исследование и анализ рынка

31 марта 2011 г. 30 000 р.

Обзор рынка замороженных полуфабрикатов. 2015 год

15 января 2016 г. 29 900 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

10.02.2026

Краткий обзор рынка глюкозы в России

Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Глюкоза (декстроза) является ключевым продуктом глубокой переработки зерна и служит фундаментальным сырьем для пищевой промышленности, фармацевтики, химического производства. По оценке наших аналитиков, объем российского рынка глюкозы в 2024 году увеличился на 15% в натуральном выражении, в ближайшие 5 лет ожидается его дальнейший рост.

29.01.2026

Российский рынок глюкозно-фруктозных сиропов и фруктозы в 2024–2025 гг.: высокая концентрация и перспективы экспорта

Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Рынок фруктозы и глюкозно-фруктозных сиропов (ГФС) в России относится к числу зрелых сегментов пищевых ингредиентов: основные производственные мощности уже сформированы, структура игроков стабилизировалась. В последние годы его развитие во многом определяется перераспределением спроса между потребляющими отраслями, а также ростом экспортных поставок в страны ближнего зарубежья.

29.12.2025

Рынок лимонной кислоты в России: полное импортозамещение возможно к 2028 году

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Лимонная кислота (Е330) является одним из наиболее универсальных и востребованных пищевых ингредиентов, а также важным компонентом для фармацевтической, косметической и химической промышленности. На данный момент российский рынок лимонной кислоты практически на 100% зависит от импорта, однако уже в 2026 году могут начать работу два завода, которые к 2028 г. смогут закрыть весь внутренний спрос.

16.12.2025

Рынок нативного пшеничного крахмала: от импорта к локальному производству

Пищевая промышленность и С/Х продукты глубокой переработки овощей и фруктов (крахмал, патока, пектин и т.д.)

На российском рынке пшеничного крахмала отечественная продукция постепенно вытесняет импорт. Производители модернизируют и расширяют свои заводы, а потребители проявляют все больший интерес к отечественному продукту. Эти процессы влияют на весь рынок: распределение продукции между отраслями, объемы поставок и возможности для экспорта. Компаниям приходится работать в новых условиях и адаптироваться к происходящим изменениям.

09.12.2025

Будущее рынка кормовых аминокислот: новые производства и новые возможности

Пищевая промышленность и С/Х продукты глубокой переработки овощей и фруктов (крахмал, патока, пектин и т.д.)

Рынок кормовых аминокислот играет ключевую роль в обеспечении полноценного питания скота, птицы и рыбы, влияя на их рост, продуктивность и здоровье. В настоящее время он в значительной степени зависит от импорта, однако, по оценке наших аналитиков, уже в ближайшие 5–7 лет российское производство не только закрое все внутренние потребности российского рынка, но и обеспечит значительные объемы продукции для экспорта.

18.11.2025

Текущая ситуация на рынке крахмальной патоки в России

Пищевая промышленность и С/Х продукты глубокой переработки овощей и фруктов (крахмал, патока, пектин и т.д.)

Российский рынок крахмальной патоки в последние годы демонстрирует относительную стабильность как по объемам внутреннего производства, так и по экспорту. С одной стороны, это обеспечивается устойчивым уровнем потребления в пищевой и кормовой промышленности, с другой — налаженными поставками в страны СНГ, где продукт пользуется постоянным спросом.

30.10.2025

Рынок приправ и специй: новые смыслы вкуса и инструменты, которые позволяют понять современные тренды

Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Мир вкусов стремительно усложняется. То, что еще десять лет назад считалось нишей, сегодня формирует целые категории на полках ретейла и в производственных каталогах. Рынок специй и приправ активно развивается: теперь это не просто ингредиенты, а средства передачи эмоций, культур и разработки маркетинговых стратегий. Для производителей и дистрибьюторов правильное позиционирование и ассортимент — уже не вопрос вкуса, а необходимое условие для роста.

28.10.2025

Рынок сушеных овощей, фруктов и ягод в России: рост обусловлен низкой насыщенностью

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Технология сублимационной сушки в последние годы набирает популярность у российских переработчиков. Рынок сушеных овощей, ягод и фруктов активно развивается и имеет высокий потенциал для дальнейшего роста. Несмотря на то, что сушка — достаточно энергозатратное мероприятие, в дальнейшем переработанную продукцию хранить легче и дешевле — она не требует морозильных камер, достаточно холодильных установок.

21.10.2025

Ликвидация серого рынка поможет решить проблему перепроизводства бакалейной продукции

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

В одной из предыдущих статей мы рассказывали об основных причинах и возможных последствиях возникшего профицита на рынке бакалейной продукции. Еще одним фактором, который способствует превышению текущего предложения над спросом, является значительная доля теневого сегмента в этой отрасли. По информации НИФИ Минфина России, на фоне санкций доля незаконного оборота соусов в стране в приблизилась к 40%, по чипсам она составляет почти 14%, мясным консервам — 26%, рыбным консервам — 11,5%.

15.10.2025

Перспективы развития рынка заморозки овощей, ягод и фруктов в России

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Российский рынок заморозки овощей, фруктов и ягод в последние годы показывает разнонаправленную динамику в отдельных сегментах: производство замороженного картофеля и ягод стабильно растет, а овощей и грибов снижается. Импортозависимость по сырью снижается и в целом составляет менее 50%, хотя, например, по ягодам она оценивается в 80%. Эксперты дают положительный прогноз развития отрасли, несмотря на сложности с финансированием новых проектов в текущих условиях: рост к 2030 году может составить до 50%.