Инвестиционная привлекательность рынка общественного питания Москвы

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 15 сентября 2010 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2009 – 2 кв. 2010 г (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Цель исследования:
Анализ инвестиционной привлекательности рынка общественного питания Москвы.

Задачи исследования:
Дать общую характеристику рынку общественного питания Москвы;
Определить структуру, объем и темпы роста рынка;
Охарактеризовать ситуацию в основных сегментах рынка, в том числе последствия финансово-экономического кризиса;
Провести анализ игроков рынка;
Выделить ключевые тенденции и перспективы развития рынка общественного питания Москвы.

Методы исследования:
Сбор и анализ первичной информации по деятельности и лизинговым программам компаний;
Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных, деловых и специализированных изданий

Исследования по теме «Общественное и быстрое питание, кейтеринг и доставка еды»

Анализ рынка street-food в Москве в 2011-1 пол. 2013 гг.

18 октября 2013 г. 52 500 р.

Российский рынок фаст-фуда: текущая ситуация и основные игроки. Май, 2020

19 июня 2020 г. 55 500 р.

Российский рынок кейтеринга, маркетинговое исследование и анализ рынка

13 декабря 2012 г. 45 000 р.

Российский рынок общественного питания Текущая ситуация и прогноз

27 июля 2011 г. 47 850 р.

Российский рынок ресторанов быстрого питания. последние тенденции

15 августа 2009 г. 29 900 р.

Российский рынок общественного питания: текущие состояние и перспективы развития

06 октября 2008 г. 29 900 р.

Рестораны классические - потребительские предпочтения

10 мая 2006 г. 30 000 р.

Российский рынок сетей быстрого питания (Фаст-Фуд). Октябрь 2008

10 ноября 2008 г. 37 500 р.

Московский рынок ресторанов. Текущая ситуация и прогноз

04 февраля 2014 г. 47 850 р.

Маркетинговое исследование и анализ рынка франшиз пивных баров и ресторанов в России в 2013 году.

01 апреля 2015 г. 50 000 р.

Маркетинговое исследование «Московский рынок общественного питания»

08 июня 2009 г. 29 900 р.

Премиальный fast food – перспективный сегмент быстрого питания на российском рынке. Отчет по результатам маркетингового исследования

17 декабря 2007 г. 29 900 р.

Рынок общественного питания в Санкт-Петербурге

23 января 2012 г. 37 500 р.

Рынок общественного питания: показатели, тенденции, прогноз

16 июня 2014 г. 53 850 р.

Российский рынок кейтеринговых услуг: итоги 2018, прогноз до 2022 г.

15 марта 2019 г. 75 000 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.