Объем и динамика производства овощей борщевого набора в России

Объем и динамика производства овощей борщевого набора в России По данным Минсельхоза России, по состоянию на 25 сентября 2018 года в целом по России в сельскохозяйственных предприятиях и крестьянских фермерских хозяйствах было выкопано картофеля на общей площади в 171 тыс. га, что составляет 56% от всей посевной площади в текущем году, а также 11% больше, чем на аналогичную дату прошлого года.

Применяемые сокращения:

  • СХО — сельскохозяйственные организации.
  • КФХ — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели.
  • ХН — хозяйства населения.
  • НО — некоммерческие объединения граждан.

По данным Минсельхоза России, по состоянию на 25 сентября 2018 года в целом по России в сельскохозяйственных предприятиях и крестьянских фермерских хозяйствах было выкопано картофеля на общей площади в 171 тыс. га, что составляет 56% от всей посевной площади в текущем году, а также 11% больше, чем на аналогичную дату прошлого года.

Посевные площади сельскохозяйственных культур под урожай 2016 года в хозяйствах всех категорий, тыс. га

Показатели

Всего

СХО

КФХ

ХН

Посевная площадь под урожай
2016 г. — всего

79 209,0

54 618,0

22 002,0

2 589,0

Картофель

1 428,0

193,0

151,0

1 084,0

Капуста

78,0

14,0

16,0

48,0

Свекла

34,0

9,0

8,0

17,0

Морковь

53,0

14,0

13,0

26,0

Лук

64,0

12,0

16,0

36,0

Посевная площадь под урожай для продуктов борщевого набора

1 657,0

242,0

204,0

1 211,0

Источник: Минсельхоз, Росстат, Всероссийская сельскохозяйственная перепись

В России в 2016–2017 гг. сельскохозяйственными организациями было произведено около 6,5-7 млн тонн продукции. Статистика по данному виду товаров весьма приблизительна. Хотя бы принимая во внимание тот факт, что на протяжении уже довольно долгого времени эксперты единодушно отмечают завышение посевных площадей и объемов производства картофеля в личных подсобных хозяйствах органами государственной статистики. Важным шагом в сторону повышения прозрачности отечественной статистики может стать публикация предварительных итогов Всероссийской сельскохозяйственной переписи в сентябре 2017 года. По уточненным данным посевные площади картофеля в хозяйствах населения в 2016 году уменьшены на 625 тыс. га (36%) — с 1 709 тыс. га (Росстат, март 2017) до 1 084 тыс. га.

Посевные площади сельскохозяйственных культур под урожай 2016 года в сельскохозяйственных организациях, тыс. га

Показатели

Всего

Не относящиеся к малым предприятиям

Малые предприятия

Подсобные предприятия

Посевная площадь под урожай
2016 г. — всего

54 618,0

29 448,0

24 394,0

776,0

Картофель

194,0

75,0

108,0

11,0

Капуста

14,0

5,0

7,0

2,0

Свекла

9,0

3,0

5,0

1,0

Морковь

14,0

5,0

7,0

2,0

Лук

12,0

4,0

7,0

1,0

Посевная площадь под урожай для продуктов борщевого набора в СХО

242,0

92,0

134,0

17,0

Источник: Минсельхоз, Росстат, Всероссийская сельскохозяйственная перепись

О масштабах расхождения учёта можно судить по следующим фактам. По данным Минсельхоза, суммарно с убранной территории было собрано около 4 млн тонн картофеля (+8,3% по сравнению с прошлым годом) при средней урожайности в 235,4 ц/га (в 2017 году — 241,3 ц/га). При этом по состоянию на 25 сентября половина всего прироста валовых сборов картофеля в натуральном выражении приходится на крупнейшие регионы по размеру посевных площадей.

Данные Минсельхоза значительно отличаются от других структур. Так, по оценке Картофельного союза, в этом году урожай агрокультуры в СХО и КФХ составил около 6,7 млн т, что примерно соответствует объему в 2017-м. Росстат предварительно оценил сбор картофеля в России в этом году на уровне 22,5 млн т, из которых 7,1 млн т было получено в СХО и КФХ.

Посевные площади сельскохозяйственных культур под урожай 2016 года в крестьянских (фермерских) хозяйствах и у индивидуальных предпринимателей, тыс. га

Показатели

Всего

Посевная площадь под урожай
2016 г. — всего

22 001,0

Картофель

151,0

Капуста

16,0

Свекла

8,0

Морковь

13,0

Лук

16,0

Посевная площадь под урожай для продуктов борщевого набора в КФХ

204,0

Источник: Минсельхоз, Росстат, Всероссийская сельскохозяйственная перепись

Овощные культуры на 25 сентября были убраны на площади 88,6 тыс. га, что составляет чуть более половины от всего объема посевных площадей в текущем году и ниже на 2,9%, чем размер убранной площади на соответствующую дату в прошлом году. К концу сентября было собрано 1 827,5 тыс. тонн овощей всех видов (-10,5% или -215,1 тыс. тонн) при средней урожайности 206,4 ц/га.

Динамика производства овощей борщевого набора в России в 2016-2018 гг. в СХО, в натуральном выражении, млн. тонн

Наименование продуктов

2016

2017

2018*

Картофель

6,9

7,0

7,0

Капуста белокочанная

1,2

1,2

1,2

Лук репчатый

1,7

1,8

1,8

Морковь

1,2

1,2

1,2

Свекла

0,7

0,6

0,6

Итого:

11,7

11,9

11,9

Источник: Минсельхоз, Росстат, Всероссийская сельскохозяйственная перепись

Динамика производства овощей борщевого набора в России в 2016-2018 гг. в СХО в стоимостном выражении, млрд руб.

Наименование продуктов

2016

2017

2018*

Картофель

46,1

46,2

46,4

капуста белокочанная

9,4

9,5

9,6

Лук репчатый

14,3

14,3

14,1

Морковь

9,4

9,5

9,5

Свекла

5,8

5,9

6,0

Итого:

85,0

85,4

85,6

Источник: Минсельхоз, Росстат, Всероссийская сельскохозяйственная перепись

На региональном уровне по состоянию на конец сентября 83% от общероссийского объема производства овощных культур приходилось на топ-15 регионов-лидеров по размеру посевных площадей. Годом ранее на эти же регионы приходилось 85,4% от суммарного производства.

За рассматриваемый период производство других овощей борщевого набора в сельскохозяйственных организациях составляло: капусты белокочанной — 1,2, лука репчатого — 1,8, моркови — 1,2, свеклы — 0,6 млн тонн в год.

По оценке MegaResearch, на ЦФО приходится около 35% производства овощей борщевого набора. Наиболее крупные регионы по их производству — Воронежская, Брянская, Нижегородская, Белгородская, Курская области. Однако между регионами по данному показателю разница невысокая.

В стоимостном выражении производство овощей борщевого набора, по оценке MegaResearch, составляет: картофель — 46, капуста белокочанная — 10, лук репчатый — 11, морковь — 12, свекла — 5 млрд руб.

Удельный вес субъектов Российской Федерации по общей посевной площади сельскохозяйственных культур под урожай 2016 г. в процентах от общей посевной площади сельскохозяйственных культур в хозяйствах всех категорий Российской Федерации

Удельный вес субъектов Российской Федерации по общей посевной площади сельскохозяйственных культур под урожай 2016 г. в процентах от общей посевной площади сельскохозяйственных культур в хозяйствах всех категорий Российской Федерации

Источник: Минсельхоз, Росстат, Всероссийская сельскохозяйственная перепись

Удельный вес субъектов Российской Федерации по посевной площади картофеля под урожай 2016 г. в процентах от общей посевной площади картофеля в хозяйствах всех категорий Российской Федерации

Удельный вес субъектов Российской Федерации по посевной площади картофеля под урожай 2016 г. в процентах от общей посевной площади картофеля в хозяйствах всех категорий Российской Федерации

Источник: Минсельхоз, Росстат, Всероссийская сельскохозяйственная перепись